Тази лесна, здравословна гъба лазаня ще направи следващата ви нощ на паста още по -добра

Лазаня с гъби от една платна

Обслужва 6

Съставки

Спрея за готвене на зехтин + за ястието за печене 2 супени лъжици екстра въртене на зехтин
1⁄2 жълт лук, фино нарязан
4 чаши нарязани креми гъби
2 чаши нарязани листа от лацинато зеле
2 чаши части за рикота от части
3 чаши домашно приготвен сос от кале маринара (или отчетна органична маринара)
6 Лист с лазаня на лазаня юфка
1⁄4 чаша фино настъргано пекорино Романо или пармезан

1. Загрейте фурната до 375 ̊f. Леко напръскайте ястие с печене 9 x 13-инчов със спрей за готвене на зехтин и оставете настрана.

2. В голям тиган за соти, загрейте зехтина на средно слаб огън. Добавете лука и гответе до полупрозрачен, 6 до 8 минути. Добавете гъбите и настържете кале и гответе още 5 минути, като разбърквате от време на време. Извадете от котлона и оставете леко да се охлади.

3. Поставете сиренето с рикота в голяма купа и с помощта на шпатула внимателно сгънете в охладената смес от гъби, докато напълно се включи.

4. Използвайки приготвената ястие за печене, сглобете лазаня в шест слоя, както следва: 1 чаша сос от маринара, разстелете равномерно; 3 листа от юфка с лазаня (подредени в един слой); 3⁄4 чаша от сместа от зеле-гъби и рикота, разпределете равномерно. Повторете слоя втори път, след това отгоре намажете с останалата смес от зеле и рикота, и завършете с настърган пекорино Романо или пармезан отгоре.

5. Покрийте с алуминиево фолио и печете в предварително загрятата фурна, на средния багажник, за около 25 минути. След като изминат 20 минути, извадете фолиото от съда за печене и преместете съда за печене в горния багажник. За да завършите, печете, непокрито, за още 5 до 10 минути, в зависимост от това как обичате вашата лазаня завършена.

Обичах тази рецепта и търсех още? Не забравяйте да се присъедините Well+Good's Cook With Us Facebook общността за повече рецепти, съвети за готвене и други.