Баровете за закуска без глутен, които поддържат о, тя свети Анджела Лидън за захранване през цялата седмица

Ако делничните ви дни са опаковани с конфитюр, знаете колко е от съществено значение за приготвяне на хранене. О, тя свети блогъра Анджела Лидън усеща вашата болка; Влиятелният веган блогър току -що пусна новата си подходящо наречена книга, О, тя свети Всеки ден, Пълни с бързи, лесни рецепти на растителна основа, които биха могли да се впишат дори в най-забързаните графики. Но, Приготвяне на хранене все още се изисква.

Тъй. Тя не само ще споделя своите съвети, но и ще показва в реално време какво яде в среден ден през уикенда. (Сега е моментът да разберете дали известните блогъри за храна ядат красиви ястия на Reg!)

Ето, тя се отказва от стоките рано за една от храните, които ще бие в неделя: ягодов овес с разпадане. Liddon има навика да прави цяла партида от баровете в неделя, така че те са готови да ядат през седмицата. Вземете рецептата по-долу и след това следвайте Well+Good's Instagram в неделя, за да научите повече от нейните съвети за хранене и хакове за натоварени градове.

Продължавайте да четете за ягодовите овес на Анджела Лидън, представени в новата й готварска книга О, тя свети всеки ден.

Ягодов овес крушен барове

Тези вкусни барове „по всяко време“ са вегански, удобни за обяд, без глутен и са направени с рафинирана конфитюр от ягода без захар-ванила. (С Jia Jam, баровете ще бъдат леко сладки; ако използвате закупено от магазина сладко, те ще бъдат много по-сладки.) Трудно е да устоите да ги забиете, след като ги наряза. Също така препоръчвам да направите Jia Jam предварително, така че има време да се охлади в хладилника, преди да започнете да правите рецептата.

Веднъж охладени, баровете се укрепват (благодарение на кокосовото масло), но при стайна температура те омекотяват и на практика ще се стопят в устата ви, докато ги ядете! Така или иначе, вие ще се побъркате по печената слънчогледово семе „бисквитка“ кора. Насладете се на тях като бърза закуска с чай или кафе, като следобедна закуска, когато се нуждаете от тласък или затопляте за десерт с лъжичка сладолед.

Съставки
Обслужва 12 до 16

За сладкото от семена от ягодов чиа:
3 до 4 чаши замразени смесени плодове
1/4 чаша чист кленов сироп
Тире от фина морска сол
2 супени лъжици чиа семена
1/2 ч. Л. Чист екстракт от ванилия
1/2 ч. Л. Чист ванилов боб прах или 1 голям ванилов боб, се разцепиха по дължина и семената се изстъргват
Изцеждане на пресен лимонов сок

За баровете:
1 1/4 чаши ягодово-ванила чиа семе или закупено от магазина конфитюр
1 чаша слепени слънчогледови семена
3 чаши без глутен валцуван овес
1/4 ч. Л. Плюс 1/8 ч. Л. Фина морска сол
1/2 чаша девствено кокосово масло
1/4 чаша чист кленов сироп
3 с. Л. Кафяв оризов сироп
1 супена лъжица Слънчогледово масло

За семенните барове Chia:

1. В среден съд разбъркайте заедно плодовете, кленов сироп и сол, докато се комбинират. Доведете до къкри на средно силен огън и гответе за пет до седем минути, докато плодовете не омекнат (те ще освободят много течност през това време).

2. Намалете топлината до средна и внимателно разбъркайте плодовете с картофена каша, докато най -вече гладка. Засядането все още ще изглежда много воднисто в този момент, но това е нормално.

3. Добавете семената от чиа и разбъркайте, докато се комбинират. Варете на котлона с нисък среден, като разбърквате често (намалявайки котлона, ако е необходимо, за да се избегне залепване) в продължение на осем до 15 минути повече, докато голяма част от течността не се готви и сместа се сгъсти леко.

4. Извадете от котлона и разбъркайте в екстракта от ванилия, прах от ванилов боб и лимонов сок (ако използвате). Прехвърлете сместа в купа и охладете, непокрити, докато се охлади, поне няколко часа. За по -бързо охлаждане вкарайте сладкото във фризера, непокрито, за 45 минути, като разбърквате на всеки 15 минути. Засядането на семената на Чиа ще държи в херметичен контейнер в хладилника до две седмици. Освен това замръзва добре за един до два месеца.

За баровете:

1. Ако желаете, печете слънчогледовите семена: Загрейте фурната до 325 ° F. Разстелете семената върху голям лист за печене на черен слой. Печете за девет до 12 минути, докато леко златисто на някои петна. Извадете от фурната и оставете настрана.

2. Увеличете температурата на фурната до 350 ° F. Подредете 9-инчов квадратен тиган с пергаментова хартия, оставяйки малко надвес, което ще улесни издигането на решетките по-късно.

3. В хранителен процесор комбинирайте слънчогледовите семена, овеса и солта и обработвайте, докато не имате грубо брашно.

4. В малък съд разтопете маслото на слаб огън. Извадете от котлона и разбийте в кленовия сироп, кафяв оризов сироп и масло от слънчогледово семе, докато се комбинират. Изсипете мократа смес отгоре на овесната смес в хранителния процесор и обработете, докато сместа се събере, 10 до 15 секунди. Тестото трябва да се чувства доста тежко и мазно и не трябва да има сухи петна. Ако има, обработете още пет секунди повече. Ако по някаква причина все още е твърде сухо, опитайте да добавите вода, чаена лъжичка наведнъж и да обработвате отново, докато се събере заедно.

5. Оставете настрана 1 1/4 чаши от овесната смес за гарнитурата. Натрошете останалата овесена смес върху основата на подготвения тиган в равномерен слой. Започвайки в центъра, натиснете надолу с пръсти (можете леко да ги намокрите, ако се придържат), за да се разнесете и да опаковате кората. Натиснете плътно тестото. Дори излезте краищата с върховете на върха си. Набодете коричката с зъбите на вилица девет пъти, за да позволите на пара да избяга.

6. Предполагайте коричката за 10 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади за пет минути. (Ако коричката се издува по време на печене, внимателно натиснете върху нея, за да освободите въздуха.) Разстелете сладкото на равномерно слой върху коричката. Натрошете запазената смес от 1 1/4 чаши овес равномерно над сладкото.

7. Печете, непокрито, за 14 до 18 минути повече, докато топингът е леко твърд на пипане. Топингът няма да стане златист в цвят-ще остане същият нюанс, както преди да се пекат. Оставете да се охлади в тигана на охлаждащ багажник за 45 до 60 минути, след което прехвърлете тигана във фризера за 30 минути, докато напълно се охлади напълно. Повдигнете плочата и я нарежете на квадрати или барове. Останалите могат да се съхраняват в херметичен контейнер в хладилника за няколко дни или да се увият и съхраняват във фризера за четири до пет седмици.

Препечатано от О, тя свети всеки ден По споразумение с Avery, член на Penguin Group (USA) LLC, Penguin Random House Company. Copyright © 2016, Glo Bakery Corporation

Искате още идеи какво да ядете в дни, когато сте лудо заети? Всички тези ястия могат да се правят за 15 минути (или по -малко). И разклатете играта си за салата с тези съставки от 14 уелнес влияещи.