Как да превърнете доматите в еднозначен подправка, която ще добави големи противовъзпалителни предимства и вкусен вкус на всяко ястие

Въпреки че знаем, че доматените кори са нашите нови BFF, ние напълно разбираме, че в някои случаи текстурата на ястието може да се възползва от тяхното отсъствие, когато правите кремообразен, гладък доматен сос. Този гениален трик за превръщането им в прах може да ви помогне лесно да ги добавите-и техните хранителни вещества в ястие и да останете почти неоткрити. Win, Win.

Как да превърнете доматените пилинг в прах с антиоксидант

Във видеото по -долу в Instagram от @plantyou, Carleigh Bodrug показва как да дехидратирате доматените пилинг, като същевременно запазва хранителната си стойност и споделя как да използвате подправката на почти всяко ястие. Според нея тази ароматна доматена подправка е особено идеална за супи, къри и раздвижващи се пръчици.

За да направи рецептата си за доматен прах, Bodrug напълно изсушава запазените доматени кожи, като ги дехидратира (което може да се направи във фритюрник или дехидратор) или чрез печене на слаб огън във фурна, докато не са напълно лишени от влага. Независимо дали използвате фурната, дехидратора или фритюрника на въздуха, ще искате да ги оставите да изсъхнат за осем до 12 часа при около 135 ° F. След като хрупкав и хладен, Bodrug ги прехвърля в блендер или кафе мелница и ги смесва, докато станат фин прах. Това е буквално цял Процесът-не може да бъде по-лесен.

Bodrug също така споделя, че можете да използвате този прах самостоятелно или. И ако на първо място ви е трудно да обелвате доматите, тя препоръчва да нарязва кръст в горната част на плодовете и след това да го забие в гореща вода за няколко секунди, за да помогнете да разхлабите кожите.

Рецепта за доматен прах

Добив 5 порции

Съставки
8-12 Доматни кожи

1. Ако приготвяте доматен сос или задушени домати, резервирайте кожите. Поставете ги върху лист за дехидратор или пергаментен лист за печене. Дехидратирайте при 135 ° F в продължение на 8 до 12 часа (или навън на слънце).

2. Поставете доматените кожи в кафе -мелница или блендер и смилайте, докато станат фин прах. Съхранявайте в буркан до два месеца.

Обичайте доматите толкова, колкото и ние? Опитайте тази зашеметяваща * и вкусна * рецепта за домати галета: