Как да разберете дали фъстъченото ви масло се е объркало (защото вероятно има)

Защо? Проучванията показват, че естествените масла от фъстъци, направени без масло, захар или стабилизатори, са склонни да имат по -кратък срок на годност, отколкото тези, направени със съставки като хидрогенирано, палмово масло или консерванти като натриев бензоат. След като отворен буркан с орехово масло започне да взаимодейства с факторите на околната среда, неговите окислителни радикални реакции без стабилност между мастни киселини и кислород, които причиняват намаляване на граничността.

Буркан с орехово масло с ниска окислителна стабилност ще започне да вкуси граня, горчиво или остра с течение на времето. Според проучване на качеството на естественото фъстъчено масло без стабилизатор по време на съхранението, естественият Pb, държан при 10 ° C (50 ° F), започва да демонстрира загуба в окислителната стабилност след само 12 седмици. Алтернативно, когато се съхранява при по -високи температури от 25 ° C и 35 ° C (77 ° F и 95 ° F, известен още като по -близо до стайна температура на кухнята), стабилността се съкращава до само четири седмици.

Освен остра вкуса на гранясното фъстъчено масло, разпространението също ще излъчва лоша миризма. Ако маслото отделя горчив, метален или подобен на сапун аромат, е време да разделим начините. Освен това, ако цветът помрачи, текстурата става суха или има признаци на растеж на плесен, фъстъченото масло се е объркало. Въпреки това, не се тревожете от естественото разделяне на маслото; Това е напълно нормално и знак за качествено естествено орехово масло. И, разбира се, винаги проверявайте датата на изтичане, която да използвате като отправна точка.

Как да съхранявате фъстъчено масло, така че да трае по -дълго

Съхраняването на орехови масла в суха, хладна среда може да им помогне да останат свежи за по -дълго време. Веднъж отворени-и ако не очаквате да го използвате в непосредствена близост, поставете буркана в хладилника, за да намалите експозицията на влага и растежа на бактериите, което ще добави месеци към срока на годност. Ако видите раздяла, възникваща между твърдите вещества и масла, обърнете буркана с главата надолу, когато сте прибрани. Това ще помогне за повторно участие в съставките, след като се обърне назад, дясната страна нагоре. Можете също така да омекотите студената PB бързо, като просто го оставите на стайна температура за десет до 15 минути.

Можете също да замразите фъстъченото масло. Опитайте тези хакове за безпроблемно разпространение

Ако вашето домакинство не консумира редовно фъстъчено масло и търсите начин да намалите хранителните отпадъци, замразяването на ядковото масло ще ви купи още повече време, за да го използвате преди години. Прехвърлете съдържанието на вашия отворен буркан с фъстъчено масло в тави за кубчета лед, за да замразите разпространението в удобни парчета, след което ги пуснете във фризерни торбички.

Още по -добре, според вирусно видео на Tiktok, можете също да включите фризера си, за да направите най -перфектния PB&J сандвич. Номерът ви помага да избегнете разкъсване на хляба, докато разнасяте глобуса си от фъстъчено масло, като замразите тънки слоеве фъстъчено масло върху пергаментова хартия за готови за употреба порции. Във видеото Ейтан Бернат обяснява, че трябва да започнете с разпространението на голямо количество фъстъчено масло върху лист пергамент в тънък слой с помощта на шпатула. След това покрийте слоя с друг лист пергаментова хартия и натиснете здраво с ръце или с помощ.

@eitani мислете, че би било много по -лесно само да го направите по старомодния начин .. ???? (IG: @eitan) #food #Cooking #Recipe #PeanUtButter #5minutacrafts ♬ Оригинален звук - Eitan Bernath

След това замразете фъстъченото масло, облицовано с пергамент върху плоска тава за лист за поне половин час до час. Можете да изпълнявате едни и същи стъпки и да замразите тънки листове от сладко (макар и в зависимост от консистенцията, може да не замръзне, както и фъстъченото масло). След като спредовете са напълно замръзнали, отстранете ги от тавата и ги нарежете на части от индивидуални размери. Ако направите традиционен сандвич с PB&J, нарежете слоевете, за да съответства на формата на вашия хляб. И накрая, внимателно извадете пергаментната хартия, преди да сглобите сандвича си. Резултатът? Вкусен сандвич с PB&J, минус разкъсания хляб (и по -важното е, че няма срок на гориво фъстъчено масло).

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.