Тези лесни вегански ледени захарни бисквитки имат вкус на носталгия (и те са напълно без глутен)

Докато бисквитките се пекат, можете да започнете с черешката, която призовава за пудра захар и сок от цвекло. „Цвеклото е безумно полезно за вас“, казва Хандъл. "Те имат много антиоксиданти и те са естествено с високо съдържание на захар ... ще ви даде тази перфектна глазура, която искате за вашите бисквитки.„След като бисквитките са извън фурната, оставете ги да се охладят, след това ги допълнете с глазура и се насладете. Ако не искате да изпечете цялото тесто наведнъж, Handal казва да изпечете половината от него и да държите другата половина във вашия фризер за следващия път, когато захарната бисквитка се удари. („Тестото ще се запази поне две седмици“, казва тя.)

Натиснете PLAY на видеото, за да видите пълната рецепта за бисквитки без глутен в действие, и намерете съставките и инструкциите по-долу.

Рецепта за бисквитки без глутен и без млечни продукти

Съставки
За бисквитките:
1/2 Стик веган маслото
1/2 чаша тръстика захар
1 1/2 с. Л. Кашу мляко или някакво алтернативно мляко
1 супена лъжица екстракт от ванилия
1 1/2 чаши овесено брашно
2 с. Л. Царевично нишесте или нишесте на стрела
1 ч. Л. Бакпулвер
1/4 ч. Л. Сол

За глазура:
1/4 чаша пудра захар
1 супена лъжица сок от цвекло, разделен

1. Поставете веганското масло и захарта в купа. Сметайте съставките заедно за около две до три минути, докато не имате лека, пухкава текстура. Това е супер важна част от това да се уверите, че бисквитките са ефирни вместо плътни. Смесете в кашуто мляко и екстракта от ванилия.

2. Пресейте сухите съставки (овесено брашно, царевично нишесте, бакпулвер и сол) в отделна купа, след което добавете към мокрите съставки. Смесете всичко заедно, като започнете бавно, така че брашното да не върви навсякъде, след което да го ускорите.

3. Увийте тестото в пластмасова обвивка и хладилник за поне 30 минути.

4. Загрейте фурната до 350 ° F. Разточете тестото върху леко потопена повърхност, докато стане с дебелина около 1/4 инча. Подредете лист за печене с пергаментова хартия. Използвайте резачка за бисквитка или бисквити, за да изрежете бисквитките си, след което ги поставете върху листа за печене.

5. Печете бисквитките при 350 ° F в продължение на 10 минути, завъртете листа за печене на половината път.

6. За да направите глазурата, поставете пудрата захар в чиста купа. Добавете три чаени лъжички сок от цвекло и разбийте заедно. Добавете още сок от цвекло, колкото е необходимо, за да разредите консистенцията. Поставете в хладилник за приблизително 10 минути, за да помогнете на измръзването да се втвърди.

7. След като бисквитките ви са напълно готини, ги допълнете с измръзване и се насладете!

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.