Тази 1-минутна рецепта за сандвич с домати с кисела течност е вдъхновена от най-дълго живели живеят на планетата

Екстра върджин зехтин

EVOO не е само вкусен и универсален; Доказано е също, че поддържа дълголетието. „Проучване от 2019 г. установи, че хората, които изключително са използвали зехтина, в сравнение с тези, които не са консумирали зехтин или зехтин във връзка с други мазнини, имат по -успешно стареене“, споделя Амидор, споделя Амидор. Това проучване изследва консумацията на зехтин при възрастни, пребиваващи в Гърция (дом на остров Икария на Синята зона) над 50 -годишна възраст, а най -впечатляващите резултати са наблюдавани при участниците над 70 -годишна възраст. Прочетете: Включете този килер в ротацията си, за да защитите здравето си за години напред.

EVOO също е прекрасен източник на здравословни мазнини, а Амидор добавя, че съдържа около 13 процента витамин Е, „Антиоксидант, открит, за да предотврати увреждане на клетките от свободни радикали.”

Меласа от грозде

„Този ​​тъмен, сладък сироп е направен от гроздето, известен още като гроздов сок“, казва Амидор. Тя добавя, че това е вкусен естествен подсладител, който да има под ръка, особено поради впечатляващия си минерален профил. „Изследванията показват, че гроздовата меласа има големи количества калий, магнезий, фосфор и калций."

Докато различните разновидности на този подсладител предлагат тези хранителни вещества и предимства на стареенето, може да искате да следите по-специално за червеното гроздова меласа, тъй като той може да се похвали с най-високото ниво на антоцианини и общата антиоксидантна активност.

Домат

Амидор споменава, че един среден домат опакова повече от 20 процента от ежедневните препоръки за витамини А и С, като и двете са антиоксиданти и по този начин са изгодни за здравословно стареене. Тази рецепта за сандвич с домати с кисело тесто съветва използването на доматен сок конкретно, но ако нямате цяло, узрял домат, който да изтръгне, обработената опция може да бъде валиден заместител.

„Когато се преработва домат, като в сок или консервиран доматен продукт, антиоксидантният ликопен е мощен“, обяснява Амидор. Ползите от ликопен включват, но не се ограничават до подобрения в сърдечно -съдовото здраве и защита от определени ракови заболявания, така че ще искате да се заредите на този мощен боец ​​на радикал на редовния. (Съвет: Можете да го намерите в червени и оранжеви плодове и зеленчуци като чушки, сладки картофи и кръвни портокали.)

Лук

Нарязаният червен лук добавете остър ритник към тази рецепта, плюс антиоксиданти за зареждане. „Те осигуряват витамин С и кверцетин, фитонутриент, който помага за борбата с възпалението, което може да помогне за стареенето“, казва Амидор.

Мента, магданоз и риган

Тези билки опаковат аромат и хранителни вещества, стимулиращи дълголетието в пика. „Прясна мента има витамин А, фолат, калций и калий. Освен това има силни антиоксиданти, известни като феноли, "започва Амидор.

След това има магданоз, който предлага предимства както за вашия мозък, така и за тялото ви. „Една супена лъжица пресен магданоз осигурява над 75 процента от ежедневната препоръка за витамин К. Той също така осигурява няколко антиоксиданти, включително витамини А и С; И двете помагат да се сведе до минимум ефектите на увреждане на свободните радикали на вашите клетки, което помага при стареенето “, казва Амидор.

И накрая, Амидор отбелязва, че риганът предлага и витамин К, плюс многобройни витамини от В и антиоксиданти на фитонутриентите, лутеин, зеаксантин и бета-каротин.

Съвети за максимум ползите от този сандвич

Amidor споделя няколко полезни съвета за усилване на ползите за здравето на тази рецепта за сандвич и вашата диета като цяло:

• Подводник в пълнозърнест хляб, който разработчиците на рецепти също предлагат като алтернатива. „Хлябът с пълнозърнест растеж, който има части от триците и ендоспермните части на пълнозърнестата, осигурява витамин Е, който предпазва клетъчните мембрани от увреждане на свободните радикали-особено тези от UV лъчи“, обяснява Амидор, обяснява Амидор. Освен това тя дава приоритет на това разнообразие от хляб заради съдържанието на протеини и фибри.
• Използвайте гроздови меласа пестеливо по време на хранене. Амидор казва, че опакова добавена захар, така че внимавайте да не прекалявате с сладките неща.
• Опаковайте се в билките другаде във вашата диета. Тъй.
• Не забравяйте протеина, тъй като Амидор подчертава, че балансираното хранене е ключово. Тъй.

Сини зони, вдъхновени от кисела течност домати сандвич рецепта

1. Започнете с резен хляб с кисела течност или тежък, пълнозърнест хляб.

2. Намажете една супена лъжица екстра върджин зехтин и меласа от грозде.

3. Поръсете със сол и риган.

4. Добавете дебел слой нарязан лук, мента и магданоз.

5. Изстискайте сока от половината от домат отгоре.

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.