Тази Ikarian Stew е любим на сините зони за увеличаване на дълголетието

1. Загрейте половината зехтин на среден огън и гответе лука, чесъна и копър крушката, като разбърквате от време на време, докато се омекне (около 12 минути).
2. Добавете черноокия грах и хвърлете, за да покриете маслото. (Забележка: Ако използвате изсушен грах, първо ги доведете до кипене, варете за една минута, извадете от котлона, покрийте и оставете да престои един час. Изцедете, изплакнете и използвайте.)
3. Добавете доматите, доматеното паста и достатъчно вода, за да покриете боба с около инч. Добавете дафиновите листа. Доведете до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри, докато черноокият грах не бъде приготвен на половина път. Проверете след 40 минути, но може да отнеме повече от час.
4. Добавете нарязания копър и подправете със сол.
5. Продължете да готвите, докато черноокият грах не е нежен. Извадете, след това изсипете останалия суров зехтин и сервирайте.