Е kombucha, че * всъщност * ви получава по -здравословен начин да imbibe?

Но колко добре можеш да се почувстваш за това, наистина? Дори и без алкохола, казва холистичният диетолог Кели Левеке, повечето бутилки от комбуча могат да имат около 14 грама въглехидрати и нула грама фибри, „което означава, че Комбуча се превръща в кръвна глюкоза и трябва да се управлява от хормонния инсулин. Следователно тя изпраща тялото ви на влакче в кръвоносна захар ", казва тя.

„Има някои ползи от пиенето на [редовно] комбуча за червата и имунното здраве“, казва Брук Алперт, RD и автор на Диетичната детокс. "Но, казано, това все още е калорична напитка, със 100 калории на бутилка-което е същото, не по-малко, отколкото лека бира.„Kombrewcha и Boochcraft имат съответно 110 и 150 (и нагоре) калории на порция, съответно.

Две неща, които Booch има за това: той е без глутен и се прави с органични съставки.

Пробиотиците са деликатни, така че е трудно да се осигури жизнеспособност, когато е изложена на високи нива на алкохол “, казва Рошини Радж, доктор по медицина.

Що се отнася до онези пробиотици, които правят редовно комбуча такова златно дете на уелнес, обаче, нещата се усложняват. „Пробиотиците са деликатни, така че е трудно да се осигури жизнеспособност, когато е изложена на високи нива на алкохол“, обяснява Рошини Радж, доктор по медицина, гастроентеролог и доцент в Медицинското училище в Ню Йорк.

Bredenkamp признава, че това е така: „Пробиотиците не се справят добре на високото ни ниво на алкохол“, казва той.

Позовавайки се на тестовете на персонала на BooChcraft микробиолог, който редовно се изпълнява на флората на продукта, Hiner не е съгласен. „Пробиотиците всъщност са много щастливи в алкохолна среда до около 15 процента алкохол“, казва той. „Нашата алкохолна комбуча има също толкова пробиотици, колкото обикновените комбуча."

Дори ако Buzzy Kombucha не е лесно достъпен за вас (в момента, така или иначе), обикновените неща набира земята зад бара като миксер (като в този вкусен коктейл с уиски с Kombucha и ябълков сайдер оцет). „Ако ще имате коктейл и искате да ограничите захарта, преминаването от сода към комбуча е по -здравословно решение“, казва Мат Томас, основател на Brew Dr. Комбуча и дестилерия на Томас и синове в Орегон.

За да поставим това в перспектива: A 7.5-унция консерва от Coca Cola съдържа огромни 25 грама захар, докато чаша с портокалов сок от 7 унции на около 19 грама. Brew Dr.Междувременно сортът на Citrus Hops съдържа само 5 грама захар на 7 унции. Seltzer Water като Lacroix обаче няма захар.

Долната линия: Когато се използва като миксер, Kombucha е по -нисък в захарта, отколкото много често използвани масови алтернативи. И ако ще ударите щастлив час, защо поне да не се опитате да се възползвате от удобната за червата флора, докато сте в него?

Сега, когато знаете на BYOK, вземете квалифицирани на коктейли с комбуча, можете да си направим си сам. Плюс това, вземете Intel за това, което следва за уелнес Elixir (Съвет: Адаптогенни обрати и дори сладолед).