Защо FDA казва, че трябва да избягвате използването на спрейове и сапуни при почистване на пресни продукти

Тъй. „Измийте всички продукти старателно под течаща вода преди приготвяне и/или ядене, включително продукция, отглеждана вкъщи или закупена от магазин за хранителни стоки или пазар на фермери“, препоръчва FDA. „Не се препоръчва измиване на плодове и зеленчуци със сапун, препарат или търговски продукти. Продукцията е пореста. Сапунът и домашните почистващи препарати могат да бъдат погълнати от плодове и зеленчуци, въпреки задълбоченото изплакване и могат да ви разболеят. Също така, безопасността на остатъците от измиване на търговски продукти не е известна и тяхната ефективност не е тествана."

Ако не бихте могли да се досетите, консумацията на сапун не се препоръчва и може да ви разболее. И онези изцяло натурални спрейове, които имате под мивката си? Тяхната безопасност и ефикасност не е доказана, така че е най -безопасно да стоите далеч от тях. Що се отнася до работата с продукцията, всичко, от което наистина се нуждаете, е някаква хладна чешмяна вода и нежно триене, за да свършите работата правилно.

Как да се измие да произвежда безопасно и правилно, според регистриран диетолог и FDA

SYN очертава най -добрия начин за измиване на продукцията в следващите четири стъпки, в съответствие с насоките от FDA:

1. Първо, изберете продукция, която не е била повредена или натъртена или отрязана повредени или натъртени зони. За глави от маруля или зеле извадете най -външните листа.

2. Преди да приготвите продукцията си, не забравяйте да измиете ръцете си за 20 секунди с топла вода и сапун, така че да не я замърсявате с никаква мръсотия или бактерии, съществуващи на вашите ръце.

3. Изплакнете се под обикновена течаща вода, преди да я обелите, така че да не прехвърляте никакви бактерии или почва от ножа върху вашата продукция. За твърди продукти като картофи, пъпеши и краставици можете да използвате чиста зеленчукова четка за почистване.

4. Суха продукция с чиста хартиена кърпа или кърпа, за да се изтрие всички остатъци, които може да са пропуснати.

SYN също така препоръчва измиване на продукцията точно преди ядене вместо преди съхранение, за да се избегне растежът на бактериите и бързото разваляне. В края на краищата, ако има нещо по -лошо от вашите свежи зеленина след само няколко дни в хладилника, това се разболява от тях. Ако искате да изминете допълнителната миля за безопасност на храната, не забравяйте да отделите и плодовете и зеленчуците си от сурови домашни птици, месо или морски дарове в пазарската си количка и чанти. Когато става въпрос за избягване на кръстосано замърсяване, обещаваме, че малко усилие върви дълъг път.

За да научите повече за пестицидите и продукцията, разгледайте този информативен обяснител в годишния списък на Dirty Dozen и Clean Fifteen: