Най-лесните 3-контурни супи, пълни с протеин и фибри, за да се преборят със зимния хлад

2 (15.5 унции) консерви черен боб
1 чаша пилешки бульон
15 унции. Може ли нарязани на кубчета домати

1. Комбинирайте всички съставки в среден съд. Доведете до кипене и оставете да къкри за 10 минути.

2. Извадете от печката и смесете с помощта на потапящ блендер или традиционен блендер.

Супа от карфиол

Ако има супер зеленчук, вероятно прилича на Всемогъщия карфиол. Не само карфиолът е с високо съдържание на фибри, но е и важен източник на антиоксиданти в конкретни глюкозинолати и изотиоцианати, като и двата е доказано, че забавя растежа на раковите клетки. По същия начин, карфиолът съдържа и сулфорафан, друг антиоксидант, който тест-тръбата и изследванията на животни предполагат, че могат да потиснат развитието на рака допълнително.

Особено обичаме тази рецепта от блогър за храна Tori avey, защото това на практика изисква само една съставка на съставките. Можете да добавите допълнителни подправки, за да оживите тази супа малко повече, но става въпрос за толкова лесна рецепта, колкото можете да намерите.

Добив 4 порции

Съставки

2 килограма карфиол (1 глава)
Сол и черен пипер
Несолено масло (незадължително, препоръчително)-Можете

1. Извадете листата и здравата сърцевина от карфиола. Нарежете на малки цветчета и ги почистете внимателно.

2. В средна тенджера донесете 1 кварт (4 чаши) вода до кипене. Разбъркайте в 2 ч. Л. Сол, докато се разтвори. Изсипете цветните цветя на карфиола. Върнете водата обратно до кипене и покрийте. Оставете карфиола да се готви за около пет минути до много мек и нежен.

3. Извадете цветята от водата им за готвене с помощта на прорезана лъжица; Запазете солената вода за готвене.

4. Поставете сварения карфиол в блендер, пълнейки го наполовина. Внимателно изсипете вода за готвене, добавяйки, докато стигне до около половината път нагоре с варения карфиол.

5. Покрийте внимателно блендера и смесете, като изстържете страните, ако е необходимо, докато супата се превърне в гладка пюре. Може да се наложи да добавите още вода за готвене, за да постигнете текстура, подобна на супа. Колкото по -дълго се смесвате, толкова по -копринено и гладко става супата. Добавете сол, черен пипер и масло на вкус на 1 с. Л. Солта е ваш приятел тук, ако супата е дегустация, не се страхувайте да добавите повече.

6. Повтаряйте процеса с останалата партида карфиол. Сервирайте супа гореща. Останалите ще се държат 1-2 дни в покрит пластмасов контейнер; Супата ще трябва да се разбърква след повторение.

Чили

Който казва, че Чили трябва да бъде сложна афера? Със сигурност не аз сърце. Вече възхвалявахме ползите за здравето на черния боб и доматите, но този чили внася още една говеждо месо, опаковано от протеини.

И тъй като животинският протеин като говеждо месо съдържа всички девет основни аминокиселини, той се счита за пълен протеин, който е ключов за здравословното функциониране на тялото ви. Постното смляно говеждо месо също е високо в широк спектър от витамини и минерали, включително B12 (важен за вашата нервна система), B6 ​​(важно за вашата енергия), цинк и желязо.

Добив 6 порции

Съставки

1 (15 унция.) може чили зърна да не се охранява
1 (10 унции.) могат да нарязват нарязани на домати със зелени чили
1 килограмово смляно говеждо готвене и изцедено

1. В голям съд смесете заедно свареното говеждо месо, боб и домати.

2. Доведете сместа до кипене върху средна топка, след това намалете котлона до средно ниско и оставете да къкри за около 30 минути.

3. Добавете сол и черен пипер на вкус. След това се наслаждавайте с любимите си гарнитури като настърган сирене, заквасена сметана, нарязан тортилов чипс и зелен лук.

Зелена грахова супа

Ако търсите лесна веганска супа, която е пълна с аромат, не потърсете по -далеч от тази рецепта за супа от зелена грах от полезната вилица. Зеленият грах има широк спектър от ползи за здравето, като се имат предвид значителните си количества витамини, минерали, антиоксиданти и фитонутриенти. Каротеноиди като лутеин и зеаксантин помагат за здравето на очите ви, докато високото съдържание на фибри в граха помага в храносмилателния процес на тялото ви. Освен това витамини С и Е, както и цинк и катехин служат като мощни антиоксиданти, които помагат за вашето имунно здраве. И накрая, противовъзпалителните съединения в граха, включително витамини А и В, спомагат за намаляване на риска от диабет, артрит и сърдечно-съдови заболявания.

Добив 4 порции

Съставки

1 ч.л зехтин
1 среден лук, фино нарязан
1.5 фунта зелен грах (пресен или замразен)
Достатъчно вода за покриване на граха

1. Загрейте зехтина в голям тиган върху среда.

2. Добавете лука, покрийте и гответе до полупрозрачни около 5 минути.

3. Добавете граха и изсипете достатъчно вода, за да ги покриете просто.

4. Покрийте тигана и оставете да къкри за 10 минути.

5. Смесете, подправете със сол и черен пипер (ако е необходимо) и сервирайте.

Супа от боровинка

Не всички супи трябва да са от пикантния сорт и всъщност един от любимите ни е приказен като десерт или леко сладка закуска. И като се има предвид, че основната му съставка е боровинки, пълни с мощни антиоксиданти, тази супа може да помогне да се предпази тялото ви от свободни радикали и да подобри здравето на сърцето.

Останалите съставки в тази супа от лесен сирене вегетарианец - мед и канела - помагат да се добави само нотка на сладост и аромат, без да се превърне тази супа в захарна бомба.

Добив 1 обслужване

Съставки

1 чаша замразени боровинки
1/4 ч. Л. Земна канела
1 ч. Л. Мед или агаве
За сервиране: гръцко кисело мляко или подобно (по избор)

1. Добавете всички съставки в тиган на среден огън. Когато боровинките са пуснали малко течност, донесете сместа на къкри и гответе около пет минути, докато тръбите горещи. Разбъркайте някои от боровинките с гърба на лъжица, за да получите желаната си консистенция.

2. Сервирайте гарнирани с гръцко кисело мляко, ако желаете.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.