Как да използваме леща, опакованата от протеини, растителна основна основна част, която всеки се нуждае в килера си

След като вземете лещата си, Фишер казва, че са супер лесни за готвене. „За разлика от много бобови растения, лещата не е необходимо да се накисва и те се готвят след 30 минути или по -малко, в зависимост от типа“, казва тя тя. Нейният бърз съвет, за да се увери,. Също така, Фишер предлага да използвате червена и жълта леща за супи и къри, и черни и френски (или зелени) за салата, тъй като те държат формата си по -добре, казва тя.

Разбрах всичко това? Страхотно. За да ви дадете малко вдъхновение за предстоящите ви килерчета, ето пет рецепти, които да ви помогнат да използвате лещата си. Никога повече няма да погледнете бобовата природа по същия начин.

Как да използвате леща в 5 вкусни, здравословни рецепти

Готов да приготви нещо, което има добър вкус и също така е добре тялото ви? Опитайте тези лесни рецепти, всички от Fischer.

Вътре в леща болонезе

Направете любимото си ястие с макаронени изделия без месо, без да се изхвърляте на протеина. Отнема само няколко минути, за да се получи удовлетворяващо, плътно ястие с хранителни вещества.

Съставки

Спагети
Зехтин, за тиган
1 голям лук нарязан
2 скилидки чесън, смазан
1 Замразена торбичка със смесени зеленчуци, размразени
2 кутии цели домати
1/3 чаша доматено паста
1 чаша изсушена кафява леща
Сол и черен пипер, на вкус
Изсушен босилек, на вкус

1. В голям саксия донесете вода до кипене и гответе желано количество макаронени изделия. След като тестените изделия достигнат желаната деновост, отцедете и леко намажете със зехтин. Заделени.

2. Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Добавете лука и сотирайте до полупрозрачен, около 5 минути.

3. Добавете в чесъна и зеленчуците, разбъркайте, за да комбинирате. След това добавете консервираните домати и доматената паста, разбъркайте, за да комбинирате. И накрая, добавете лещата, солта, черен пипер и босилек. Разбъркайте за комбиниране.

4. Намалете котлона, за да къкри и готвите сос за още 10 минути или докато се приготви.

5. Вкус за подправяне за последен път.

6. Плакайте спагетите и отгоре със сос, напоен с леща. Яжте и се наслаждавайте!

Супа леща

Да, бихте могли да си купите консервирана супа от леща, но няма да е почти толкова свежа или толкова ароматна, колкото тази вкусна купа с комфортна храна. Разбийте го за по -малко от час и се наслаждавайте, докато седнете и се отпуснете на дивана.

Съставки

3 супени лъжици масло или зехтин
1 лук, нарязан (или 1 чаша замразен нарязан лук)
2 скилидки чесън, кайма
1/2 чаша целина нарязана на кубчета (Пропуснете, ако вашият супермаркет е излязъл)
2 моркови, нарязани на кубчета (Пропуснете, ако вашият супермаркет излезте)
1 чаена лъжичка кимион
2 чаши суха леща
1 чаши зеленчуци или пилешки запас или вода
1/2 чаша пресен или замразен спанак
Сол и черен пипер, на вкус

1. В голям съд за супа на среден огън загрейте маслото или зехтина и гответе лук, като разбърквате, докато се получи, около 5 минути.

2. Добавете чесъна, целина, моркови, кимион и леща и гответе, като разбърквате, докато е ароматно, приблизително 1 минута.

3. Добавете бульона, спанака, солта и черен пипер. Доведете сместа до кипене. Намалете котлона и оставете да къкри супата, докато целина и морковите омекнат, около 30 минути. Сервирайте в купички и се наслаждавайте.

Салата от леща

За по-малко от 30 минути ще имате салата с вегета и витамин, с леща, за да увеличите коефициента на удовлетвореност. Това е свеж и пълнещ обяд или вечеря.

Съставки

1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица къри на прах
1 1/2 чаши пуа (или френски или зелени) леща
1 малък червен лук, тънко нарязан
3/4 чаша чери домати, наполовина
Шепа спанак листа
1/4 чаша мента листа
2 супени лъжици червено вино оцет
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
Морска сол и прясно смлян пипер, на вкус

1. В голям тиган загрейте зехтин на среден огън. Добавете къри на прах и разбъркайте за около 20 секунди.

2. Добавете лещата, като разбърквате, за да покриете добре. Добавете щедра щипка сол.

3. Покрийте лещата с вода, донесете на котлона и гответе за около 20 минути или докато лещата омекне. Не им позволявайте да завпят.

4. Извадете от котлона, отцедете, изплакнете и оставете настрана да се охладите.

