Вашето ръководство за A-T-Z за популярни, здравословни диети

В началото е през новата година, което означава, че вашият колега вероятно е в разгара на нейното почистване на сок, вашият BFF се присъедини.

Добрата и лошата новина е, че има тон на диетите там, тези, които обещават да взривят мазнините ви и дори да ви карат кльощави за осем часа. Но много от тях са изпаднали в кратък здравето, което наистина е всичко, не, не? Ние подслушвахме известния диетолог и автор, Кери Гласман, RD, за да я накара да поеме най -популярните хранителни подходи там, от Аткинс и Дюкан до Палео и Сурови. (Не е включена алкалната диета, тъй като балансът на рН на организма е нещо повече от просто хранителни навици.)

Тя се понижи по критични въпроси като хранително разнообразие и контрол на порциите. Тук по азбучен ред-това, което трябва да знаете за всички тях.

Продължавайте да четете, за да видите как най-популярните диети подреждат хранителни продукти.

1. 80/20

Диетата накратко: Това е доста просто: Напълнете чинията си с богати на хранителни вещества храни 80 процента от времето и се насладете на любимите си малко по-малко хранителни храни останалите 20 процента.

Какво ядеш: Последователите трябва най -вече да ядат всичко здравословно като плодове, зеленчуци, протеини, здрави мазнини и бобови растения.

Какво не ядете: Нищо не е напълно извън масата, така да се каже, стига да се напълните с храна, която е добре за вас 80 процента от времето.

Glassman's Take: „Както винаги казвам, упражненията и храненето са като труден танц и получаването на правилния баланс на двамата е ключово за приковаването на най -трудния ви ход“, казва тя тя. „Всичко, което мога да кажа със сигурност, е, че номерът ще бъде малко по -различен за всеки човек. За някои може да е 60/40, а други може да е 90/10. Ще трябва да разберете баланса, който работи най -добре за вас."

Съобщава за известни последователи: Жизел Бюндхен и Том Брейди

2. Аткинс

Диетата накратко: Това усещане в началото на 2000 -те е синоним на едно нещо: рязане на въглехидрати. Според Аткинс, ограничаване на въглехидратите (i.E. захар) помага на тялото да изгаря мазнини. „Този ​​подход оставя тялото постоянно да се захранва и теглото се губи, дори когато се консумират повече калории“, твърди уебсайтът.

Какво ядеш: Докато храните се променят по време на две фази по около седмици всяка, одобрените скоби навсякъде включват риба (помислете за сьомга, каране и палто), непреработено месо, яйца, сирене и някои зеленчуци.

Какво не ядете: В началото Atkins-ites се ограничават до около 20 дневни нетни въглехидрати, но до края диетата позволява 80 до 100 дневни нетни въглехидрати, включително плодове, нишестени зеленчуци и пълнозърнести храни.

Glassman's Take: „Харесва ми, че не ядеш захар или преработен бял хляб. Но храните, върху които се фокусирате, не са непременно здравословни “, казва тя. „Няма причина да трябва да ядете меса с високо съдържание на мазнини и толкова сирене, колкото искате, само защото изваждате нездравословни въглехидрати.„Тя също би искала да види диетата да подчертае вариантите за хранене с трева и органично месо.

Glassman също е анти-рязане на всички здрави зърна. „Все още има място за повече въглехидрати-правилните-от самото начало“, казва тя. „Една от причините хората да качват тегло назад, защото са толкова ограничителни, след това добавете обратно (или хапнете!) и печалба."

Съобщава за известни последователи: Ким Кардашиян и Шарън Озбърн

3. Тире

Диетата накратко: Класира диетата номер едно от здравните експерти през 2016 г., Dash Diet е насочена към хора, които се опитват да бъдат изключително внимателни, когато става въпрос за намаляване на кръвното им налягане.

Какво ядеш: Плодовете, зеленчуците, стройните протеини и бобовите растения трябва да съставят по -голямата част от чинията ви.

Какво не ядете: Нещо високо съдържание на захар или преработено.

Glassman's Take: „Въпреки че като цяло това е здравословен план, той има доста ниско предложение за приема на мазнини и препоръчва немаслени или нискомаслени млечни продукти, сравнявайки пълната мазнина, която обикновено бих препоръчала за моите клиенти“, казва тя тя.

Съобщава за известни последователи: Джесика Симпсън, д -р. Оз и Дженифър Хъдсън

4. Диета на Дукан

Диетата накратко: Наречен на френския лекар Пиер Дукан, тази диета е тежка на протеини и не. „По време на своите изследвания Пиер Дукан идентифицира 100 разрешени храни, които съдържат основните хранителни вещества за нашите тела, които имат огромни ползи и са богати на протеини, с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини“, казва уебсайтът на Дукан.

