Запознайте се с соковия бар, който иска да бъде Starbucks of the Wellness World
Представете си, че се мотаете в Starbucks, заобиколени от хора, които пият лате, докато се потупват на лаптопите си, четат списания и наваксват с приятели. А сега си представете, че по -голямата част от хората около вас отпиват зелени сокове вместо това.
Звучи малко като небето? Това е точната вибрация, която ще видите IRL в Juice Bar-Cum-Cafe Joe & The Juice, мини-импир, роден от датски.
Ако има верига, която зависи от задачата да примамят повече хора да пият зелените си (и морковите си, и цвеклото си, и ...), това може да е този. В крайна сметка, когато Joe & The Juice за първи път се отвориха в Дания през 2002 г., в скандинавската страна нямаше барове за сокове. Сега 40 процента от продажбите им в Северна Европа идват само от поръчки с вегета.
Що се отнася до това американско нашествие: Въпреки че в момента в Ню Йорк и Сан Франциско, Joe & The Juice има амбициозни цели за 2017 г. Той помага, че в края на 2016 г. фирмата за частен капитал на САЩ Валедо придоби марката, като гарантира, че разширяването на държавата остава приоритет.
Може ли скандинавската верига най -накрая да предложи здравословна алтернатива на кафето бегемот?
Продължавайте да четете за пет неща, които да знаете за Джо и сока преди да започнете да го виждате навсякъде.
1. Той е стартиран от най -младия черен колан в Дания в карате
Основателят Каспер Басе беше по времето, когато Joe & The Juice отвори най -младият черен колан в Карате в Дания. „Той беше професионален спортист и наистина в хранене“, добавя Каспър Гарнел, един от партньорите на марката. След като пътува до Щатите и Япония, соковете на Basse Saw бяха напълно нещо и върна концепцията у дома с него-с обрат на продажбата им в настройка на Starbucks-esque.
2. Вече е огромен в Скандинавия
Влезте вътре в който и да е от 161 магазина, разпръснати в 11 страни (по -голямата част са в Скандинавия, където Joe & The Juice е толкова разпознаваем, колкото тази зелена русалка) и ще намерите меню от кафе, сокове, уелнес снимки, сандвичи и Дори здравословни млечни шейкове (помислете ванилово мляко с авокадо и банан), както и много дивани и кожени столове, в които да потънете, след като поръчате.
3. Това е начин По -голям от типичния ви магазин за сокове
Joe & The Juice Cozier, но и е много по-просторен от настройките само за стояща стая, с които вероятно сте свикнали. Когато марката отвори първото си място в САЩ в Ню Йорк през 2015 г., те избраха място от 2200 квадратни фута на заветна улица Сохо. Според Гарнел е имало много критици. „Хората бяха като:„ Луд ли си?„Всички останали сокови барове в тази област бяха около една десета от размера“, казва той. „Но след като се отворихме, всички бяха като:„ Разбрах сега! Това е по -скоро място за излизане и охлаждане."
Повече от година по -късно магазинът Soho се оказа достатъчно плодотворен, че марката сега се разширява до Маями следващия месец, Лос Анджелис през март, и още градове в САЩ, които предстоят. (Гарнел казва, че планират да започнат с крайбрежните градове и да си проправят път навътре, спестявайки най-доброто за последния, Средния Запад!)
4. Въпреки че продава кафе, сокът е неговото нещо
"В магазина на Soho 20 процента от продажбите идват от кафе, 30 от сок, а останалото е от храна", казва Гарнел за разделянето между любителите на кафе и сок-сепините. И накрая, неутрална земя, където всеки може мирно да съжителства!
5. Да останеш известно време се насърчава
"Вярваме в здравословните неща, които предоставяме, но наистина сме фокусирани върху опита в магазина", обяснява Гарнел. „Искаме хората да се чувстват сякаш се мотаят в нечия хола, да се забавляват и просто да се чувстват като цяло добра вибрация. Това е нещо, което всъщност не съществува в САЩ в пространството на сока.„Засега поне.
Докато чакате на Джо и сока да дойде във вашия град, вижте тези здравословни напитки, които можете да поръчате в Starbucks-се оказва, че има цяло по-добро за секретното меню. Плюс това, това са сезонните напитки за борба с възпалението, които заместват тиквите подправки и яйценогрите.
