Как да направя най -здравословното брауни някога

Въпреки че тези три рецепти изискват някакво специално оборудване (хранителен процесор, високоскоростен блендер, дехидратор с мрежеста тава и двоен котел или Bain Marie-A Citchen Setup, който е гениал за топене на шоколад), има няколко работа -Сели, ако работите в тесна, апартаментна кухня. Ако нямате дехидратор, можете да се включите във вашата фурна-просто го включете при най-ниската температура, след това поставете сместа на брауни във фурната върху подплатена табла за приблизително един час. Можете също да фалшифицирате Bain Marie: Поставете неръждаема стомана или топлинна стъклена купа отгоре на тенджера с къпаща вода, като се уверите, че купата всъщност не докосва водата.

Резултатите могат да се чувстват достатъчно фантастични за специален повод, но всеки десерт замръзва добронамерено, че е лесно да се разпали партида, след което да се съхранява каквото не ядете. „Те не губят качеството си-ако можете да устоите на изкушението да ги изядете всички наведнъж.- Това е голямо, ако.

По-долу Barbounis споделя три от любимите си рецепти за десерти без захар.

Лепкава дата Брауни

Добив от 4 до 6 порции

Съставки
1/2 чаша изсушен кокосов орех
6 1/2 фурми
1 3/4 fl oz. Филтрирана вода
1 супена лъжица лакума прах
Щипка от хималайска розова сол
4 с.л. Бадемово брашно
2 ч. Л. Какао прах
1/4 чаша активирани орехи, грубо нарязани

1. Линия 8 x 8 x 2 инчова торта или калай за брауни с хартия за печене. Блиц на изсушения кокос в хранителен комбайн до много фин, след което оставете настрана.

2. Пулсирайте датите, водата, прах от лакума и сол в хранителен комбайн или високоскоростен блендер, оставяйки сместа леко тромава. Прехвърлете сместа в купа и добавете сияния кокос, заедно с бадемовото брашно и какаото на прах.

3. Масажирайте заедно с ръцете си, докато всички съставки са включени, след това сгънете през нарязаните гайки. Натиснете сместа в калай, за да я оформите във форма. Изскажете сместа от калай и я поставете върху табла за дехидратиране на мрежата. Дехидратирайте за една нощ при 104ºF.

4. Нарежете брауни на четири до шест порции и сервирайте с кокосов сладолед (вижте по-долу, или използвайте закупена от магазина версия без млечни продукти) и сос от бустерки.

Сладолед POPS

Добива от 20 до 25 порции

Съставки
За кокосовия сладолед
2 1/2 fl oz кокосов крем
1 3/4 унция кокосово месо
5 fl oz кокосова вода
2 1/2 fl oz оризов малц сироп
1 1/4 fl oz кокосово масло, разтопено върху Bain Marie

За пушането на сладолед
Кокосов сладолед (домашна версия на Pana или използвайте версия, закупена от магазина)
1 1/2 унция. Бар от Pana Chocolate Raw Cacao, разбит на парчета (или използвайте шоколад с съществено масло за хит аромат: опитайте оранжево, мента, роза или канела)
Ядки, плодови плодове и кокос за гарнитура

1. За кокосовия сладолед смесете всички съставки, с изключение на кокосовото масло във високоскоростен блендер до допълнително гладко. Добавете разтопеното кокосово масло и смесете, докато маслото се включи добре и сместа е много гладка.

2. Изсипете сместа в плитък контейнер и замразете за една нощ. Загрейте замразената смес в хранителен комбайн, след това Blitz, за да разбиете ледените кристали, правейки сладолед гладък.

3. За изскачането на сладолед, преди да започнете, поставете табла във фризера, за да изстудите. Загрейте малки порции сладолед със супена лъжица или използвайте мини лъжичка за сладолед, за да помогнете.

4. Работейки бързо, разточете порциите сладолед в топки, като използвате ръцете си. Поставете топките за сладолед върху студената тава и поставете клечка за зъби във всяка топка. Замръзвайте до много трудно.

5. Разтопете шоколада бавно върху Bain-Marie, след което потопете всяка топка за сладолед в разтопения шоколад. Разточете топките в избраната от вас гарнитура, след което преразгледайте.

Хубави хрупки

Добив 16 порции

Съставки
2 с. Л. Кокосово масло
2 с. Л. Кокосово масло
4 tbsp tahini
4 1/2 fl oz. кокосов нектар
2 унции. Подуто просо
7 унции. Активирана елда

1. Разтопете кокосовото масло и кокосовото масло заедно върху Bain Marie.

2. Извадете сместа от котлона и разбъркайте в нектара на тахини и кокосови орехи.

3. Изсипете сместа в купа заедно с подпухналото просо и активираната елда и разбъркайте, за да комбинирате.

4. Изсипете сместа в 8 x 8 x 2 инча брауни или торта и изгладете с нож за палитра.

5. Охладете, докато се твърди, след това се представете в квадрати 1 1/2 x 1 1/2 инча.

Ако тези рецепти ви са ви вдъхновили да приемете начин на живот без захар, ето ръководство за начинаещи за напускане на сладките неща. Все още не е убеден, че трябва да го изрежете? Това се случва с тялото ви, когато го правите.