Искам да ям като най-дълго живеят хора на планетата? Опитайте тези рецепти на растителна основа с 5 съставки или по-малко

5 рецепти за усилване на дълголетието от Сините зони Американска кухня

Mohawk Baked Beans

Рецепта от Дейв Smoke McCluskey
Добива 6-8 порции

Съставки
2 килограма сушени бобени зърна
1 голям лук, нарязана на кубчета
1/4 чаша най -тъмен кленов сироп
2 ч. Л. Доматено паста
2 с. Л. Жълта горчица
Сол
Прясно смлян черен пипер

1. Поставете боба в голям съд и ги покрийте със студена вода. Накиснете ги за една нощ. Отцедете.

2. Поставете боба в холандска фурна или безопасна за фурна и ги покрийте с вода. Доведете ги до кипене на средно силен огън, след това намалете котлона до ниско и оставете да къкри за 1 до 1 1/2 часа, докато бобът е al dente.

3. След като бобът е al dente, добавете лука, кленовия сироп, доматеното паста и горчицата. Поставете ги във фурната и поставете фурната на 225 ° F. Оставете боба да се готви 8 часа или за една нощ, проверявайки от време на време и добавяйки вода, ако е необходимо. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте горещо.

Воини на дъговата каша от червена боровинка

Рецепта от Дейв Smoke McCluskey
Добив 6 порции

Съставки
4 чаши вода
4 чаши бадемово мляко
1 килограм пресни червени боровинки или 1/2 килограма сушени червени боровинки
3 чаши Hominy Grits
1 чаша кленов сироп или на вкус
По избор гарнитури: тиквени семена, пекани, сушени череши или кленова захар

1. В голям съд комбинирайте водата, бадемовото мляко и червени боровинки и доведете до кипене на силен огън.

2. Намалете котлона до средно ниско, разбъркайте в песъчинките и оставете да къкри в продължение на 45 до 60 минути, като разбърквате от време на време, докато песъчинките не абсорбират течността и не са много нежни.

3. Разбъркайте в кленовия сироп и сервирайте горещо с желани гарнитури, ако използвате.

Кокосов ориз

Рецепта от Никол Маркиз
Добив 6 порции

Съставки
2 сушени кокосови парченца сушени кокосови орехи
3 чаши дългозърнест ориз
2 кутии неподсладени кокосово мляко
2 1/2 чаши вода
2 ч. Л. Кейн захар

1. В малък тиган за соти на средно слаб огън, сотирайте изсушения кокос до златисто кафяв навсякъде. Заделени.

2. В печка за ориз комбинирайте ориза, кокосовото мляко, водата и захарта. Покрийте и включете готварската печка за ориз. (Алтернативно, гответе ориза в покрит съд.)

3. След като оризът е сготвен, сгънете в препечения кокос.

Камбодска кокосова царевица

Рецепта от Чад Фуонг
Добив 3 порции

Съставки
2 чаши пресни царевични ядки
1/2 чаша неподсладено кокосово мляко
1/3 чаша захар
1/2 ч. Л. Сол
1/4 чаша чесън, нарязани

1. Загрейте фурната до 350 ° F. Разстелете царевичните ядки в чиния за печене на равномерно слой и ги печете във фурната за 10 минути.

2. Междувременно в малка тенджера донесете кокосовото мляко до кипене.

3. Добавете захарта и солта и намалете котлона до ниско. Оставете да къкри за 5 минути.

4. Добавете чесънът и оставете да къкри за още 1 минута.

5. Изсипете сместа от кокосово мляко върху царевичните ядки и върнете ястието във фурната, за да се пекат за около 5 минути, докато леко кафяво отгоре.

1620 г. Плимут Сукоташ

Рецепта от Paula Marcoux
Добив 5 порции

Съставки
2 килограма варени, олющена царевица (или възстановена суха цялостна домашна, замразена домашна или позал)
8 унции сушени боровинки от червени боровинки (или боб на Яков или друг подобен боб), напоени и приготвени, докато просто омекнат
Сол

Незадължителни добавки:
2 ряпа, обелени и нарязани
2 моркови, обелени и нарязани
1 тиква от жълъди или друга зимна тиква, засята и нарязана
Няколко шепи нарязани зеле, яки или зеленина
2 праз или лук, нарязан
Няколко шепи нарязана маруля, спанак, ендив, цикория или рукола (или комбинация)
Нежни ягодови или виолетови листа
1 чаша земни орехи, кестени или лешници
Прясно смлян черен пипер
Малко чесън или люспи, нарязани
Венчелистчета на календула
Прясна мента или магданоз

1. В голям съд за супа разбъркайте заедно царевицата, боб и сол.

2. Добавете опционалните ряпа, моркови, тикви, зеле или други зимни зеленина и праз или лук и оставете да къкри, докато не са почти нежни, около 10 минути. (Добавете масло, ако е необходимо.)

3. Когато горното е наближавайки нежността, добавете листните зеленина (маруля, спанак, ендив, цикория или рукола), ягоди или виолетови листа, смляни ядки и черен пипер и къкри за няколко минути повече.

4. Разбъркайте в чесън или люспи, венчелистчета на календала и мента или магданоз.

Билкар споделя билковия си изстрел за мозъка си за дълголетие: