Беззаконието вегетарианско тако, този блогър за храна се обръща за заземяване в последната минута

Може да си помислите, че стилизираният живот на разработчик на рецепти включва часове в кухнята и достойната за снимки вечеря се разпространява всяка вечер, но пик в живота на уелнес блогъра, фокусиран върху храната.

С две работни места и Странична суматоха (тя работи като инструктор по камериерка и йога, докато също така управлява уелнес с Courtnie), тя не винаги може да изработи фотогенните ястия, които виждате в нейния insta, и определено има нощи, когато тя се връща върху яйца и аво тост за вечеря. (Блогъри за уелнес, те са точно като нас.)

"Много пъти се втурвам от преподаването на йога до моята работа на камериер и имам само няколко минути, за да приготвя храна, така че винаги се уверявам да имам храна, която да се съхранява в кухнята си, за да мога бързо да се разболя", казва Хамал. „Пържените яйца и авокадото винаги са полезни."

Но вместо да се чувства по -малко от, тя празнува цялата простота в диетата си („Опитвам се да направя моите рецепти възможно най -прости и лесни“), като приоритизирам яденето на здравословни храни и отпивайки от хидратиране Искряща вода и истински плодове.

„През топлите месеци винаги се оказвам, че посягам към студена напитка и обичам да изсипвам шпиндрифт над лед, за да се наслаждавам с обяд“, казва тя. „Обичам как е тръпчив и освежаващ грейпфрут, без да е прекалено сладък.„Защото поддържането на просто винаги има добър вкус, дори когато бързате.

Превъртете надолу за лесна за получаване на вегетариански рецепта за такси-и освежаващата напитка, за да се сдвоите с нея.

Уелнес с Кортни Вегги тако с грейпфрут, манго и авокадо салса

Ако всичко, което имате под ръка, е кутия боб и случаен асортимент от зеленчуци, все пак можете да направите това сериозно цветно хранене-и дори не е нужно да включвате фурната (спасяване на живота в горещи летни дни).

„Всъщност не измервам нищо или не използвам фантастични сосове или подправки“, казва тя. „Не е нужно да сте готвач, за да правите красива и вкусна храна. Аз съм за споделяне колко лесно и достъпно може да се яде здравословно."

Дръжте охлаждащите вибрации, които текат, като сдвоявате вашите тако с консерва от Spindrift®️ Grapefruit, който е ароматизиран с истински цитрусови плодове, които всъщност могат да направят вашето създаване на зеленчуци още по -добре за вас.

"Богатството на авокадото отлично комплиментира киселинния цитрус", казва Хамал. „Да не говорим, здравите мазнини в авокадото спомагат за увеличаване на абсорбцията на ликопен, което го прави по -бионалично."

Добив 1 обслужване

Съставки

3 зърнени тортили
1 чаша органичен черен боб
¼ чаша фино нарязан червен лук
¼ Манго с чаши
¼ чаша нарязано лилаво зеле
½ Чаша с пюре авокадо
¼ чаша кубче грейпфрут
1 малък домат на наследство, фино нарязан
1 малка шепа пресен килантро, фино нарязан
Сол и черен пипер, на вкус

1. В купа със среден размер комбинирайте лук, манго, лилаво зеле, домат, килантро, сол и черен пипер.

2. Топлини тортили в малък тиган на слаб огън.

3. След като тортилите са топли, добавете черен боб, смес от салса и пюре авокадо отгоре.

4. Добавете сол и черен пипер на вкус. Наслади се!

В партньорство с Spindrift®️

Снимки: Courtnie Hamel