Не сте живели, докато не сте опитвали 2-изреждащи въздух-пържено бамя (и това е чудесно за червата ви)

Защо е въздух фритюрке толкова вкусен?

Говорейки за правилни техники за готвене. Има много начини да приготвите бамя--можете да вари, печете, скара, соте, печете и я запържете. Можете дори да туршите бамя, или да го дехидратирате или ферментирате, ако искате да му се насладите с течение на времето. В зависимост от ястието, бамя може да бъде нарязана на парчета с форма на монети или да се приготви цяло с върховете, отрязани. Но ако търсите онова неустоимо хрупкаво, солено и свободно от тъмно текстурно съвършенство, Air Fryer Okra е пътят.

Въздухът на въздуха придоби популярност през годините, защото това е по-здравословна алтернатива на дълбоко пържене и е изключително лесно да приготвите почти всичко, от чипс от зеле и пържени картофи до твърдо сварени яйца и пържени картофи с авокадо. Окра, разбира се, няма изключение. Перфектен за предястие, закуска или дори гарнитура, фритюрника на въздуха се спука с аромат и е особено вкусен, когато се сдвоява с сос за потапяне като кремав чесън, хумус, пикантен сос от чили или този остра килантро липа дресинг.

Въздушни фритюрнически рецепти

Има безброй начини за въздух за пържене на бакра-всичко зависи от вашия аромат и текстурни предпочитания, както и какви съставки имате под ръка.

1. 2-Atredient Air Fryer Okra

Най-лесният начин да направите вкусен, без съмнение, е просто да хвърлите кръгове на бамя с няколко супени лъжици зехтин и щипка сол и черен пипер като Мери Елън Фипс, RDN, основател на храненето на млякото и меда, прави в този шум Безплатна рецепта. Просто въздух запържете бамя при 400 ° F за приблизително 15 минути, хвърляйки половината път между.

2. Веган, безглутенови пържени картофи

Джина Мацукас, блогър за храна и разработчик на рецепти зад бягането до кухнята, има страхотна рецепта за веган и безглутенова окра „пържени картофи“-и шансовете са, че вече имате повечето съставки в килера си. Matsoukas започва, като ги нарязва по дължина, така че те придобиват традиционна френска форма, след което използват подправки от прах от чесън, кимион, кориандър, куркума и чили, за да ги направят ароматни с фин ритник. Джина също използва нишесте Arrowroot, но споменава, че нишестето или царевичното нишесте на тапиока също може да се използва като алтернатива.

3. Хрупкав окра с царевична каша

За повече южна поемане на въздух пържен бамя, Джулия Фоерстър от Плъскаше желание прави въздуха си фритюрник с яйце, мляко, брашно и царевично брашно, за да постигне върховната хрупкавост. Все още можете да направите тази рецепта без царевично брашно, но според Foerster: „Добавяйки, че придава на бамя повече текстура и аромат.„Смяната на мътеница на мястото на яйцето и млякото също ще работи добре за тази рецепта. И за да се увери. "И не забравяйте: пържената бава има най -добър вкус, когато се сервира незабавно с поръсване на люспеста морска сол", добавя Foerster, така че ще искате да се насладите на тях веднага щом са готови.

Имайте предвид, че тъй като всеки фритюрник е различен, добре е да проверите бамя след седем до осем минути, но трябва да отнеме около 10 минути в кошницата за фритюрник, за да стигнете до върховата хрупкавост. Също така, може да изглежда, че готвите много от бамя-не изпадате в паника. Поради високото си съдържание на вода, те са склонни да се свиват, докато готвят, така че не се изненадвайте, ако вашата партида е малко по -малка, отколкото се очаква. (Сякаш така или иначе бихте могли да имате твърде много добро нещо.)

В зависимост от това къде се намирате, може да е трудно да намерите Fresh Okra в супермаркета. Добрата новина е, че можете да изсвидите замразени бамя също толкова добре (тя също елиминира цялата резачка и нарязване на работата-просто казва). Замразената бамя обикновено идва панирана или обикновена и може да се готви по същия начин. Просто вземете любимото си олио за готвене, запържете въздух за около 10 минути около 400 ° F и подправете с малко сол, черен пипер и всякакви други подправки, които удрят фантазията ви, когато свършат.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.