Тази сладка царевична супа от веган кокосово ренг е пълна с фибри и противовъзпалителни ползи

Що се отнася до този кобб? Работи точно в основата на царевичната супа. Arrington прави това, като пуска нож на гърба на кочата, правейки царевично пюре. След това тя поставя кобрите в тенджера на печката и ги кипи за 45 минути, като прави зеленчуковия запас. Арингтън също включва кокосово мляко, шалот, лют червен пипер и гореспоменатите противовъзпалителни билки в супата, за да добави още слоеве аромат.

Едно предимство на супата е, че тъй. Освен фибри, царевицата също има манган, фосфор, магнезий, фолат, калий и някои витамини от В. С други думи, това просто лятно хранене е наистина ли Богати на хранителни вещества.

Гледайте епизода по -горе, за да видите всичко да се събере и да се превъртате надолу за пълната рецепта. Ароматна, противовъзпалителна, богата на фибри лятна супа е само на няколко крачки за готвене!

Рецепта за сладка царевица супа

Съставки
6 уши от прясна бяла царевица, раздробени (Резерв 1/2 Коб за гарнитура)
2 шалот, кайма
1 1-инчово парче джинджифил, обелен и мляно
1 чаша кокосово мляко
4 чаши царевични запаси
3 Sprigs от мащерка
2 ч. Л. Чивс, изрязан
2 с. Л. Кокосово масло
1 ч.л
Щипка от хималайска морска сол
Щипка кайен пипер

За запаса от царевица:
1. Вземете подрязаните царевични кочани, добавете ги в тежка подложка, не забравяйте да потопите кочаните във вода и покрийте с капак. Оставете да останете запасите за 45 минути на среден до нисък огън.

2. След като 45 минути са изтекли, изключете котлона и оставете запасите от царевица да се стръмна за 20 допълнителни минути.

3. След 20 минути прецедете запаса от царевица през фина мрежа и изхвърлете кочаните. Запасът е готов да използва веднага или да се съхранява при ваше удобство.

За супата:
1. В саксия с тежко дъно добавете в кокосовото масло и започнете да се топи на средно силен огън. След като се разтопи, добавете в шалот и джинджифил. Започнете да се потите и регулирайте топлината, ако е необходимо, от пет до седем минути. Подправете и разбърквайте от време на време, за да не развивате цвят.

2. След това добавете в раздробените царевични ядки, като се уверите с джинджифила и шалот. Добавете в кокосовото мляко и оставете да къкри на среден огън за около пет минути. Следвайте с запас от царевица, мащерка и хималайска сол. Покрийте тенджерата с капак, намалете котлона до ниско и оставете супата да къкри за 20 минути.

3. След 20 минути отстранете половината от супата от съда и я поставете в блендер. Смесете високо, докато сместа стане гладка и емулгирана. Добавете обратно в другата половина на супата, разбъркайте, за да комбинирате. Подправете и коригирайте вискозитета по ваш вкус.

4. Понижете супата в предпочитания от вас съд и гарнирайте с царевични ядки, чесън, прясно настърган индийско орехче и щипка кайен пипер.

Вземете още идеи за рецепти в Well+Good's Cook With Us Facebook Group.