Какво ядеш: Тя включва 100 (одобрени храни: 68 протеини на животни (като пилешко, треска, яйца, говеждо, свинско и безмаслени млечни продукти) и 32 зеленчука (помислете за артишок, бобови кълнове, моркови, брюкселски кълнове, зеле и бакра). Последователите могат да ядат толкова много от всеки, колкото искат.

Какво не ядете: Храни, които не са в този списък.

Glassman's Take: Въпреки че повечето храни от добре е доста здравословно, „това по същество е форма на Аткинс--истински акцент върху качеството на съставките, като органично“, казва Glassman, казва Glassman. „Също така,„ 100 -те разрешени храни “нямат много смисъл за мен."Няма магия за тях, казва тя. Освен това игнорира много суперхрани.

Съобщава за известни последователи: Дженифър Лопес и Кейт Мидълтън

5. Бързата диета

Диетата накратко: Вместо да се хранят през целия ден, привържениците на този износ на Обединеното кралство следват един вид празнично-познати модели, ядейки нормално в определени дни от седмицата, след което драстично режете калории на другите.

Какво ядеш: С 5: 2 периодично гладуване ядете нормално пет дни в седмицата и диета два дни в седмицата, като намалявате приема на калории за тези два дни до една четвърт от [вашето] нормално ниво “, уебсайтът за бърза диета обяснява. "Това означава, че на, да речем, понеделник и четвъртък, ще ядете 500 калории, ако сте жена, 600, ако сте мъж."

Какво не ядете: В определени дни? Закуска, обяд и т.н...

Glassman's Take: „Мисля, че може да работи за хора, които се нуждаят от много дефинирани правила“, казва тя. „Но можете да гладувате, да забавите метаболизма си и след това да натрупате повече тегло."

И Glassman не харесва, че привържениците потенциално се отказват от много хранителни храни в бързи дни-така че не получават боровините, в които обикновено имат, да речем, на пълненето си за закуска или всички добри неща, които биха направили Влезте в техния типичен обяд за салата от зеле.

Съобщава за известни последователи: Бенедикт Къмбърбач и Миранда Кер

6. Ниско-FODMAP

Диетата накратко: Изследователите установяват, че избягването на различни видове въглехидрати с къса верига може да елиминира издуването и храносмилателния дистрес за хората с IBS. Последователите изрязват една група въглехидрати с къса верига наведнъж, за да видят кои от тях влияят на тялото им.

Какво ядеш: Диетата с ниско съдържание на FODMAP е сложна, която следва, тъй като има храни с висок FODMAP (известни още като храни) във всяка група храни. За щастие, списъкът с ниско съдържание на FODMAP е дълъг и включва неща като Bok Choy, леща, пиле, сьомга и кафяв ориз.

Какво не ядете: Отново, това е дълъг списък и дори някои здравословни храни не правят разрез. Някои основни не-носа: чесън, лук, плодове с високо съдържание на захар, пшеница и млечни продукти.

Glassman's Take: „Аз съм всичко за здравословна диета на червата, особено ако страдате от IBS. Не забравяйте обаче, че това не е бързо поправяне “, казва тя. „Приспособяването към тази диета е процес, но може да се даде възможност на хората да намерят определени храни, които те трябва да премахнат от диетата си, за да могат да контролират симптомите си."

7. Макробиотичната диета

Диетата накратко: Макробиотичното хранене, което е популяризирано в Съединените щати от Мичио Куши, има своите корени в Япония. Той благоприятства яденето на най-вече растителна диета на цели, варени, органични храни и подчертава значението на намаляването на токсините. Вероятно е била и първата диета с философия на храната като лекарство и все още се използва за намаляване на рисковете от болестта и лечение на заболявания.

Какво ядеш: Много е подобен на веганските и вегетарианските подходи (повече за тези по-късно), тъй като включва плодове, зеленчуци, морски зеленчуци и пълнозърнести храни, но също така риба също риби. Режимът подчертава и вида на готварските съдове, които можете да използвате стъкло, дърво, керамика и готвене с органични зърна и зеленчуци.

Какво не ядете: Млечни продукти, яйца, домашни птици, червено месо, както и изкуствени и преработени храни. И без зеленчуци от семейство Nightshade, като домати или патладжан.

Glassman's Take: „Ако го следвате внимателно, това е отлично. Има фокус върху толкова много различни храни ", казва тя.

