„Veganuary“ иска да отидете на базата на растения за 31 дни, но каква е ползата от такъв краткосрочен план?

Екологично казано, има и нещо, което трябва да се каже за прекарването на един месец в годината, намалявайки консумацията на добитък. Някои оценки казват, че земеделието представлява 70 процента от водата, използвана днес. Секторът на животновъдството допринася значително за замърсяването на водата и излъчва 14.5 процента от парниковите газове в международен план, според организацията за храни и селско стопанство на Организацията на обединените нации.

Личните и екологичните ползи са само върхът на айсберга. Тъй.

5 съвета за смачкване на вегаво, любезност на диетиците

1. Придържайте се към познатите, но направете всичко растения

Вместо да бързате с Pinterest, за да спестите 100 нови рецепти, за да опитате през следващия месец, Перес казва, че ще имате най -голям успех, като се придържате възможно най -близо до вашата типична диета. „Помислете какво обикновено ядете. Колко е далеч от това, че сте на растителна основа? Ако го държите близо до познатото и добавите някои малки, но значителни промени в, това прави прехода много по -лесен ", казва тя. Например, разменете вегетариен бургер за Burger Night или превърнете сандвича си с пилешка салата в a Нахут сандвич с салата.

2. Отидете all-in на закуски на базата на протеини

„Когато ядете веган, е малко по -предизвикателно да получите ежедневното си запълване на протеини. Ето защо препоръчвам да включите и протеина на растителна основа в закуска “, казва Горин. „Шам-фъстък, например, са чудесен вариант за растителен протеин, като четвърт чаша осигурява 6 грама хранителни хранителни вещества за пълнене. Освен това получавате други хранителни вещества-като фибри и по-добре за вас моно- и полиненаситени мазнини-и можете да сдвоите шам-фъстък с порция плодове, като чаша плодове."

3. Съсредоточете се върху вкуса, а не видовете храна

„Съсредоточете се върху ароматите, които харесвате“, казва Перес. „Ако очаквате, че всичко, което ще можете да ядете, са обикновени салати, пропускате няколко страхотни ястия, които все още имат много вкус. Добър пример е чили. Повечето пъти се приготвя с месо, но можете да замените месото с боб, а всички аромати, които правят чили специални, все още са там и все още могат да ви накарат да се чувствате сякаш не пропускате."

4. Проверете двукратно хранителните си вещества

„Когато ядете веганска диета, вероятно не получавате достатъчно хранителни вещества, като витамин В12, витамин D и DHA Omega-3S и EPA. Дори и да не сте свикнали да приемате добавки, може да помислите да ги добавите към диетата си, докато ядете веган. Има омега-3 на базата на водорасли, които можете да закупите “, казва Горин. Не забравяйте да продължите да наблюдавате тези хранителни вещества, дори когато февруари се появи.

5. Задавайте много въпроси, когато вечеряте

Не всеки ресторант предлага тон вегански опции, така че ще трябва да получите малко креативно. „Много е по -лесно, ако оставите персонала на ресторанта да ви помогне. Ако виждате боб като съставка в една част от менюто, например, попитайте дали те могат да бъдат добавени към салата. Ако салатата се предлага с дресинг на основата на млечни продукти, поискайте зехтин, оцет и лимонови клинове, за да създадете свой собствен импровизиран дресинг на салата. Или попитайте дали ресторантът предлага някакви вегански ястия извън менюто “, казва Горин.

Докато купувате допълнителна продукция, уверете се, че знаете кои плодове и зеленчуци винаги да купувате органични:

Така че искате да ядете повече растения, а? Това беше най -googled веганската рецепта за 2019 г. и трябва да опитате тази веган мексиканска яхния.