Тези лесни венецуелски царевични качапа са най-вкусната закуска с влакна и протеини

За добавена пухкавост и текстура, подобна на палачинки, Cachapas се правят с мляко и яйца, които помагат да се придаде на сместа нейната консистенция на местната възглавница. И, за да балансира и акцентира върху вече естествения сладък аромат на царевицата, щипка сол и захар помага да се съберат всичко заедно. Точно като приготвянето на любимите си протеинови бананови палачинки, това тесто е направено с помощта на високоскоростен блендер, за да се смеси всички съставки, правейки почистването практически несъществуващо. И накрая, той се готви на гореща решетка или тиган, точно както бихте направили омлет или обикновена палачинка, до златисто кафяво от двете страни.

Сега наистина ли Добра част: Горещо, Гуй, разтопено сирене. След като Cachapas се готвят старателно (и са все още горещи), те са гарнирани с няколко парчета моцарела и се сгъват като тако, за да прикрият сиренето и да оставят топлината естествено да я разтопи до съвършенство. За да завършите нещата, качапата са гарнирани с малко потупване на масло, за да ги блестят като слънчевите лъчи.

Защо тези качапа правят толкова здравословна закуска

Освен че е едно от най-успокояващите и укрепващи душата ястия, които да ядете от първо нещо в a.m. (както и буквално по всяко време на деня), те са натоварени с тонове протеини и удобни за червата фибри. „В около половин чаша царевица получавате четири грама протеин [от препоръчани 50 до 75 грама на ден], два грама ненаситени мазнини и 2.4 грама фибри [от препоръчаните 25 грама на ден], "регистрираният диетолог Ким Мелтън, RD, по -рано каза добре+добър. Плюс това тя казва, че царевицата е пълна с пребиотични фибри (също е чудесна за здравето на червата), плюс множество витамини и минерали като манган, фосфор, магнезий, фолат, калий и някои витамини от В.

Що се отнася до пълнежа на Gooey и Cheesy Mozzarella, той се зарежда с 693 милиграма калций (което е близо две трети от сумата, от което се нуждаете за ден) и 23 грама протеин на 100-грамов сервис. Разбира се, тази рецепта без глутен може да бъде модифицирана и за диета на растителна основа. Разменете маслото, млякото и сиренето за любимите си млечни алтернативи за веганска закуска, които бързо ще се превърнат в отиване. И ако обичате сиренето, но искате по-здравословна алтернатива, можете да използвате извара вместо моз, като този от добра култура, заредена с здрави пробиотици и 14 грама протеин на порция.

Намерете пълната рецепта тук на любопитна кухиниерка.

Тези Качапас Ще се съчетае перфектно с тази веган мексиканска царевична салата, btw: