Да, добавянето на сол към кафето, за да се неутрализира горчивината е нещо, но ако вие?

2. Той е идеален за ограничени печени и стилове на кафе

„Този ​​солен трик е най -забележим с наистина ли Горчиво кафе-мисъл Супер тъмно вечеря Незабавно кафе “, казва Хан. От друга страна, тя казва, че добавянето на сол към леки или средно печени е малко вероятно да даде полза, тъй като присъщата горчивина няма да има там. Още по -лошото е, че ще рискувате да дегустирате солта с тези печени.

В допълнение, Хан предлага да се ограничи соленият хак само за капка кафе и студена варя. „Може да работи и с много горчиво еспресо, но ще трябва да бъдете много внимателни с това колко сол добавяте, тъй като еспресото е много малко и ще бъде лесно да се прекомерно“, предупреждава тя.

3. Това може да намали нуждата от добавки

Не харесвам вкуса на черното кафе? В случай,. „Чрез намаляване на горчивината в кафето, добавянето на сол може да бъде здравословна алтернатива за хората, които се стремят да изрежат количеството сметана или захар, която добавят към кафето си“, позира Хан. В дългосрочен план намаляването на приема на подсладители може да работи във ваша полза-особено, ако пиете кафе всеки ден (или няколко пъти на ден). Но същото важи и за солта.

4. Малко сол върви дълъг път

Не искате да се окажете със солено кафе, така че има смисъл да започнете с Smidge и да изградите пътя си нагоре. „Необходимо е само малко количество сол, за да се смекчи горчивината .3 до .5 грама сол на 350 милилитра (около 12 унции) кафе “, казва Хан Хан. „Добавете само няколко зърна в едно време, така че абсолютната най-малка щипка, която можете да управлявате и да опитате, докато не получите желания ефект.”

Необходимо е само малко количество сол, за да се смекчи горчивината .3 до .5 грама сол на 350 милилитра (около 12 унции) кафе “, казва Хан Хан. „Добавете само няколко зърна в едно време, така че абсолютната най-малка щипка, която можете да управлявате и да опитате, докато не получите желания ефект.”

Тези, които се взимат за своите творения на кафе, може да предпочетат да направят точен физиологичен разтвор, за да спазват нейните предложения за измерване. В този случай Хан съветва да се придържа към съотношение 80/20 вода към сол и да се използва капкомер, за да добавите разтвора директно към вашата чаша. „По този начин ще знаете, че за всеки грам вода, който добавяте към кафето си, добавяте .2 грама сол ”, споделя тя. „Разбира се, ще трябва да използвате доста прецизен цифров мащаб, за да претегляте колко добавяте.”

5. Всяка сол ще е достатъчна, но можете да надстроите с кафе сол

Хан казва, че всяка стандартна сол ще свърши работата. (Ако имате фантастични морски соли в килера си, тя казва, че можете да ги спестите за други кулинарни творения.) Това каза, че ако искате да надхвърлите маскиращата горчивина, като засилите ароматния профил на вашата чаша, можете да инвестирате в соли, направени специално за кафе. Например, Osmo Salt и Camberlain Coffee наскоро си сътрудничи на линия от три ароматизирани соли с соли, карамел и канела, което може да повиши стандартното капково кафе или лате, като въвежда леки, но забележимо приятни намеци за вкус.

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.