Това семейство е на мисия да преработи всички наши любими детски закуски с по -добри съставки

Джеф Мартин: Бяхме заобиколени от кутии в нейния студиен апартамент и двамата просто ядеха пуканките направо от гореща гърне на печката. Това беше този момент на крушката.

Джен: Преместените апартаменти не беше първият път, когато Джеф ми помогна. В колежа имах бизнес със сокове. Направих сокове и щях да ги доставя около Чикаго. В крайна сметка получих повече клиенти, отколкото можех да се справя, така че Джеф дойде и ми помогна да правя сокове и да ги доставя.

Добре+добре: Как премина от насладата от пуканки в празния си студиен апартамент до превръщането му в изцяло бизнес?

Джен: Нямахме много пари, но просто го разбрахме, докато продължихме заедно. Имахме студент да направи нашето лого. Започнахме с продажбата на [продукта] в малки кафяви хартиени торбички на пазара на фермерите. Но ние буквално пукахме пуканки в спагетите на нашата мама и го пресявахме в кошница за пържене. Това не беше официално оборудване за създаване на пуканки от всякакви въображение.

Тогава един ден бяхме на пазара на фермерите, продавайки пуканки и беше наистина горещо. Имаше жена, която се разхождаше наоколо и й предложихме някаква сянка и място за охлаждане. Тя в крайна сметка беше разузнавач за любимите неща на Опра. Бизнесът наистина излетя оттам. Скоро след това продължихме Аквариум за акули.

Джеф: Ние наистина бяхме операция с зареждане до Аквариум за акули, Но ние го накарахме да работи. Нашият мисловен процес по това време беше да кажем „да“ на възможностите и просто да го разберем по -късно.

Джен: Един наистина страхотен момент беше, когато кандидатствахме за получаване на субсидиран наем за търговско кухненско пространство от 2000 квадратни фута в Харлем и получихме одобрени. След това наистина бихме могли да започнем да правим много повече продукти.

Добре+добре: pipsnacks е наистина семеен бизнес. Ти си братя и сестри и, Джеф, жена ти е третият съосновател. Мислите ли, че да бъдеш семейство прави бизнеса по -лесен или по -труден?

Джен: Двамата с Джеф винаги сме били наистина добри приятели и обичахме да се мотаем заедно. Също така сме различни по достатъчно начини, които се допълваме, което работи добре по отношение на това, че сме бизнес партньори. На всичкото от всичко. Това ме тласка да работя още по -усилено.

Джеф: Чувствам се по същия начин. Цялото ни семейство е замесено. Денят на благодарността е огромен празник за нас и през последните четири години един ден по време на Деня на благодарността се прекара в кухнята на Харлем и всеки има работа да върши. Някои хора правят безопасност на храната, някои поп пуканки, други правят етикети ... това е лудост, но аз го обичам.

Добре+добре: Какво закусвахте при порасналите?

Джеф: Всъщност имах стойка за пуканки в стаята си като дете. Имах и „ресторант.„Бих дал на родителите си списък с хранителни стоки какво да купя в магазина, а след това и брат ми, Анди, и аз бих съставил меню. Нарекохме го за вечеря на Джеф и Анди. Хората биха поръчали храна, като сандвичи, и ние бихме им зареждали 25 цента или 50 цента. Един ден Джен изчерпа промяната и тя беше гладна, така че тя тръгна да плаче на нашата майка. Тогава трябваше да го направим безплатно. Но освен това, имахме каприсуни и плодови закуски. Джен имаше много хранителни алергии, така че имахме здравословни закуски, като ябълки и фъстъчено масло.

Джен: Помогна ни в бизнеса по -късно, защото научих доста рано, че храната ме накара да се чувствам определени начини. Така че правенето на по -добри алтернативи на храните, които обичахме, беше нещо, което вече сме мислили за целия си живот, по някакъв начин. Това наистина имахме предвид, докато разширихме линията до други храни, като чийзболи, бисквити и царевични чипове.

Добре+добре: Повечето деца всъщност не мислят откъде идва храната им, но звучи така, сякаш правите тази връзка рано и остава с вас.

Джеф: Комерсиализмът на храната е чудесен по много начини, но също така ни върна по някакъв начин, включително предимствата, които получавате от храната. Ето защо се фокусираме върху Heirloom [царевица] толкова много. Хранителният профил е запазен повече. Културите на Heirloom никога не са били докосвани в лаборатория или хибридизирани. Птиците, пчелите и бъговете са естествена част от процеса и няма химикали. Това води до по-гъст продукт на хранителни вещества. Ние се обучаваме всеки ден за неща като здравето на почвата. Една от нашите дългосрочни цели е да бъдем 100 процента регенеративни органични, защото е по-добре както за хората, така и за околната среда.

Добре+добре: Работите ли върху всичко друго, от което се вълнувате?

Джен: Нещо друго, което е важно за нас, е да се префратира включването на разнообразието, не само в нашата собствена компания, но и на цялата хранителна индустрия. Ние мислим за неща като, как да отидем на търговско изложение и това не е само джоб от марки с черно или малцинство? Как да направим промени, които водят до повече представителство? Част от това е споделянето на информация и създаването на професионална мрежа, която е съвместна. Кривата на обучение за проникване в този бизнес е толкова стръмна. Опитваме се да направим своята роля, така че марките, основани на малцинствата.

Джеф: Правим каквото можем, за да разширим мрежата си до други изпълнителни директори и основатели на Bipoc (черни, коренни и хора с цвят), за да изтеглим нашите ресурси. Те може да са нашите директни конкуренти на рафтовете, но зад кулисите се обединяваме заедно. Не става въпрос за конкуренция; Става въпрос за оказване на дългосрочно положително въздействие.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.