5-те най-здравословни (и най-вкусни) хляба без глутен

Вкус, той дойде точно зад вездесъщия хляб без глутен на Udi. (Този не седял Уил с Томпсън, който не обича, когато първата изброена съставка е нишесте, така че дори не направи списъка.) Но 7-зърната на Canyon Bakehouse беше близка секунда. „Този ​​има най-подобна на хляб текстурна, но достатъчно съществена, за да натрупа авокадо и други сандвич съставки“, отбеляза един редактор. "Той е мек и е на вкус прясно изпечен", възхити друг.

Едва хляб 100% нарязан хляб без зърно

Томпсън даде това най -високо отличие на фронта на храненето. "Това е палео хляб, така че няма зърно, което го прави малко по -различно от останалите", обяснява тя. За разлика от много хлябове без глутен, първите съставки на етикета са яйца, неподсладени ябълки и бадемово брашно-не просто направо нишесте. Там има дори някакъв ябълков оцет.

Тъй като се прави с бадемово брашно и кокосово брашно, едва хлябът има леко сладък вкус, който повечето редактори изкопаха (въпреки че няколко определено не го направиха). Като цяло се представи добре. "Текстурата е по -лека от" нормалния "хляб, което е хубаво", отбеляза един редактор. „Тъй.

Оригиналът на Руди

Марка Rudi's--ще намерите в повечето магазини за хранителни стоки в днешно време, постепенно в средата на нашите най-добри избори, както по отношение на вкуса, така и по хранителни качества. Марката предлага и хляб с по-висока безглутена без глутен, но Томпсън предпочита оригинала. "Другият има повече фибри, но не идва от пълнозърнестата", казва тя, цитирайки инулин и псилиум, като не толкова велики източници. Оригиналният списък на съставките на Руди е по -къс и по -чист, добавя Томпсън.

Аромат, нашите редактори бяха разкъсани. Някои вкусови тестери смятаха, че е нежна и има не толкова голяма текстура ("Това е като сух царевичен хляб", каза един). Но други пееха неговите похвали. "Вкусът расте на теб-може да ми е любим", каза един редактор.

Ener-G Tapioca Loaf

Томпсън не обичаше факта, че този хляб е направен от рафинирани въглехидрати (в случая брашно от ориз), но „поне се обогатява с витамини от В и желязо“, казва тя. „Много марки, които правят рафинирания хляб, не го правят и тези хляб имат много малко по пътя на хранителната стойност. Този е много обогатяващ."

Добре+добри редактори харесаха текстурата, която е сърдечна и дебела ("Това е като чудо хляб!"), но не можах да сложат пръста си на вкуса. - Това е… остра - каза един. "Малко е сладко, но не ужасно", изясни друг редактор.

Глутино семена хляб

Закръглянето на челната петица е глутино. Той е изработен нишесте с тапиока, царевица и картофено нишесте--според Томпсън, не е идеално.

Но включването на слънчогледови, макови, ленени и сусамови. Няколко редактори възхваляват неговата орехова текстура и текстура с истински хляб. "Има изненадващо, фино хрупка--което ми харесва", отбеляза един редактор.

Търси вкусна веганска закуска без глутен? Опитайте о, тя свети блогъра Анджела Лидън на ягодовите барове за закуска. А за вечеря вижте тези по-здравословни марки тестени изделия-те са всички без глутен.