Хладилник Погледнете книга Joy Bauer

Joy Bauer, Rd, постоянно се отваря за хората за това, което яде (и какво трябва).

Освен че е редовен Днес шоуто, Бауер казва, че тя е и кварталният готвач (и Whisperer за храна), опаковчикът за обяд и производителя на закуски (тя наскоро стартира услуга за доставка на закуски). И когато тя отива да пазарува храна, всички обръщат внимание. "Когато отида в хранителния магазин, хората надничат в количката ми", казва тя.

Сега тя буквално отваря хладилника си за вас.

Бауер, която е базирана извън Ню Йорк, в Уестчестър, споделя хладилника със съпруга си и три деца (на възраст 19, 17 и 14 години) и не следва супер строга здрава мантра. "Излизам от пътя си да ям здравословно 90 процента от времето. Останалите 10 процента от времето ми дават малко стая за размахване", казва тя. Тя използва тези 10 процента, за да се отдаде на неща като червено вино и шоколад-и не твърди, че е перфектен по никакъв начин.

Ето как тя балансира гръцкото кисело мляко с добро вино, използва киноа за приготвяне на парфюми и други. -Моли Галахер

Вашият хладилник е запасен! Колко често ходите да пазарувате храна? Правя един основен магазин седмично и удрях пазара три пъти през седмицата за всякакви попълване. Ходим навсякъде-Холи храни, пазарът на фермерите и спиране и пазаруване. Правим мейнстрийм и правим магазини за здравословна храна. Съпругът ми се шегува, че трябва да има добра книга на своя iPad, когато той отива да пазарува с мен с мен.

Много ли ви питат какво ядете или намирате хора, които гледат вашата количка в хранителния магазин? През цялото време. Всички искат да знаят. Те също искат да знаят какво готвя. Правех дати за игра за децата си, а родителите винаги биха искали да влязат и да гледат вътре в килера си.

Но когато хората гледат количката ми в магазина, това не оказва натиск върху мен. Чувствам, че купувам такива умни неща. Купувам много пълноценни плодове, зеленчуци, постни протеини, пълнозърнести макаронени изделия, така че ако хвърля контейнер със сладолед или вдигна някои бисквитки-чувствам се удобно, защото по-голямата част от него е толкова добре за вас.

Искаме да можем да отидем в магазина с вас! Колко често готвите? През седмицата си отидох сутрин за Днес. Много време, не съм тук за закуска, така че вечерята е наистина важна за мен. Опитвам се да готвя пет нощи седмично и да опаковам обеди.

За вечеря обичам да експериментирам с вегетариански рецепти. Току -що направих добра яхния от леща рататуил и печен патладжан пармезан. Децата ми обичат пуешки царевични чили и пилешки маруля, а аз правя всякакви неща с пуешки бургери, като например да ги пълня със спанак или гъби от Портобело. С червените чушки-нарязах ги на пръчки за обяд на децата ми. Също така ще ги използвам, за да накарам скариди да се пържат за вечеря, с броколи.

Всички също идват и в къщата ми. Живея в развитие със сестра ми, братовчед, брат и техните семейства. Веднъж седмично, поне те идват в къщата ми за вечеря или брънч (това са 30+ души). Обичам това-това е, когато изпробвам всичките си нови рецепти.

Ти си като готвачът на квартала! Имате много мляко и млечни продукти. За какво ги използвате за? Имаме всякакви мляко-бадемов, кокос и обезмасляване. Не пия мляко направо, но ще използвам някоя от тях в зърнените си храни и смутита. Харесвам извараща си сирене равнина. Добавям шейкове на земята канела и използвам ябълки като потапящи.

Правя всичко с гръцко кисело мляко. Понякога ще правя парфюми от киноа. Ще го слоя с гръцко кисело мляко и нарязани плодове. Едно нещо, което обичам да правя, е да направя тиквен пудинг. Смесвам 100 -проценто. Все едно да ядете тиквен пай.

Хм, Yum! Какво ще кажете за подправките и горещия сос. Как ги използвате? Обичам лют сос. Намирам, че много различни сосове имат различни аромати. Всички мои деца са последвали костюма. Харесваме Франк на нашите пуканки с въздух, харесваме Sriracha на омлети и ми харесва този нов от Хавай в моята пилешка салата. Обичаме топлината. Ние твърдим, че сме ценители.

За повече информация посетете www.Джойбауер.com и www.подхранвания.com