Тази напитка се счита за супер източник на катехини, мощно противовъзпалително съединение, свързано с дълголетието

Ползите за здравето на катехините

На първо място, катехините са силно противовъзпалителни, полза, която се поддава на широк спектър от ползи за предотвратяване на болести, дълголетие и други. „Катехините намаляват прекомерния оксидативен стрес чрез директни или косвени антиоксидантни ефекти, насърчават активирането на антиоксидативните вещества и са превантивни за рак“, казва Шапиро, казва Шапиро.

Тъй като дългосрочният оксидативен стрес е свързан с всичко-от умора и естествения процес на стареене до по-сериозни случаи на диабет тип 2 и сърдечни заболявания, катехините могат да помогнат за намаляване на увреждането на свободните радикали и възпалението, свързани с такива състояния. Противовъзпалителните сили на катехините също стартират, за да „регулират инфилтрацията и разпространението на имунно свързани клетки“, казва Шапиро, което може да помогне да поддържате имунната си защита и да се предпазят от определени видове инфекция.

След това, производни на катехините, открити в зеления чай, включително епикатехин, епигалокатехин, епикатехин галат и особено епигалокатехин галат-е известно, че проявяват мощни противоракови свойства. Като преглед на март 2020 г. в Международно списание за молекулярни науки Установено, че „зеленият чай катехини са широко описани, че са ефективни при предотвратяване на рак на белия дроб, рак на гърдата, рак на хранопровода, рак на стомаха, рак на черния дроб и рак на простатата.„Докато изследователите отбелязват, че консумацията на зелен чай със сигурност няма да замени конвенционалните методи за лечение на рак, като химиотерапия, това е един валиден диетичен източник, който можем да консумираме, за да помогнем за подкрепа на противоракови протоколи.

Освен това, катехините са особено полезни за тези, които се борят с дисбалансите на червата и храносмилателния дистрес, включително възпалително заболяване на червата (IBD). „Катехините стабилизират структурата на стомашно -чревния микробиом, като насърчават разпространението на полезни чревни бактерии и регулират баланса на чревната флора“, казва Шапиро, казва Шапиро. Както вече знаем, балансираното черво води до по-добро храносмилане, по-силен имунитет и по-малко възпаление-така че ако червата ви плачат за повече TLC, вероятно ще се възползвате от увеличаване на диетата си с богати източници на катехини (на върха на върха на Харесванията на ферментирали храни, пробиотици и други телбод, подходящи за червата).

Как да добавите още катехини към вашата диета

Както споменахме по -рано, Зеленият чай е най -добрият ви залог да напълните Катехинс. С казаното, Шапиро отбелязва, че количеството на катехините в зелен чай варира в зависимост от няколко фактора, включително разнообразието, метода на отглеждане и обработка на листата, времето за варене и температурата. „Докато зеленият чай има най -голямо количество катехини, в рамките на тази група изглежда, че японската сенча има най -голямо количество“, казва Шапиро Шапиро. (Горещ съвет: Вашият местен търговец Джо трябва да го има на склад, така че не забравяйте да разгледате чайната пътека на следващия си път.) След това се стремете да подсилите зеления си чай в невлетяща вода за до две до три минути. Що се отнася до това колко ще трябва да пиете, за да увеличите максимално ползите за здравето, включително профилактиката на диабета и здравето на сърцето, тя казва, че настоящите изследвания предполагат да изберете за три до пет чаши на ден, разбира се, дори по-рядките порции ще бъдат по-полезни от нито едно.

В допълнение, други не-магистрални чайове особено тези, направени от растението Camellia sinensis, съдържат катехини, съдържат катехини. Например, черен чай пакетира тези съединения за увеличаване на дълголетието (както и харесването на бял чай и чай Oolong). Като проучване от ноември 2017 г. в Списание на AOAC International Открито, „Общото фенолно съединение (TPC) и антирадическата почистваща активност бяха в добро съгласие с катехините“ в няколко разновидности на черен чай, въпреки че количествата от различни видове катехини варираха. Нещо повече, изследователите откриха, че по-дългото време за варене дава по-високи концентрации на катехин, TPC и антиоксидантни стойности, макар че по-голямата част от фенолите вече бяха извлечени в рамките на две минути след пивоварството отново, насочете се към това време за пивоварство при минимум.

За да засилите диетата си отвъд чая и да увеличите приема на тези противовъзпалителни, pro-longevity супергерои, Shapiro казва, че можете да ги намерите в различни други храни и напитки. „Високите концентрации на катехини могат да бъдат намерени в червено вино, широк боб, черно грозде, кайсии, бадеми, тъмен шоколад (какао), сливи и ягоди“, споделя тя, като добавя, че общият размер на сервирането възлиза на около 100 грама.