Книга за хладилник Dave Asprey

Повечето техници в Силиконовата долина посвещават живота си на разработването на нов код или приложение. Но Дейв Аспрей, бивш инвеститор и предприемач на Силиконовата долина, прекара последните 15 години в хакване на нещо далеч по -сложно: неговата биология.

Новата книга на Аспрей, Диетата за бронежилетка (Навън утре), подробно описва това, което той научи през това време, по време на което той изхвърли 300 000 долара, за да посети частните съоръжения за четене на невронна дейност, скрити в канадска гора и отдалечени манастири в Тибет, за да отговорите на въпроса „Кои са най-простите неща, които можете да направите да бъде по -добър във всичко?"

"Ако искате да имате енергия да правите нещата, които искате, трябва да придобиете биологията си", обяснява Аспрей. „Започва с яденето на правилните неща и избягването на токсините.„Основата на диетата му сега е месо, хранено с трева, висококачествени мазнини и тонове зеленчуци. (Плюс това кафе, подсилено от масло, което направи „Bulletproof“ име на здравословна къща.)

Може да се изкушите да го наречете палео, но Аспрей моли да се различава. „Има повече фокус върху мазнините и естествено срещащите се съставки“, казва той. „Ние също обръщаме внимание на методите за готвене. Тонове хора на палео ядат зеле и не разбират какво се случва, когато го ядете неварено, или надвишаване на месото и ядене твърде много протеини."

В допълнение към избора на храна, Asprey подчертава други навици на начина на живот, например това.

Сега жител на остров Ванкувър в Канада, той живее със съпругата си и две деца в биологична ферма от 32 акра, където ни позволи да вземем подъл поглед в диетата на семейството си-от яденето на 20 авокадо седмично, за да сервираме на децата си кафе и Сьомга за закуска.

Тук не виждам намек за алкохол. Пиеш ли? Ако ще пия, това са дестилирани духове. Бирата и виното са нефилтрирани, така че получавате значително количество плесен и други химикали, които са лоши за вас. Дестилираната водка определено е най -малко вредна, но ако се опитвате да отслабнете, бих препоръчал да се пречистите от алкохола.

Имате ли снизхождения, като шоколад? Шоколадът не е снизхождение, това е група за храна за мен. Получавам най-високия край, 85-процентов шоколад-какао, което не е лошо за вас. Евтините шоколадови бонбони обикновено имат замърсяване.

Съгласен. Сега за какво са всички тези великолепни моркови? Ние ядем моркови като източник на умерени въглехидрати на вечеря, където те ще бъдат в салата или в супа. Цялата ни продукция идва от местния пазар на фермери или от градината. Спестява пари и всичко е много свежо. В магазин за хранителни стоки плащате повече и получавате по -възрастна продукция.

Интересна точка. Разкажете ми за месото в хладилника си и откъде го вземете? Така че има агнешко месо, говеждо месо, хранено с трева и свинско коремче, от което правим бекон, всички от пазара на фермерите. Когато храните животинска царевица и соя, животното получава супер мазнини, но мазнините са възпалителни. Крава, която яде трева, има мазнини, по -подобни на това, което би имала сьомга или риба. Има по -малко токсини и има по -добър профил на мастни киселини.

И колко месо ядете на типична храна? Типична чиния за вечеря би била 3/4 зеленчуци, 1/4 здрав протеин и само докосване на въглехидрати, като тиква или моркови, или може да имаме плодове след вечеря. След това има източник на мазнини на всичко това, като несолено масло или гуакамоле, хранено с трева.

Това трябва да е това, за което са всички авокадо, тогава. Да, ние ги нарязваме и ги поставяме върху месо и зеленчуци. Или ще вземем 20 или 30 авокадо и ги размазваме с лимон и го имаме отгоре на нашите ястия за цялата седмица.

Изчакайте, 20 или 30? Еха! Сега, какви са всички онези луди масла в долната част на вратата? Е, човек е колаген. Някои сутрини ще го добавя към моето бронежително кафе. Между другото, децата пият една унция от бронежително кафе сутрин, така че те получават предимства за повишаване на енергията и настроението, но не е достатъчно кофеин, който да ги повлияе. Ние също им даваме малко рибено масло сутрин за енергия, И те ядат пушена сьомга с бракониерни яйца, а понякога остатъчни зеленчуци и месо от предната вечер. Децата се нуждаят от чисти протеини, зеленчуци и мазнини сутрин. Купа от зърнени храни не може да поддържа поведение и енергия.

Това е невероятно. Ами ти? Ядете ли нещо сутрин, различно от Bulletproof Coffee? Когато имам бронежи кафе, бих могъл да отида до 5:00 ч.m. без нищо. Няма да се откажа, но няма нужда да ям. Обикновено обядвам, защото децата са вкъщи. Това ще бъде супа на основата на зеленчуци с протеин и тон зеленчуци, приготвени в мазнини. Много е удовлетворяващо. -Джейми Макилоп

За повече информация посетете www.BulletProfoofexec.com и разгледайте диетата с бронежилетен диета