Запознайте се с Pinole, трапезаната от протеини суперхрана, която може да бъде следващата киноа

Много е работа-която е защо предварително смесените прахове се появяват в пътеките за хранителни стоки. Загрейте ги с кравето мляко или орехово мляко и ще се окажете с нещо подобно на гореща купа с acai, само по -пикантни, пикантни и зърнести. (Топиране на купата си с малко плодове, подслади нещата малко и добавя сериозна Instagram Catnip.)

Има и модерни щрихи: чисто пинол, например, предлага различни аромати (като боровинка или банан) и е ощипал древната рецепта малко, като добави съставки като грахов протеин. Тъй като се предлага в прахообразна форма, Palmieri казва.

Защо е достойно за бръмчане

Протеинов, пинол наистина не може да бъде победен. Всяка порция чисто пинол, например, има седем грама протеин. Добавянето на мляко (отново, млечни или ядки) повишава общия брой на протеините до много впечатляващите 20 грама или така на купа, а царевицата е богата на много витамини и минерали, включително магнезий, докато какаото е опаковано с антиоксиданти. Ти си.m. Овесената купа просто не може да се конкурира с това.

„Постоянно имаме хората да ни казват:„ Стигнах до края на бягането си, където обикновено спирам и разбрах, че имам цялата тази енергия."

Тъй. „Работим с много обучители и хора, които живеят наистина здравословен начин на живот и те всичко съобщиха за разлика в атлетичните им показатели след яденето на Pinole за няколко седмици “, казва тя. „Постоянно имаме хората да ни казват:„ Стигнах до края на бягането си, където обикновено спирам и разбрах, че имам цялата тази енергия."

Индианците от Тарахумара от северозападен Мексико (и на Роден да тича слава) бяха известни с бягането стотици на километри-босии-след време, а Палмиери казва, че са разчитали на две неща, за да ги подхранват: чиа семена и пинол.

Така че защо още не сте чували за това? "Това се среща само в селските общности", обяснява Палмиери. Съпругът й, съоснователят на Native State Foods Claudio Roumain Ochoa, е израснал в САЩ, но има мили спомени от яденето на пинол по време на семейни пътувания в чужбина. Двойката напусна Ню Йорк и прекара една година в Централна Америка в стремеж да научи повече за Pinole, преди да го въведе-via чисто Pinole-to по-голяма аудитория миналата година.

Което означава, че не трябва да се изненадвате, ако в близко бъдеще виждате приток на купички Pinole, заместващи пюрето и Acai Creations, населявайки вашата емисия в Instagram.

Ако сте на ритник на суперхрана, разгледайте плодовете, които действат като невероятен пробиотик. След това прочетете един адаптоген, който всеки трябва да добави към диетата си.