Как да изпратите безопасно домашни подаръци за храна на близки този празничен сезон

"Изчакайте, докато сте без симптоми поне 24 часа преди приготвянето на храна", добавя Sedlak. Въпреки че понастоящем няма доказателства, че храната е свързана с предаването на Covid-19, тя казва, че все още е важно да се вземат предпазни мерки, тъй като други вируси и заболявания могат да се предават чрез храна. Чувствам се добре? Sedlak казва да измиете ръцете си и да ги преосмислите по всяко време, когато сте на път да работите със сурова храна, а след това отново, преди да преминете към друга задача.

Има още предпазни мерки, които трябва да се вземат предвид при опаковане и изпращане на храна, така че все още не сме свършили да говорим за безопасност. Но следващата стъпка е да знаем какви храни могат да издържат на процеса на изпращане и кои храни няма да издържат.

Какво да направя

Моник Джонсън, основателят на Gertie Kay Sweets, превърна страничната си суматоха да изпече домашните десерти на баба си във всеобщ бизнес. Тя и майка й са заети всеки ден, като правят десерти като сладки картофени пайове, лимонова торта и брауни с тъмен шоколад, след което ги изпращат на хора в цялата страна. Чрез процеса определено са научили какви видове десерти пътуват добре и кои не.

Най-доброто за доставката, казва Джонсън, са торти с лири, пайове и брауни, защото са по-плътни и по-малко крехки от другите видове десерти и по този начин могат да издържат на пътуване малко по-добре. „Пайовете с по -деликатен пълнеж, като Pecan, са по -трудни“, казва тя. Бисквитките и домашните бонбони също са безопасни за изпращане, при условие че ги опаковате добре. (Повече за това след минута.) Междувременно тя казва, че да избягва изпращането на десерти с пресни плодове, тъй като те могат да се объркат в транзит, освен ако не бъдат изпратени замразени.

Каквото и да е изпечено добро, Джонсън препоръчва да го увиете в пластмаса и след това да го замразите, докато не е готов за изпращане. "Това го поддържа свежо и помага да се заключи влагата", обяснява тя.

Търси нещо лесно и безпроблемно за изпращане? Опитайте тези вкусни бисквитки без глутен:

Джош Ръс Тупър, съсобственик на широко обичания нюйоркски магазин Russ & Daughters, които са в цялата страна, заглавие има и DOS и не по отношение на пикантни храни, също. В допълнение към приоритизирането на по -сърдечните храни, които могат да бъдат разтърсени в процеса на пощенски пощенски пощенски поща, Тупър казва да помисли за това, което все още има добър вкус на ден или два по -късно. "Често приемам остатъците със себе си, за да работя на следващия ден и ароматите се женят по начин, който прави ястията по -вкусни", казва той. Супите, гювечките и пайовете за гърне са потенциални примери за това. Въпреки това той казва,.

Но правилно опаковането на вашите домашни храни е също толкова важно, колкото да знаете какво да направите, в противен случай всички тези внимателни усилия да изберете какво да изпратите ще отидат на отпадъци.

Как да опаковате храната си

Опаковане. Е. Всичко. „Опаковайте всичко с предположението, че доставката ще се преструва, че е Джим Кери Ace Ventura,„Казва Тупър. „Направете го възможно най -сигурен и ако е деликатен, поставете го в калай или в твърд контейнер за съхранение.„Той обича да използва стъклени контейнери и да ги опакова в увиване на балончета. Не само прави презентацията приятна, но и човекът, на когото изпращате храната, може да използва повторно стъклените контейнери, когато го направят, наслаждавайки се на храната. „За пълни торти и пайове увийте тези в пластмаса и подредете контейнера с увиване на мехурчета. След това залепете контейнера надолу ", добавя Джонсън.

Не забравяйте да включите пакети с лед или някакъв друг начин, за да поддържате пакета си хладен възможно най -дълго, казва Sedlak. Не искате да замразите нещо, за да се размрази в средата на поща. "Увийте пакетите си с лед в опаковка с балончета, за да предотвратите топенето и повредата на картонената кутия", предлага Джонсън. Sedlak също препоръчва хранителния запас за безопасност на храните, който предоставя съвети за опаковане за конкретни хранителни продукти. (Има и някои полезни насоки от USPS, които трябва да се вземат предвид при доставката на различни видове храна.)

Ако искате храната ви да пристигне до определен момент, това е нещо друго, което трябва да се обмисли и с вашите опаковки и доставка. "Докато ти Трябва Опаковайте храната, която ще бъде доставена след два дни или по -малко, това не е точно реалистично в момента, защото USPS е преоблачен “, казва Джонсън. „Когато опаковате нетрайни продукти, винаги е добре да се подготвят и може би да се надвишават. Вземете първокласна поща. Опаковайте го, за да се подготви за една седмица. Замразяване, опаковане с пакети с лед и много и много опаковки с балончета- това е Светата Троица.„Тя също така препоръчва етикетирането на пакетите като„ крехки “и„ нетрайни."

Sedlak препоръчва да направите каквото можете, за да предотвратите седането на храната навън за продължително количество време-особено, ако получателят живее някъде топло. Така че, ако изпращате храна на бабите и дядовците си във Флорида, например, най -добре е да им се обадите, така че да имат глави, за да внимават за вашия пакет. Или още по -добре, изпратете им номера за проследяване.

Въпреки че определено трябва да имате вниманието и да вземете предпазни мерки, докато изпращате храна, всички експерти са съгласни, че това винаги е жест, който се оценява, сега повече от всякога. „Дори изпращането на част от яденето и запазването на част от тях, за да споделите с любим човек над FaceTime или Zoom, звучи като чудесен начин за свързване и споделяне на опит заедно.„В крайна сметка вкусът надхвърля границите.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.