Защо оранжевото вино е най -модерната, най -вкусната напитка (извинявай, роза)

Zwiezen беше много по -напред от кривата, като включи оранжевото вино в менюто на Elf Cafe за последните три години. Харесва му, че има качества на червено, но е много по -лек за отпиване. "Ако е горещ ден и някой предпочита да пие бяло вино, но го има с нещо, което може традиционно да върви с червено вино, портокаловото вино е добър начин да преодолее пролуката", отбелязва той.

С какво да го сдвоите с

Тъй. "Едно нещо, което е чудесно за оранжевото вино, е, че има малко повече от това танино. „Когато сте навън и е топло, не е задължително да искате голям каберне по средата на деня."

Освен това, въпреки. „Едно нещо, което наистина изскача в съзнанието ми, е сдвояването на ферментирали с кожа бели вина с шаркутери и сирене“, предлага той.

Как да разберете, че купувате добра бутилка

Докато Orange Wine не получи лечението с двата Buck Chuck, очаквайте да похарчите малко повече за бутилка (помислете около $ 30). И вероятно ще трябва да се насочите към супер курирано място, а не в магазина за алкохол зад ъгъла. "Отидете в реномиран магазин за вино, който има интерес към [ферментирали с кожа вина]", казва Цвайзен.

И тъй като вкусът е напълно субективен, най -добрият ви залог е да започнете с разнообразие, което вече знаете, че харесвате. (Така че, ако сте в Sauvignon Blanc, опитайте ферментирала с кожа совиньон блан.) Оранжевата версия няма да има вкус точно като тази, която вече познавате и харесвате, но дава добра основа за начало.

Независимо от коя бутилка се приземявате, едно нещо е сигурно: бръмчената напитка определено ще ви даде приятно бръмчене.

Добре, значи знаете какво напитки да донесете до следващия си готвач. Но мислили ли сте да хвърлите зеленина на скара? Ти трябва! Тези шест рецепти ви казват как да го направите. И тази здравословна рецепта за шлака е идеалната гарнитура.