Този освежаващ леден чай е пълен с здравни пребиотици (и опакова цяла порция фибри във всяка консерва)

„Пребиотиците са хранителен източник за здравите пробиотични бактерии в червата ви“, добавя експерт по хранене Мелиса Рифкин, RD, добавя, отеквайки д -р. Липман. „Тези бактерии помагат при храносмилането и изследванията предполагат, че те могат да играят роли във вашата имунна система и настроение. Консумирането на подходящо количество пребиотици чрез напитки и храна ще помогне за поддържането на здравето на пробиотиците, така че те да могат да функционират правилно."

Както разтворимите, така и неразтворимите фибри са важни за здравето на червата, а повечето богати на фибри храни имат и двата вида. Йерусалим артишок Инулин е един такъв източник и причината, поради която съоснователят на половин ден Кайвон Джаханбахш казва, че са го включили в чайовете. Той добавя, че те също използват агаве инулин, който е с високо съдържание на пребиотични фибри, също. "Моят съосновател Майкъл Ломбардо и аз наистина се втурнахме в научни изследвания, за да видим какви са най-добрите източници на пребиотични фибри, които да включим, което е как сме кацнали върху тях", казва Джаханбахшш.

Докато пребиотичните фибри са важни за всички, Джаханбахш е особено наясно със своето значение. В колежа той е хоспитализиран в продължение на три месеца поради улцерозен колит, хронична храносмилателна болест. Когато най -накрая беше достатъчно добър, за да напусне болницата, здравето на червата се превърна в основен фокус за него. „Инулинът се превърна в крайъгълен камък на ежедневната ми чаена рутина заради това колко поддържа червата“, казва той. Идеята на брат му беше да донесе чая си inulin в масите.

Гледайте видеото по -долу, за да научите повече за връзката между диетата и здравето на червата:

Изработката на полудневен пребиотичен чай

Докато Джаханбахш и Ломбардо знаеха, че искат да направят консервиран чай, който е добър източник на фибри, всъщност получавайки крайния резултат, който искаха, не беше толкова лесен. Джаханбахш казва, че са им необходими три години, за да усъвършенстват вкуса, докато увеличават фибрите във всяка консерва до пълни осем грама, целта, която е важна за тях, тъй като повечето хора не получават достатъчно фибри в диетата си.

"Когато правим напитката, поискахме принос на всички, включително нашите семейства и приятели, [бивши] преподаватели в колежа и наставници на индустрията за напитки", казва Джаханбахшш. „Имахме хора да вкусят проби от буркани за зидари и да споделят отзивите си, докато не се приближим възможно най -близо до класическите аромати на леден чай, които познаваха и обичаха.„В крайна сметка те кацнаха на три вкуса: черен чай с лимон, прасковен зелен чай и зелен чай с мед и женшен.

Рифкин, който не е свързан с половин ден, според нея като диетолог, съставките в напитката на половин ден наистина са полезни за здравето на червата. „Като цяло изглежда като добър, удобен начин за подпомагане на здравето на червата“, казва тя. Освен че е пълна с здравословни пребиотични фибри, тя също харесва, че всеки може да има само три грама захар. "Във всеки аромат има много малко количество захар, най -вече от концентрираната ябълка и лимон", казва тя.

Освен че се продава онлайн, ($ 2.99 на консерва), половин ден пребиотичен чай се предлага в специализирани магазини в цялата страна. "Искахме да е по-лесно хората да направят по-здравословен избор с по-добра за-опция, която има вкус също толкова вкусен, колкото [сладъкът] чай познава и обича", казва Джаханбахш. Ще наздравеем за това.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.