Тези 15-минутни рецепти от Thug Kitchen ще ви помогнат да готвите „бързо като f*ck“

Продължавайте да четете за 3 супер бързи, супер-деликатни рецепти-EACH могат да бъдат направени за по-малко от 15 минути.

Салата Firecracker

Добива 4-6 порции

Това не е #saddesklunch салата. Диня на репички, моркови и зеле добавете някакъв жизнен цвят (намек ... основни хранителни вещества!) към по -стандартен спанак. Плюс това, цялото нещо може да бъде направено за пет минути или по -малко, което е начин по -бързо, отколкото бихте могли да поръчате нещо от пощенските служители.

Съставки
За дресинга на джалапеньо-цилантро:
1 Джалапеньо, засяти и нарязани на четвъртинки
1/4 чаша нарязан килантро
3 супена лъжица сок от вар
3 с. Л. Разов оцет
2 ч. Л. Агав нектар или друг течен подсладител
1/4 чаша зехтин

За салатата:
1 Малка глава Napa зеле, нарязани на тънки ивици (около 6 чаши)
3 чаши нарязан спанак
3 моркови, нарязани на 2-инчови мачове (около 2 чаши)
1/2 краставица, нарязани на 2-инчови мачове (около 2 чаши)
3 чаши репички мачове (2-инчови дълги)
2 чаши Jicama Matchsticks (2-инчови дълги)
1/4 ч. Л. Сол
1/4 чаша мляни чесън или зелен лук

1. Първо, направете превръзката: Пулсирайте джалапеньо и килантро, докато фино нарязани. Добавете сока от лайм, оцет и агаве, след което отново смесете.

2. С бягането на машината бавно се изсипете в зехтина, докато превръзката е гъста, около 15 секунди. Оставете го за минута.

3. Направете салатата: комбинирайте всички зеленчуци в голяма купа, след което хвърлете в превръзката. Сгънете в солта и чесънът.

4. Сервирайте веднага или оставете охлаждане в хладилника за 30 минути. Най -добре се яде в рамките на 2 часа от обличането.

Сладък картоф ал пастор

Добива 8 тако с добър размер или достатъчно за 4 до 6 души

Традиционният пастор Tacos al са направени от свинско месо, но тази версия на растителна основа използва настъргани сладки картофи вместо това. (Има ли нещо, което грудът не може да направи?) Но благодарение на добавянето на Tempeh, растителната основа не липсва на протеини. Те биха били идеални за Taco вторник или наистина, какъвто и ден утре е ..

Съставки
1/2 бял лук, нарязан
1 чаша пресни или консервирани парчета ананас със сок от 1/4 чаша
1/4 чаша сок от лайм
3 с. Л. Лек чили прах
2 ч. Течен дим*
2 ч. Л. Пушена паприка
1 ч. Л. Земна кимион
1/2 ч. Л. Сушен риган
2 с. Л. Зехтин или масло от шафран
8 унции. tempeh, нарязани на тънки 1-инчови дълги ленти
3 чаши настърган суров сладък картоф
2 течни аминоси или соев сос на BSP
8 царевични тортили
Незадължително: нарязан на кубчета лук, джалапеньо, килантро, ананасова салса, за гарнитура

1. Направете пълнежа: В блендер или хранителен комбайн, хвърлете заедно лука, ананаса, сока от лайм, чили на прах, течен дим, пушена червен пипер, кимион и риган. Смесете, докато сосът започне да изглежда малко гладко, след което оставете настрана.

2. В голям тиган загрейте маслото на среден огън. Добавете темпера и го сотирайте наоколо за около 2 минути, след това сгънете в сладкия картоф и поръсете върху Bragg's. Продължавайте да готвите, докато сладкият картоф не започне да омеква, 3 до 5 минути по -дълго.

3. Изсипете соса, който смесихте по -рано, и разбъркайте всичко, докато всичко се покрие и започне да се затопля, около още 3 минути. Извадете от котлона.

4. Започнете да правите тако: Затоплете тортилите и сервирайте гарнирани с пълнежа, лук, джалапеньо и килантро или салса на ананас.

Бележки:
*Потърсете течен дим близо до соса за барбекю в магазина за хранителни стоки.

Japchae

Добива 4-6 порции

След време не става много по -просто от хвърлянето на куп зеленчуци в тиган (или уок). Този корейски разбъркващ се пържи е без глутен благодарение на алтернативите си с юфка, а също така е пълен с витамини (погледнете тази дъга на цвят за доказателство). Удвоете партидата и се наслаждавайте на остатъците на следващия ден.

Съставки
12 унции. сладък картоф, мунг или тънка оризова юфка
¼ чаша соев сос или тамари
3 с. Л. Разов оцет
2 с. Л. Вода
1 супена лъжица чесън чили паста
2 с. Л. Препечено сусамово масло
1 малък бял лук, намален
2 моркови, нарязани на мачове
1 червен пипер за заграда, нарязани на мачове
2 чаши нарязани шиитаке или гъби от бутони
4 чаши нарязани зеленина, като Bok Choy, спанак или Kale
Препечени сусамови семена, за гарнитура

1. Гответе юфката според указанията на пакета. Изцедете и оставете настрана.

2. Смесете заедно соевия сос, оцет, вода и чили в малка чаша и оставете настрана.

3. Загрейте сусамовото масло нагоре в голям уок или тиган на средно силен огън. Хвърлете белия лук, морковите и пипер и гответе, докато всичко не започне да омеква, 2 до 3 минути. Хвърлете в гъбите и гответе за малко повече.

4. Сгънете в юфката и добавете запазената смес от сос и продължете да ги хвърляте около още една минута, докато всичко се смеси и нищо не се залепва в тигана. Сгънете в зелените и гответе, докато започнат да увяхват, 1 до 2 минути.

5. Отстранете от котлона, вкус и добавете повече от всичко, което смятате, че има нужда. Отгоре намажете с препечени сусамови семена и го сервирайте веднага.

Препечатано от Thug Kitchen 101 от Thug Kitchen. Copyright © 2016 Thug Kitchen, LLC, Matt Holloway и Michelle Davis. Чрез разрешение на книги Rodale. Предлага се, където и да се продават книги.

Друга причина да готвите собствените си ястия? Ще избягвате много преработени храни, които забавят метаболизма ви. И ако искате да добавите някои закуски за добро за вас, към вашия репертоар, тези здравословни версии на любимата ви машина за вендинг трябва да направят трика.