Тази винена линия е одобрен от редактора на красота, защото една чаша пино не трябва да дерайлира вашата игра за грижа за кожата

В храната добавките на практика винаги се намръзват от здрави ядещи, но когато става въпрос за вино, това е малко по -сложно. Джун Родил, майстор сомелиер, потвърждава, че някои марки вино добавят към своето вино, но казва, че това не винаги е лошо, тези добавки често имат цел. „Понякога, например, естественият процес на ферментация може да остави виното да изглежда малко облачно и да вкуси мръсно заради остатъчната мая. Така че някои марки ще добавят бентонит или яйчен белтък, което го прави по -ясно ", казва тя. (Факт, който може да не означава много за повечето, но може да бъде нежелана изненада, ако сте веган.)

Родил казва, че понякога добавките се използват и за компенсиране на по -малко от желаното време. Например, ако лозе е изпитало по-студено от обичайния вегетационен период, може да се добави захар, за да се направи гроздето толкова сладко, колкото биха били, ако времето беше по-топло. „Лимонената киселина е друга добавка, която се използва, която може да помогне за удължаване на живота на виното с напредване на възрастта“, казва тя. „Хората се изключват, като чуят това, но това, което всъщност е„ лимонена киселина “, е лимонов сок!„Тя също така казва, че сулфитите често получават лош рап за това, че са във вино, но те са естествен страничен продукт от процеса на ферментация, така че е невъзможно да се има вино без сулфит.

Други съставки не са толкова безобидни. Д -р. Чименто казва. „И червеното, и бялото вино имат съдържание на захар, защото това е съществен компонент в алкохолната ферментация“, казва тя. „Когато марките добавят още повече захар към виното, а не естествено произведени от плодовете, това се превръща в по -голям проблем за кожата."

Д -р. Чименто добавя, че когато пестицидите и други добавки са във виното, тялото трябва да работи по -усилено, за да ги филтрира, което може да носи върху кожата ви. „Кожата играе жизненоважна роля за премахването на токсините и помага на бъбреците, черния дроб и дори белите дробове, когато имат нужда от нея. Колкото повече добавки и захар има едно вино, толкова по -дълго и по -трудно тялото ви трябва да работи, за да ги филтрира “, казва тя. Трябва да се отбележи, че докато в различни проучвания са открити остатъци от пестициди и фунгициди, те обикновено се намират в много ниски количества, които не се считат за опасни. (Но за много хора дори малки количества от тези съставки са неприемливи.)

След като Фелдман и Дънлоп започнаха да научават за всичко, което производителите на вино могат да добавят към вино--трябва да се отбележи, не се появява никъде на етикета за вино-те са ужасени. „Ако се грижите за храната, която е без пестициди, без нитрати и органично, и вие сте за козметични продукти, които имат тези черти, защо не и вино?"Фелдман казва.

Как да намерите вино, което няма да се забърква с кожата ви

Фелдман и Дънлоп нарекоха своята марка за вино добро чисто вино, защото представляваше тяхната мисия на марката да стартира вино без добавки. Има ли смисъл? Напълно. Но Рудил казва, че точно колко „естественият“ е напълно нерегламентиран термин в света на храните, „Чистото вино“ също не носи официална тежест. Често е умна маркетингова тактика, която можете да очаквате да изскочите повече от етикетите на виното в опит да ухажват здравословни потребители.

Но има и други неща, които да търсите на етикета, които носят тегло. Единият, казва Рудил, е сертифициран органичен етикет, който ще изглежда различно въз основа на от коя държава е виното. „Органичен етикет, сертифициран от USDA, означава, че виното се е срещнало с органичните квалификации тук в Щатите, докато други страни имат собствена органична квалификация и етикети“, казва тя тя. Органичното ще гарантира, че вашето вино е направено от органично грозде и без пестициди, а също и без добавени химикали. Рудил казва, че можете да потърсите и биодинамично вино (сертифициране от асоциацията на Деметра прости 50 страни), което има още по -строги правила за фактори, включително биоразнообразие, ротация на културите, управление на оранжерии и управление на плодовитостта на почвата.

Гледайте видеото по -долу, за да видите как виното се сравнява с шампанското, според регистриран диетолог:

Етикетите обаче не са единственият начин за измерване на стойността на виното. Получаването на сертифициране може да бъде скъпо, така че някои по -малки винопроизводители отговарят на стандартите за органични и дори биодинамични сертификати, но не са предприели стъпката, за да получат сертифициране. (Feldman и Dunlop казват, че докато всички техни производители следват органични и биодинамични процедури, не всички са решили да получат сертификатите, така че технически вашето вино не е сертифицирано органично.)

Ето защо Рудил също казва, че си струва директно да поискате марка вино за повече информация. Тя казва, че изпращането на ДМ или имейл до марка вино почти винаги работи и ако те избягват вашите въпроси относно отглеждането на практики, това е червен флаг. „Продавачите на винени магазини също са чудесни за разговори, защото те са склонни да бъдат страстни за това, което продават и могат да препоръчат някои марки въз основа на това, което търсите“, казва Рудил.

Дори когато отидете на допълнителната стъпка за намиране на органично или биодинамично вино, и тримата експерти казват, че това не означава, че сте обречени да отхвърляте тонове пари за вашето вино. "Има абсолютно много страхотни, евтини, органични марки вино", казва Рудил.

Никой не казва, че алкохолът е чудесен за кожата ви. Но можете да му се насладите (умерено) без страничните ефекти на зачервено лице, подпухнали очи и суха кожа, като търсите подходящата марка за вас. И когато го направите, добра бутилка вино просто може да се превърне в най -добрата ви тайна за красота.