Как да въведете отново месо, ако напълно растителна диета не работи за вас

Да речем, че сте били някакъв вид вегетарианец от години, но наскоро сте копнеещи бургери и бекон. На първо място, не се паникьосвайте! Разбира се, този вид опит може да бъде треперещ, но да се върнеш към яденето на месо не означава, че сте се провалили в живота. По-скоро науката показва, че това може да е начинът на тялото ви да ви каже, че ви липсват определени хранителни вещества-или може да се окаже, че вашите диетични ограничения започват да пречат на вашето здраве и щастие.

Без значение каква може да бъде причината ви да се върнете към животинските протеини, облекчаването в процеса е най -добре, за да се избегнат странни телесни изблици. „Не само месото може да разстрои системата ви“, казва диетологът Бони Тауб-Дикс, RDN, създател на по-добро от диетата и автор на Прочетете го, преди да го ядете: Преведете ви от етикет на маса. „Трябва да помислите откъде идва животинският протеин и съдържанието му на мазнини. Започването с нещо като хамбургер, след като не сте имали животински протеини от известно време, не е най -добрата идея, защото е по -угасена. И от всички макронутриенти, мазнините са най -трудни за усвояване и разрушаване.”(Някои експерти предлагат допълване с храносмилателни ензими, за да ви помогнат да обработвате подобни храни.)

„Започването с нещо като хамбургер, след като не сте имали животински протеини от известно време, не е най -добрата идея, защото е по -угасена. И от всички макронутриенти, мазнините са най -трудни за усвояване и разрушаване.”

Поради тази причина Taub-Dix препоръчва първо въвеждане на по-стройни протеини, като риба или пуйка и стои далеч от всичко твърде мазно. Тя също така предлага да ограничите приема на месо в началото и да поддържате размери на порциите малки. „Бекон със закуска, пастрами за обяд и пържола за вечеря вероятно в началото не е добра идея“, казва тя. Вместо това, помислете за животинските протеини като за гарнитура за вашите ястия, а не за основното събитие. „Дали растителните храни продължават да поемат главния пример за ролята, ястие с тестени изделия с нарязани зеленчуци и малко домашни птици или голяма салата с някои парчета риба."

Най -важното нещо, което трябва да имате предвид, е да слушате тялото си. „Няма конкретна времева линия какво да се въведе отново, когато. Просто бих казал да го играя на ухо и да се улесня в него “, казва Тауб-Дикс. И тя подчертава, не забравяйте за любимите си зеленчуци, докато се запознавате отново с купички с сьомга и бъркани яйца. „Продължете да ядете всички тези плодове и зеленчуци-те са най-добрите за вас!- Не се притеснявай, Кале, никога не бихме те напуснали.

То е възможно е да имате и вашето „месо“ и вашите зеленчуци. Приложение А: Вегги бургери от следващо поколение, които отблизо възпроизвеждат истинското нещо. Ако вашият проблем с умората на салатата е вашият съвет, вижте този одобрен от готвача съвет за запазване на нещата интересни.