Долуя, не ядете тон свежи зеленчуци. А в очите на Glassman диетата идва с много правила, като кой процент от вашата диета, по тегло, определени хранителни групи трябва да представляват, въпреки че това е само най-православната интерпретация на диетата. „За мен това е малко по -активно, мислейки за храни, които трябва да ядете, за разлика от храните, които не можете“, казва тя.

Съобщава за известни последователи: Мадона и Гуинет Полтроу

8. Средиземноморски

Диетата накратко: С фокуса си върху добрите мазнини от риба и зехтин и антиоксиданти от зеленчуци и вино, това беше много привлекателен избор далеч отвъд действителното Средиземноморие. Той също е подложен на много проучвания, които установяват, че помага за предпазване от загуба на кост, намалява вероятността от сърдечни заболявания и повишава дълголетието.

Какво ядеш: Помислете за здравословни европейски лотове от плодове и зеленчуци, боб, ядки, зехтин и пълнозърнести храни. (И да, червено вино, умерено.)

Какво не ядете: Не се забивате на червено месо, сладкиши, сирене, мляко или картофи-много често. Нито ядете много рафинирани въглехидрати. (Пристигнато, гигантски купи с тестени изделия.)

Glassman's Take: "Аз съм голям фен на този", казва тя, до голяма степен, защото това наистина е начин на живот, а не строга рецепта. "Това се основава на истински храни, няма нищо диета в това", казва Гласман. „Тя е силно растителна на растителна основа, въпреки че не е цялата растителна основа. Обичам здравите мазнини. Харесва ми, че включва алкохол, което го прави реалистичен."

Единственият отрицателен, в нейните очи е, че за да се преработят моделите на хранене, някои хора се нуждаят от диета-диета-нещо специфично и структурирани по начин, по който Средиземноморският план не е (поради което ще видите толкова много версии от него).

„Ако имате проблеми с порциите, може да се наложи да научите за това, като използвате друг метод, дори ако включите храни от средиземноморския стил“, предлага Glassman.

Съобщава за известни последователи: Брук Бърк и Рейчъл Рей

9. Палео

Диетата накратко: Идеята е да се яде чисто, подражавайки на хранителните навици на палеолитни хора и да се придържате към наличните гръб-там телбоди. Това е любим на тълпата Crossfit.

Какво ядеш: Висококачествено, хранени с трева меса, зеленчуци и плодове, след това мислене сезонно (така, тиква през зимата и сочни домати през лятото).

Какво не ядете: Млечни продукти, бобови растения, картофи, зърнени храни и царевична рафинирана захар и произведени храни.

Glassman's Take: "Случайно обичам Палео", казва тя. "Обичам, че не включва захар; обичам, че е истинска храна; обичам, че има много зеленчуци и здравословни мазнини. Дори обичам, че има месо и [акцент върху] избора на най-добрия източник. Мисля, че много хора се нуждаят от месо, за да бъдат доволни."

Единствената схватка на Glassman е, че за пореден път е рестриктивно, поради което тя препоръчва това, което нарича „палео-плюс“-включително малко млечни продукти, като кефир или гръцко кисело мляко няколко пъти седмично, и бобови растения, които осигуряват фибри и фибри антиоксиданти и могат да бъдат удовлетворяваща алтернатива на месото.

Съобщава за известни последователи: Джесика Бийл и Меган Фокс

10. Сурово

Диетата накратко: Всичко е свързано с растителни храни, които не се нагряват над 115-118 градуса, за да запазят живите си хранителни вещества, като ензими, минерали и антиоксиданти.

Какво ядеш: Плодове и зеленчуци, леща, нахут, зърна на Адзуки, боб от мунг и кокос във всички форми, ядки (с изключение на фъстъци) и суперхрани.

Какво не ядете: Всичко се нагрява.

Glassman's Take: Това е задвижвано от продукция, което е страхотно. "Но за много хора е невероятно трудно да се справят с пълното и не мисля, че е необходимо", казва тя. В очите на Glassman има сериозен кавга на фактор, освен ако не сте много старателни или има някой, който може да ви помогне да приготвяте храни по нови и интересни начини.

„Комбинацията от сурова храна и варена храна е не само по -разумна, но има някои храни, в които хранителната стойност се повишава, когато я готвите“, казва Glassman.

Съобщава за известни последователи: Дона Каран

8. Диетата на Южния плаж

Диетата накратко: Подобно на Аткинс, това е създадена от лекар диета, която препоръчва доста специфичен план с ниско съдържание на въглехидрати с различни ограничителни фази. Изрично се използва за отслабване.

Какво ядеш: Можете да ядете риба, пиле, пуйка, говеждо месо, зеленчуци като артишок, патладжан, броколи и тиквички, както и млечни продукти, сирене, ядки и семена. Диетата на South Beach също прави много хранителни продукти, като барове.

