Love & Lemons Carrot Cake Smoothie е подарък от благоприятните за закуска богове
В наши дни обаче, че имам торта с моркови с истински сделки първо нещо сутрин е малко прекалено сладко за мен. Това е мястото, където рецептата за пюре от моркови от новата ми готварска книга, Любов и лимони просто усещайте добра храна, влиза.
Тази кремообразна, мечтана рецепта за пюре има вкус * просто * като моркова торта на моята майка. Това е сладко, земно, орехово и пълни с топли подправки. Въпреки това, той се прави изцяло с цели храни и съставки на растителна основа, така че това е питателен, енергизиращ начин да започнете деня. Той също е идеален за приготвяне на хранене.
Тази кремообразна, мечтана рецепта за пюре има вкус * просто * като моркова торта на моята майка. Това е сладко, земно, орехово и пълни с топли подправки. Въпреки това, той се прави изцяло с цели храни и съставки на растителна основа, така че това е питателен, енергизиращ начин да започнете деня.
За да направя моята рецепта за пюре от моркови, започвам с печене на моркови и сладки картофи, което засилва естествената сладост на зеленчуците. Знам, че сладкият картоф може да е неочаквано допълнение тук, но повярвайте ми на този: това прави този пюре безумно кремообразен и по някакъв начин подобрява аромата на морковите. Плюс това добавя много хранителни вещества като фибри, витамин А и витамин С.
След печене, аз пускам тези зеленчуци във фризера за час или два. Когато са напълно замразени, ги разделям на четири контейнера, като поставя достатъчно за един пюре във всеки един. След това добавям замразен ананас за остра аромат, пекани за богатство на орехи, чиа семена за здравословни мазнини и затопляне на канела, индийско орехче и джинджифил.
Добавям замразен ананас за остра аромат, пекани за орехово богатство, чиа семена за здравословни мазнини и затопляне на канела, индийско орехче и джинджифил.
Прикривам тези индивидуални пакети за смути във фризера, докато не съм готов да направя пюре (което обикновено е на следващата сутрин, защото все още имам нулева моркова за торта!). След това изхвърлям съдържанието на един контейнер в блендера и добавям няколко останали съставки. Голяма гълъба от бадемово мляко придвижва блендера, екстракт от ванилия добавя топлина, а щипка сол кара всички аромати да изскачат.
Но датите на Medjool наистина приемат този пюре отгоре. Наред с антиоксиданти и фибри, те му придават богата, подобна на карамел сладост. Те също сгъстяват смути, работещи със сладките картофи, за да създадат неговата пищна текстура. Може всъщност да не е торта, но със сигурност има вкус на десерт в чаша.
Все още се радвам да ям тортата с моркови на майка ми, когато семейството се събере, но в между пътищата, този пюре е идеалният начин да си поправя моята моркова торта. Бързо е, вкусно е и ме кара да се чувствам невероятно. Но най -добрата част? Никога не трябва да се притеснявам да го надпиша с инициалите си, за да мога да му се наслаждавам по -късно. С предлагането на пакети с пюре, подготвени и готови във фризера, мога да пия моркови за закуска всеки ден.
Рецепта за пюре от моркови
Съставки (подготовка за фризер за 4 смутита):
8 средни моркови, обелени и нарязани на парчета 1/2 инча
1 среден сладък картоф, обелен и нарязан на парчета 1/2 инча
Разтопено кокосово масло, за изсушаване
2 чаши замразен ананас
3/4 чаша нарязани пекани
2 супени лъжици чиа семена
4 чаени лъжички канела
2 чаени лъжички смлян джинджифил
1 чаена лъжичка индийско орехче
Останали съставки за всеки пюре:
3 меки дати на медюол, корени
1 1/4 чаши бадемово мляко, плюс повече при необходимост
1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Щипка морска сол
4 кубчета лед
Инструкции:
1. Загрейте фурната до 425 ° F и подредете два листа за печене с пергаментова хартия.
2. Поставете морковите и сладкия картоф върху един от листовете за печене и намажете с кокосово масло. Хвърлете, за да покриете и разперете равномерно върху листа за печене. Покрийте с фолио и печете за 30 до 40 минути или докато зеленчуците омекнат.
3. Оставете да се охлади, след което се разпространи върху втория подготвен лист за печене. Замразете за един час, след което се разделете на четири контейнера за безопасност на фризера. Равномерно разделете замразения ананас, пекани, чиа семена, канела, джинджифил и индийско орехче сред контейнерите и замразяване до готовност за използване.
4. Направете един пюре: Ако вашите дати не са меки, накиснете ги в малка купа с топла вода за пет до 10 минути. В блендер поставете един контейнер от морковите и сладки картофи, меките дати, бадемовото мляко, ванилията и солта. Смесете до гладко, добавяйки повече бадемово мляко, колкото е необходимо, за да се смеси. Добавете леда и отново смесете.
Кредит: От любовта и лимоните просто се чувствайте добра храна © 2023 от Jeanine Donofrio. Откъснат чрез разрешение на Ейвъри, отпечатък на Penguin Random House LLC. Фотография от Ева Коленко. Всички права запазени.
Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.
