Всъщност е здравословен?

Но кубаните в магазина, казва Кубала, „обикновено са заредени с универсално гледани съставки като захар, сол, изкуствени пълнители и консерванти."

Въпреки че тя е веган, Али Милър, RD автор на Анти-тревожност Диета, не е почитател на закупения от магазина тофуки. Защо? Възпаление. „Когато се купи в магазина, той е с високо съдържание на жизненоважен пшеничен глутен, който съдържа възпалителния компонент на пшеницата, наречен глиадин. Той също може да съдържа соя, царевични странични продукти и масло от рапица, три съставки, които са възпалителни и могат да задвижват увреждане на червата и хормонален дисбаланс ", казва тя.

Очевидно много хора не могат или избират да не консумират пуешко и други продукти на животни поради диетични ограничения или избор на начин на живот. Ето защо Берман и Кубала предполагат, че вегетарианците и вегани планират да сервират фалшиво месо тази година или да го направят у дома, или да проверяват списъка с съставки. "Колкото по -кратко, толкова по -добре", казва Берман.

Хранителният ниско намаление на тофурките

Ако прегръщате тофурките си плътно към гърдите си в защита, не се притеснявайте. Не е изцяло без здравни бонуси. „Тофурки се прави от тофу, който е отличен източник на няколко витамини и минерали като калций, фолат, магнезий и селен“, казва Кубала. Плюс това, както посочва собственикът на Jim White Fitness and Nutrition Studios Джим Уайт, RDN, ACSM, той има също толкова протеин, колкото истинската птица; И двамата имат 26 грама в три унции сервират.

Но ето къде излиза месото напред, според Уайт: „Докато Tofurky е доминиращ в протеина, то също има 10 грама въглехидрати на порция, която Турция няма."Милър посочва нещо друго в полза на месото, казвайки, че" мазнините в тофурките са сравними с тази в пуйка с кожа производство, това е в кожата на пуешка птица."

И така, е здравословен тофки?

В крайна сметка тофукият може абсолютно да бъде част от здравата вечеря на Деня на благодарността-особено, ако е домашно приготвена. „Докато закупеният от магазина продукт се предлага с няколко хранителни недостатъци и не са най -здравословно Вариант, ако ви харесва начинът, по който има вкус, той може да се радва на умереност като част от здравословната диета “, казва Берман. И нека бъдем честни, кой яде тофуки не на Деня на благодарността, така или иначе?

Препоръката на Уайт: „Ако купувате тофурното си печено, предварително направено в магазина, потърсете марките„ Quorn Turk'y печени “и„ Tofurky Vegetarian Roast."И Берман казва, че Гардейн също е добре вариант, защото съдържа изцяло естествени съставки.

Tofurky или не, мисля, че всички можем да се съгласим за едно нещо: това са гарнитурите, за които се връщаме за секунди, така или иначе.

Независимо дали ядете фалшива или истинска пуйка, сдвоете го с една от тези вкусни странични ястия. И ако сте домакини, прочетете нашето окончателно ръководство за всеки ден на Деня на благодарността подготовка.