5. Поставете охладена леща в голяма купа с лука, доматите, спанака и билки, разбийте заедно с оцета и олиото в отделно ястие, изсипете върху салатата и хвърлете добре. Подправете на вкус с морската сол и черен пипер.

Африкански кокосов леща яхния

Фишер се научи да готви това ястие при скорошно пътуване до Африка. Докато тази рецепта изисква повече съставки, си струва да се закупи-и все пак е супер лесна.

Съставки

1 чаена лъжичка масло
2 супени лъжици зехтин
2 скилидки чесън, кайма
1 среден морков, настърган
1/4 чаша нарязан лук
1 супена лъжица смляна кимион
1 супена лъжица къри на прах
1 чаена лъжичка куркума на прах
1 супена лъжица доматено пюре
1/2 чаша доматен сос
1 може кокосово мляко, разделено
1 куп листа от кориандър, нарязани
1/2 чаша нарязан червен пипер (Използвайте замразени, ако това е, което имате)
1/2 чаша нарязан жълт пипер (Използвайте замразени, ако това е, което имате)
1 куп спанак (Използвайте замразени, ако това е, което имате)
1 чаша готвена кафява леща
Сол и черен пипер, на вкус

1. Загрейте масло в голям съд. Добавете лука и гответе за около 1 минута, докато ароматно. Добавете чесъна, разбъркайте, докато започнат да кафяв.

2. Добавете подправките, разбъркайте за 30 секунди.

3. Добавете доматеното пюре. Разбъркайте, докато добре се покриват.

4. Добавете доматен сос, 1/2 чаша кокосово мляко, зеленчуци и леща.

5. Увеличаване на топлината до високо и доведе до кипене. След като бълбукате, намалете до ниско, покрийте и оставете да къкри в продължение на 15 минути, докато зеленчуците се приготвят през.

6. Добавете останалото кокосово мляко, разбъркайте, докато сосът се сгъсти към желаната консистенция.

7. Изключете топлината, вкуса и подправете по ваш вкус. Яжте горещо.

Веган италианска супа с кюфтета с леща

Можете също така да направите изненадващо дупе за кюфтета с помощта на леща, както е доказано от Кели Левеке в скорошен епизод на Well+Good's Гответе с нас Показване.

Съставки

За кюфтетата:
1 ч.л зехтин
1 среден шалот (кайма)
3 скилидки чесън (кайма)
1 супена лъжица ленено хранене
1 супена лъжица зехтин,
1 1/2 чаши варени + охладена леща (приготвена в зеленчуков запас)
1 1/2 сушени италиански подправки
1/4 чаша пресен италиански магданоз
1 с. Л. Доматено паста
1 с.л. Хранителна мая
5-6 TBSP веган пармезан (плюс повече за покритие)
~ 1/4 ч. Л. Морска сол и черен пипер на вкус
2 с. Л. Бадемово брашно

За супата:
2 чаени лъжички екстра върджин зехтин
1/2 чаша нарязан жълт лук
1Cup 1/4 инчов нарязан на кубчета целина
2 скилидки чесън, кайма
8 чаши зеленчуков бульон
2 (14.5 унции) кутии дребни кубчета домати
1 розмарин
2 дафинови листа
1 супена лъжица кайма
1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
2 тиквички, zoodled
Розова хималайска сол и прясно смлян черен пипер

1. Първо, направете кюфтетата: В тиган, сотирайте чесън и шалот в 1 с. Л. Зехтин.

2. Пулсова леща, 1 ч. Л. Зехтин, сотиран чесън и шалот, италиански подправки, ленено хранене, магданоз и доматено паста.

3. Намотайте се на топки и прах с бадемово брашно.

4. Сотирайте топки в тиган до златисто кафяво, 6-8 минути. Прехвърлете в чиния и покрийте с тинфол или поставете във фурната на ниско, за да запазите топло.

5. За да приготвите супата, загрейте зехтина в холандска фурна на средно силен огън. Добавете лука, морковите, целина и чесъна и сотирайте до омекване и ароматно, 4 до 6 минути.

6. Добавете бульона, доматите, розмарин, дафинов листа, босилек и магданоз. Покрийте, донесете на къдрене на средно висок, обърнете котлона до ниско и оставете да къкри за 30 минути.

7. Извадете дафиновите листа и розмарин. Добавете кюфтетата и зодилата, покрийте и оставете да къкри в продължение на 5 минути, докато кюфтетата и Zoodles се нагряват през. Подправете със сол и черен пипер на вкус и сервирайте.

Търсите още неща, свързани с вашите килери? Ето няколко вкусни и креативни начина да използвате нахута. И тази изненадваща храна за килера може да дойде със страна на пестицидите.