Тези 5-изгодни кокосови кашу „Магически бисквитки“ са пълни с протеини на растителна основа

Единствената улов? Докато се съпротивлява на желанието да се задълбочим в бисквитките веднага, докато те са готи и горещи ще бъдат до невъзможни, Модич казва, че е наложително, за да се гарантира, че рецептата е успешна. (Повтарям: не. Докосване. The. Бисквитки!)

След само 10 кратки минути бисквитките ще се втвърдят и са безопасни за справяне, без да се рискуват да се разпаднат. Вижте ... малко търпение (и магия!) Изминава дълъг път.

Какво прави тези бисквитки толкова проклети вълшебни

Първи неща първо: Кой не обича лесна рецепта за бисквитки, която не Изисквайте да се измъкнете (и да се изхвърля) миксерът на стойка KitchenAid? Бонус точки: Тази рецепта * също * не изисква и за сметаната на маслото и захарта. Всъщност тези вълшебни бисквитки не съдържат нито една от традиционните съставки на бисквитките, които сте запознати с без яйца, брашно, масло, сода за хляб, но все пак, крайният резултат е вкусна бисквитка, пълна с много протеини, забавление и аромат.

Но това, което е много по -впечатляващо в тази рецепта, е, че всичките пет съставки предлагат някаква полза. Вземете например кашу. За всеки 100 грамов сервиране на кашу ще откриете, че те имат огромни 15 (!) грамове протеин. Те също така се смятат за един от най-добрите видове ядки за здравето на костите и кожата, тъй като кашуто са мощен източник на мед, ключово хранително вещество за поддържане на колаген и еластин-две изключително важни компоненти на кожата и костите. (Една унция кашу съдържа 622 микрограма мед, известна още като около 70 процента от препоръчителния дневен прием за възрастни.) Изследванията показват, че дефицитът на мед може да доведе до ниска плътност на костите и по -висок риск от остеопороза.

Междувременно, 100-грама сервиране на кокосови люспи има близо седем грама фибри. Запомнете: Сладкото място е от 21 до 25 грама фибри на ден за възрастни жени и 30 до 38 грама на ден за възрастни мъже. Шоколадът също е свързан с подпомагане на борбата с възпалението, тъй като антиоксидантите, открити в какаото, помагат за намаляване на оксидативния стрес. Тоест, ако използвате правилния вид, това е шоколад, приготвен със 70 процента или по-висок от какао.

Но не, не, не ... все още не сме готови. Греъм крекери (нашият абсолютен фаворит: Класическите гархами на Partake) са без глутен и съдържат противовъзпалителни подправки като канела. И ако си спомняте, Modic препоръчва да използвате продуктите за шоколадов чип на Life Baking на Life Baking, които са без глутен, без млечни продукти, без соя, веган, без ядки и списъкът продължава. Сдвоете това с чара на природата подсладено кокосово мляко и си си взел най -добрата веганска бисквитка за всички времена, смея да кажем.

Рецепта за вълшебни бисквитки

Дава 8 гигантски бисквитки (или 16 бисквитки с нормален размер)

Съставки
1 1/2 чаши кашу
1 1/2 чаши неподсладени кокосови люспи⁣
3/4 чаша шоколадов чипс
3-4 крекери на Греъм, смачкани⁣
3/4 може (11-12 унция) кокосово мляко (можете също да използвате обикновена кондензирано мляко) ⁣

1. Загрейте фурната до 350ºF. В купа смесете заедно всички съставки и покрийте добре с кокосовото кондензирано мляко. Направете големи лъжици от сместа върху лист за печене с пергамент, като не забравяйте да дадете достатъчно място, защото кокосовото кондензирано мляко се разпространява.

2. Печете за 15 до 16 минути до златисто. Извадете от фурната. Ако кокосовото мляко се е разпространило, вземете лъжица и го натиснете леко към бисквитката. След това избягвайте да докосвате бисквитките за 10 минути или така (трябва да ги оставите да се охладят, така че кондензираното мляко да се втвърди.)

3. След това внимателно вземете бисквитките си и се насладете!

Тези бисквитки с веган шоколадов чип са чисто блаженство:

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.