Защо един палео пионер иска да ядете по -малко месо

Компромисът Happy-Pegan, според Eaton и DR. Хайман, е малко изневяра от двете страни. Препоръчителните източници на растителни протеини на Eaton включват хумус, леща, фалафел, печено цвекло с орехи и печен тиква от бутер с тахини.

„Всеки, който яде много разнообразни храни за зеленчуци и растителни източници, получава приемлив състав на протеини и аминокиселини за храненето си“, каза Итън пред Трибуна. „Просто трябва да ядете много различни растителни и зеленчукови източници.”

Палео-веган е мир на хоризонта? Домакините за вечеря навсякъде са зашеметяващи с очакване при мисълта, че гостите им разбиват хляб (или поне споделят някакъв фалафел) заедно. -Алисън Фелър

Мислейки да го пробвам? Ето 35 рецепти за палео.