Коя здравословна мазнина е най-подходяща за масло, хранено с трева, топче или кокосово масло?

Според Никол Гласман, холистичен диетолог в Mindful Health, маслото, хранено с трева, печели високи следи, защото е богато на конюгирана линолова киселина (CLA), което може да ни помогне да се борим с окислителния стрес и да насърчи загубата на мазнини. Въпреки че CLA може да се намери и в гхи, храненото с трева масло има повече от него, добавя хранителния основател на живота Keri Glassman, MS, RD, CDN.

Когато Ghee може да е най -добрият ви избор

Хранително, Ghee е най -добрият вариант, казва Никол Гласман. Защо? "Ghee има повече мастни киселини с къси и средни вериги [MCTS] от традиционното масло", казва тя. „Това са мазнини, които могат бързо да се използват от тялото и е по -малко вероятно да се съхраняват като мазнини."

Ghee, което е варено и напрегнато за отстраняване на водни и млечни твърди частици, също е богато на витамини D, K и A по начин, по който маслото, хранено с трева и кокосовото масло, не са. Никол Гласман казва, че тази комбинация от здравословни мазнини, витамини и омега-3 се смята, че подобрява храносмилането и се бори с възпалението и е полезно, когато нивата на витамините ви са изчерпани-особено, ако сте с нисък в витамин D, тъй като много от нас са.

Плюс това, има още една полза от избора на гхи над масло: много хора, които са непоносими към лактоза. Това каза, че той все още се получава от кравите, което веднага дисквалифицира тази опция от веган диета.

И въпреки хранителните си свойства, Ghee не е точно "здравословна храна", изтъква Кери Гласман. "Това все още е форма на масло, а маслото е вид" употреба в пропорция "вид мазнини.„Всъщност, докато разговорът около мазнините се измести, тя предупреждава, че твърде много може да саботира вашите здравни цели.

Е кокосово масло * наистина * добре за вас?

Сред триото за здравословни мазнини, което се изследва тук, кокосовото масло е единственото, което е подходящо за вегани. И въпреки че му липсва плътността на хранителните вещества, тя има множество ползи за здравето.

Според Keri Glassman, съдържанието на лаур и каприлова киселина на кокосовото масло придава антибактериални свойства, които могат да бъдат полезни за предотвратяване на пробиви и борба с инфекцията.

Освен това кокосовото масло е с високо съдържание на наситени мазнини. Ако мислите, Чакай, не е ли това Лошо нещо?, Почти си прав. Както обяснява Кери Гласман, „наситените мазнини са били демонизирани за повишаване на риска от сърдечни заболявания, но последните изследвания промениха това мислене. Всъщност е установено, че наситените мазнини в кокосовото масло повишават вашия добър (HDL) холестерол и по -ниски триглицериди, мазнините в кръвта ви, които повишават риска от сърдечни заболявания."

Може да искате да проявявате повишено внимание, когато консумирате тази суперхрана, обаче. Американската сърдечна асоциация и някои експерти са скептично настроени към ролята си в подобряването на сърдечно-съдовото здраве и изтъкват, че много хора го ядат в небесно високи количества.

И така, каква е присъдата? В крайна сметка и двамата експерти казват, че в дебата за здрави мазнини няма ясен победител и че всичко се свежда до комбинация от индивидуални предпочитания и умереност. Защото като всички неща в уелнес-дори кале!-Определено мога имам твърде много добро нещо.

Друг вид масло, от което не можем да получим достатъчно? Видът, направен от бадеми. Вземете поправката си с този бадемов чийзкейк с масло-банана и се уверете, че получавате всяка последна капка от буркана с този гениален хак.