Потърсете тези 7 тенденции за здравословна храна и напитки, за да бъдат огромни скоро

Миналата седмица няколко Well+Good служители, включително нашите съоснователи, се дефинираха, за да изложат най-голямата конвенция за здравословната храна на годината. Над 3000 марки храни и напитки, от току-що оформени стартъпи до добре познати имена, създайте магазин в Лос Анджелис, като рекламирате най-новите си и най-добри продукти.

И много от тях имат нещо общо, освен непоколебима страст към осигуряване на здравословна храна и напитки на масите. Докато се скитахме с огромното събиране на добро за вас (и надничахме стотици и стотици марки), някои определени теми започнаха да се появяват.

Тук са закръглени седем ключови тенденции, които марките големи и малки правят приоритет-и продуктите, които можете да внимавате в вашия магазин за здравословни храни и дори вашия супермаркет. Проверете ги, за да видите как се променя индустрията за храни и напитки, за по -добро.

Превъртете надолу, за да видите 7 -те най -големи тенденции за храна и напитки, които да излязат от експониране.

Гъби

Пригответе се за лечебни гъби да стигнат до бръмчене на ниво куркума. Чисто Елизабет разкри изцяло нова линия от закуски със собствени гъби смеси на изложението, а Gaia Herbs ще пуска цяла добавка около тях следващия месец. Невероятната трева също включва „Shrooms в новата им линия Elixirs, излизайки това лято.

Докато някои марки вече са ги промъкнали в своите тоници, като Rebbl, очакват да видят Reishi, Cordyceps, Lion's Mane и повече сортове на хранителния панел с още повече напитки, добавки и храни. И като се има предвид, че много сортове са свързани с понижаването на стреса, това определено е добро нещо.

Забавни ядкови масла

Пътеката за масло от орех е на път да стане много по-пренаселено-и това определено е хубаво нещо. Няколко нови предложения: Brownie Butter на Cracked (с осем грама протеини на порция), по -доброто ядково масло от ядко.

Средни ядкови масла, като фъстъченото масло от сусам от маслото от див приятел и джинджифилът на орехите инфузии определено също се превръща в нещо. И да, всичко все още се прави с цели храни, а не с нищо схематично. Представете си опциите за надстройка на авокадото за тост!

Специални кафени вари

Скоро вече няма да се налага да разчитате на кафенетата Hipster във вашия квартал, за да получите ледено нитро кафе (известен още като кремообразната, богата варя, която се влива с азотен газ). La Colombe изобретява специален клапан на кутиите си, така че азотен оксид да се пусне в кафето, след като разделата се отвори. Гений, нали? Califia Farms също пуска опция за грабване и азот, слоест отгоре на кафето преди по време на процеса на бутилиране.

Но това не е единствената тенденция на кафе, която се случва. Новото стартиране на плажното кафе се приготвя, е, вари се в кокосова вода, за да добави фина сладост без захар. И куджу кафе прави изсипването на сашета-перфектно, когато сте в движение. Предпочитайте да ядете кафето си? Това също се случва, благодаря да ядете енергийните барове на вашето кафе. Говорете за създаването на някакъв бръмча!

Готови за готвене ястия

Когато се приберете късно вкъщи, независимо дали е от работа или фитнес клас, има вероятност да сте гладни и искате да ядете възможно най -скоро. За щастие, микровълновите ястия, натоварени с консервант, вече няма да са единствените ви опции.

Няколко варианта за промяна на играта, удрящи магазини по-късно тази година: Микровълнова киноа на древната реколта, замразена пица на Caulipower, Love The Wild's Sustainable Fis -Провено микровълнова храна, за да назовем само няколко. Да бъдеш твърде зает да се храниш здравословно, вече не е извинение.

Още повече алт-мляко

Експлозията на ядкото мляко от последните няколко години разширява мрежата си, за да включва плодове и, изчакайте го, зеленчуци. (Три наздравици за устойчивост!) Бананова вълна и сър банани са две марки, които мислят извън категорията на ядките и както можете да си представите, естествената сладост на плодовете прави кремообразната напитка доста вкусна.

Първото в света мляко на растителна основа, Veggemo, също стартира в Expowest. Направени с картофи, тапиока и грахов протеин, всяка порция има шест грама протеин. Овесеното мляко също е във възход, благодарение на марки като Oatly и Califia Farms, която стартира смес, използвайки зърното по -късно тази година. Всичко това прави това бадемово мляко в хладилника ви да изглежда доста основно, правилно?

Нови начини за използване на кокос

Точно както марките мислят отвъд ядките, когато става въпрос за алт-хиляди, те също излизат извън категорията на водата, когато става дума за кокосови орехи-плодът е отличен източник на протеини. Карингтън Фармс дебютира ново кокосово масло, което Деби Шандел, изпълнителен вицепрезидент на компанията, казва, че обича да използва не само за готвене, но и да добави към кафето си за тласък на хранителни вещества. Марката също ще излезе с кокосови маслени пръчици в края на април за използване в движение.

Също ново на пазара: Кокосов майо от избрани храни и кокосов оцет от Nuco. И това се появява и по нови начини в храната, като в маниока и кокосови тортили в Сиете и първият в историята чип от тортила от всички кокосови вещества от истинския кокос.

Сбогом на захарта

На Expo беше много ясно, че марките са чували молбата на потребителите за повече опции с нулева добавена захар силно и ясно. Почти всеки производител на храни и напитки дава приоритет на рязането на захар изцяло или се обръща към алтернативни подсладители, като монашески плодове и мед. Всъщност марка с кисело мляко в исландски стил Siggi изработи цялата си линия около това, че е с ниско съдържание на захар и използвайки прости, изцяло натурални съставки.

Vegan Brand Kite Hill разкри, че неговият неподсладен кисело мляко е най-добър продавач: Клиентите харесват опцията да добавят в собствения си подсладител по избор или да го използват за заместване на млечни гарнитури, като заквасена сметана. И Стонифийлд казва, че намалява количеството сладки неща в своите продукти от цялата дъска, като е огромни 40 процента. Просто отива да се покаже силата на потребителя. И така, говорете. Има значение.

От хилядите продукти в експозиция, това са 5, които се откроиха най -много. И като говорим за тенденции, ето от какво се вълнува Whole Foods.