100-годишната рецепта за венецуелската чича на моето семейство е комфорт с подправяне на канела в чаша

Важното е също да се отбележи за тази напитка, е толкова много като най-секретната рецепта на Abuela, всяко семейство има тенденция да има малко по-различна вариация как да го направи. Като такъв, аз споделям два начина да направя Chicha: Версията на моето семейство (защото ние не се прибираме тук) и готвача Исус Диас, авторът на вдъхновената от Венецуела готварска книга Cocina delicioso con chef yisus.

За тази цел: Ще разкрия, че може би версията на Диас е по -традиционният подход, докато версията на моето семейство винаги удря мястото за мен, поне (но може би съм просто предубеден). Плюс това е необходима част от времето, за да го подготвите. Разбира се, можете да бъдете най -добрият съдия.

@ajacarlitos ¿Sabes Como Hacer La Chicha Tradicional de Arroz Venezolana? Dime de que está hecha la chicha de tu país. ?Състав: - 1 Taza de Arroz - 6 Tazas de Agua - 400 Gr leche Condensada - 2 Tazas de Leche - 1 Rama de Canela - 1/2 Cdta de Sal - Canela Molida - Mucho Hielo #Receta #fyp #RecetAsfaciles #Recetasrapidas #ajacarlitoss #Colombia #usa #mexico #cocina #antojo #viernes #marzo #comida #rapido #facil ♬ tqg - karol g & shakira

Как да направя Чича (начин на семейството ми)

Ще повторя, че може да не е традиционно, но сигурно е вкусно и между нас е много по-лесно да се направи. Първи неща първо: ще започнете с комбинирането на шест чаши вода, четири супени лъжици крем ориз (това е без глутен!), и щипка сол в голям съд и внимателно приведете сместа до леко кипене, докато бъркате постоянно, за да се предотврати преливането. В този момент можете да добавите канелена пръчка и няколко карамфил за допълнителен вкус, но не е задължително.

След като сместа се сгъсти, оставете я да се охлади напълно и да използвате тензух, ще напрягате сместа, запазвайки течността, която преминава през. След това, в блендер, комбинирайте запазената оризова течност, четири супени лъжици мляко на прах (или веган мляко на прах), шест супени лъжици (или на вкус) на подсладено кондензирано мляко (или веган подсладено мляко), чаена лъжичка доброкачествена ванилия Екстракт и една супена лъжица (или на вкус) на смляна канела и смесете до гладко.

И там го имате: домашна партида чича, която е готова за по -малко от 20 минути. BTW, напитката трябва да се сервира студено (или над лед) и да се гарнира с допълнително поръсване от канела отгоре.

Как да направим Чича (по -традиционният подход)

Както споменах, макар и вкусна, рецептата на моето семейство може да не е най -традиционната. Като такъв, аз също включвам рецептата на Chicha на Диас, която включва готвене на ориза от нулата. Първо, ще искате да изплакнете една чаша ориз, докато водата изтече. След това ще искате да накиснете ориза в две чаши вода за няколко часа, заедно с канелена пръчка. След като се накисне, ще прехвърлите ориза в тенджера, покрийте го с пет чаши вода и пригответе сместа, докато оризът стане мек и кремообразен (около 40 минути).

След като оризът е сготвен, ще го извадите от котлона и ще го оставите да се охлади леко, преди гладко. За сервиране, гарнирайте със смляна канела или малко по -кондензирано мляко. Просто е Delicioso.

RD споделя ръководство за най-добрите алт-мили:

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.