Ръководството за начинаещи за изрязване на преработени храни

В перфектна здрава утопия всеки би отглеждал собствените си зеленчуци, познава продавачите на пазара на фермерите по име и няма да има нужда от досадни задачи като четене на списъци с съставки. Но животът в реалния свят означава нужда от бързо гориво да яде след тренировка, коктейли, направени и бутилирани от някой, който не получава главоболие от рева на витамикс, и готови вечери, които се затоплят в кратката пауза между епизодите на Netflix.

На практика всички знаят, че цели храни са по -здрави от преработените им колеги. Истинският въпрос, когато става въпрос за рязане на преработени храни, е как да продължите да живеете натоварения си, живот в движение, докато го правите. Ако някой разбира борбата, това е Уелнес проектът Автор Фийби Лапин. Тя не изряза преработените храни (да, това включва глутен и млечни продукти), защото тя искаше, след като беше диагностицирана с тироидит на Хашимото, автоимунно заболяване. Изведнъж всичко възпалително беше извън границите.

„Не че ядях толкова ужасно преди диагнозата си, но ядях много„ здравословни “преработени храни, като енергийни барове."

„Не че ядях толкова ужасно преди диагнозата си, но ядях много„ здравословни “преработени храни, като енергийни барове“, казва тя. Lapine вече се беше отказала от глутен, но се оказа свободно да хвърля нещо с етикет GF в количката си за хранителни стоки, без да се замисля два пъти. Едва когато тя наистина трябваше да разгледа хранителните си навици, тя осъзнава колко преработени храни всъщност яде.

С течение на времето тя измисли как да се придържа към диета с цели храни, докато все още живееше нормален, натоварен живот. Тук тя споделя своите съвети как да наддават на преработени храни adieu, включително кои да започнете с.

Превъртете надолу, за да разберете как да се разделим с преработените храни завинаги, без да полудяват (или гладни).

Това, което се счита за "обработено"?

Първи неща първо: какво точно е извън масата, така да се каже? „Различните хора имат различни определения, но в по -голямата си част преработената храна се счита за всичко, което не е в естественото му състояние“, казва Лапин. „Това означава нещо опаковано или търговско обработено.„Така че, ако вашият снек бар има супер чист етикет, който изброява само ядки, плодове и мед, той все още е технически извън границите.

Ето защо Lapine казва, че е важно да запазите това, което тя нарича „плъзгаща се скала на преработената храна“. „Хляб без глутен, пълен със странни добавки, е много по-преработен от френски багет, който получавате от пазара на фермерите, където„ процесът “за това, че го прави, е същият от стотици години“, казва тя, казва тя. По принцип някои храни са по -преработени от други.

Какво първо да никс

Като се има предвид плъзгащата се скала, предметите със списък с съставки, стига енциклопедия да имат най -голям смисъл да се режат първо. Както посочва Lapine, ако не знаете какво е или не можете. Микровълнови ястия, чипс за автомати, бонбони-най-лошите нарушители често са най-очевидните.

Въпреки че може да се изкушите да отидете на пълно размазване с диетата си, Lapine казва, че е най-добре да предприемете бебешки стъпки. „Нула до 100 няма да бъде постижима“, казва тя. „За мен има разлика между замразена лазаня, която пукаш в микровълновата и буркан с доматен сос. Да, и двете се обработват, но дори и просто простият акт на вряща вода, приготвяне на тестени изделия и нагряване на сос ви помага да ви придобият навика да приготвяте домашна храна и това е първата стъпка. След това, след като свикнете с това, можете да опитате да направите свой собствен сос."

Влизане всички

След като изхвърли обичайните заподозрени, Лапин казва. Но тя също така изтъква, че докато закуските се правят с цели храни, вие наистина не бива да се подлудявате да ги избягвате. "Добре е, ако сте на летището или навън някъде и не се случва да си смесите домашната пътека в чантата си, така че да вземете любезен бар", казва тя. „Ако ядете цели храни у дома през по -голямата част от времето, не се бийте за това."

Lapine казва, че най-голямата промяна при преминаване към диета само за цели храни е, че тя включва повече време във вашата кухня. Това е мястото, където идва приготвяне на хранене и готвене на партиди. Отново тя предлага да го приемате бавно. „Започнете с просто планиране на закуските си за седмицата или обеди и се съсредоточете върху това“, казва тя.

След като овладеете изрязването на преработени храни за закуска, обяд и закуски, е време да вземете вечеря-което може да бъде особено трудно, ако сте склонни да работите късно или да вземете вечерни часове за тренировки. Професионалният съвет на Lapine е да се запасите с добри съставки за "строителен блок" като сладки картофи и киноа. След това, всичко, което наистина трябва да направите, е да ги сложите заедно и да ги загреете.

Като цяло, нашият експерт, облекчаващ живот без преработени храни, е ключът към трайния успех. И, за бога, намалете си малко, ако не можете да го направите 100 процента от времето. Lapine знае от първа ръка: „С всяка диета трябва да се научите да си правите почивка от време на време."

Ето още няколко съвета за приковаване на рутината ви за хранене. И това са 7 -те съставки, на които ще разчитате най -много.