Как да се приготвите и готвите за цялото семейство, когато детето ви има чувствителност към храната

Планирането на една седмица за хранене за себе си (и може би партньор) е достатъчно трудно. Добавете децата към сместа и той се превръща в сложен пъзел от предпочитания, хранителна информация, графици и крайно предизвикателство за много семейства-алергии и непоносимост. Едва ли имате достатъчно време да изтръгнете тренировка, камо ли да пазарувате, приготвяте и готвите съвсем друго ядене за вашето млечно, орехово, яйце или безглутеново дете.

Новини за промяна на играта: Не е нужно.

Педиатричният диетолог Манди Сахер е пълен със съвети за приготвяне на хранене и хранене на вашата фамилия по начин, който прави всички доволни от това, което е на масата-и получава необходимите хранителни вещества, независимо от хранителната чувствителност. Новата й книга Полезното дете по същество е красив хранителен наръчник за родители, пълен с рецепти и съвети, за да получите дори най -пикантните ядещи да копаят.

Ето, тя споделя най-добрите си съвети за подпомагане на здравословното хранене за заети родители.

Превъртете надолу, за да разберете как да се подготвите за цялото семейство, когато отглеждате дете с чувствителност към храна.

Изберете рецепти, които цялото семейство може да яде

„Нещо, към което съм много страстен, не изолира един член на семейството“, казва Сахер. „Ако едно дете има глутен, млечни продукти, яйце или алергия към ядки или дори чувствителност, погледнете планирането на ястия около този човек и включване на цялото семейство, което се храни заедно. В наши дни за много алергии има много прости замествания.„И така, нека цялото семейство яде спагети на нахут! Той не само ще предпази детето ви да се чувства отделно, но ще направи живота ви много по -лесен.

Sacher казва. (Превод: Направи си сам Тако вторник не трябва да има представяне на бис в сряда и четвъртък и…) "Важно е да не се ограничава твърде много от диетата, така че детето все още получава всички необходими хранителни вещества", казва Сачар.

И като изпробвате сморгасборд от съставки в млада възраст, докато вкусовите им рецепти все още се развиват, това ще ви помогне да гарантирате и вашите деца като голямо разнообразие от здравословни храни по пътя също по пътя също.

Гответе в насипно състояние, за да имате под ръка залегнали килерчета

Професионален съвет: Бъдете подготвени. "Има много глутен, млечни продукти и други заместващи продукти, но много от тях са направени с празни пълнители", казва Сахер. Например много заместители на глутен, например, се правят с картофено нишесте (преработени въглехидрати), а някои млечни млека имат карагенан, който може да причини храносмилателен дистрес.

По-здравословно е да направите свои собствени смеси, млека и други заместващи предмети вкъщи, за да знаете, че знаете точно Какво има в тях. Но, разбира се, не искате да спирате всичко в средата на следването на рецепта за Pinterest, за да избиете смес от алт-флур, поради което Sacher предлага да направите заместванията си в едро, е ключово. "Можете да съхранявате голяма партида брашно без глутен във фризера, така че да не се обърка", препоръчва тя. „И ако детето ви е непоносимо към млечните продукти, кокосовото масло на ръка, за да се използва вместо масло и кокосов крем на мястото на сметана или сирене, са страхотни скоби, за да запазите."

Ако проблемната съставка е яйца, Sacher казва. А за алергия към ядки, тя казва, че можете да смените в семена. "Маслото от тиквено семе или слънчогледовото семе ще работят също толкова добре, колкото орехово масло", казва Сачар. Докато яденето на тиквени семена все още не е основата на хранителния магазин, тя казва, че лесно можете да направите своя собствена, като смесите килограм тиквени семена в хранителен комбайн.

Имайте предвид хранителните вещества, че детето ви може да липсва

Когато трябва да се избягват храни като пълнозърнести храни, млечни продукти, яйца или ядки, може да бъде лесно да се пропусне и някои ключови хранителни вещества също. Sacher казва, че е важно да се срещнете с педиатър, диетолог или диетолог, за да се обучавате на хранителните вещества, които детето ви ще трябва да стигне по друг начин.

"За деца, които не могат да имат млечни продукти, голямото хранително вещество, на което пропускат, е калция", казва Сачар. „Но за щастие има много източници на калций, като качествен костен бульон, сардини, сьомга, тахини, сусамови семена, листни зеленина, семена от чиа, ревен, черен касис и дори портокали."

Ако глутенът не е в движение, Сахер казва. Това ще гарантира, че вашето дете получава достатъчно витамин В и фибри. Както бе споменато по -горе, много деца с алергии към ядки могат да получат същите хранителни ползи от семената. А за яйцата ще трябва да внимавате, че детето ви получава протеини от други източници.

Каквото и да е вашето дете е чувствително, ключът е да се въоръжите със знания, така че лесно можете да се адаптирате. С лесни суапове в готовност, вашата мозайката за хранене от 1000 части ще се почувства като място на детето.

Говорейки за приготвяне, ето кухнята трябва да притежава всеки здрав готвач. Плюс това, 4 хака за готвене, които ще ви спестят пари.