Какво не ядете: Във фаза първа, която продължава две седмици, пълнозърнести храни и плодове са навън, но чрез фаза две-които се придържате, докато не стигнете до целта си-те са добавени обратно в.

Glassman's Take: "Харесвам дела на хранителните вещества. Харесва ми, че ядете последователно през целия ден. Харесвам контрола на порцията, на която ви обучават. Харесва ми, че те изваждат захарта", казва Glassman.

Нейната критика? „Мисля, че все още е малко диета и специфично за следване, за разлика от начина на живот“, казва тя. „Не обичам наистина без захар, преработени храни, които продават. Но да научите за порции е от полза."

Съобщава за известни последователи: Президентът Бил Клинтън (в един момент)

11. Веган

Диетата накратко: Няма животински продукти, често по етични или здравословни причини. Според Китайското проучване-Дългосрочно разследване на хранителните навици и здравето в тази страна, което направи силен случай за веганския начин на живот-„Хората, които ядат най-много храни на животни, получиха най-много хронично заболяване. Хората, които ядеха най-растителните храни, бяха най-здравословните."

Какво ядеш: Това са най-добрите растителни планове на плодове, зеленчуци, ядки, семена и пълнозърнести храни, плюс въглехидрати от всички ивици.

Какво не ядете: Животински продукти от всякакъв вид, включително млечни и месо и често мед, тъй като нейното „животино“-получено.

Glassman's Take: „Обичам, че веганската диета включва много плодове, зеленчуци, ядки и здравословни мазнини“, казва Гласман. „За някои хора обаче това е ограничително и трудно за тях да задоволят определени нужди от хранителни вещества."

Като цяло Glassman казва,. "Не казвам, че не можете да посрещнете нуждите си от хранителни вещества да бъдете веган, но мисля, че ако не сте отговорен веган, може да е трудно", казва тя. Избягването на месо и сладолед, но напълването на преработени храни, гевреци и диетичен кокс вместо това не е добро нещо.

Съобщава за известни последователи: Алисия Силвърстоун

12. Вегетариански

Диетата накратко: Вегетарианците избягват месото.

Какво ядеш: Плодове, зеленчуци, зърнени храни и ядки, както и яйца, млечни продукти като мляко, кисело мляко и сирене. Въглехидратите и пакетираните храни също са за грабване.

Какво не ядете: Месо, домашни птици и риба.

Glassman's Take: „Ако сте отговорен вегетарианец и получите голямо разнообразие от всички хранителни вещества, това е a много здравословен начин на живот “, казва Гласман. „Просто не ми харесва, когато хората консумират твърде много (и обработени!) соя, или да се карате на ядки и боб и вместо това отидете на рафинирани макаронени изделия. „Но ако се последва правилно?" тя казва. "Удивително!"

Съобщава за известни последователи: Джесика Частейн и Кристен Уиг

13. Наблюдатели на теглото

Диетата накратко: Това е невероятно популярна програма за отслабване, предлагана в почти всеки американски град. Вместо да предписва кои храни да ядат или избягват, тя използва система на базата на точки за тях-и за вас.

Какво ядеш: По принцип всичко, което е в ежедневните ви определени точки, които се основават до голяма степен на текущото ви тегло, възраст и колко сте активни. Може да имате 21 дневни точки, а 1/4 чаша сухи печени ядки е шест точки, пилешка гърда на скара е три точки и т.н. Компанията ремонтира системата си за точки преди няколко години, така че сега има акцент върху реалните, пълноценни храни, а не само за калории.

Какво не ядете: Всичко извън вашата дневна надбавка за точка, което се променя в зависимост от това дали се опитвате да отслабнете (по -малко точки) или да го поддържате (още няколко за игра).

Glassman's Take: "Това се е променило толкова много", казва Гласман-и това е положително в очите й. „Не харесвам пакетирани храни с тежести, мисля, че са заредени с боклуци.„Но ако просто използвате плана за хранене и подчертавате плодовете, зеленчуците и контрола на порциите, тя е фен.

Съобщава за известни последователи: Дженифър Хъдсън, Джесика Симпсън и Чарлз Баркли

14. Whole30

Диетата накратко: Основателят Мелиса Хартвиг ​​обобщава диетата Whole30 като „нулиране за вашето здраве, вашите навици и връзката ви с храната.”Последователите изхвърлят богат списък с храни за един месец и след това бавно ги добавят обратно, виждайки как точно реагира тялото им на различни неща.

Какво ядеш: Зеленчуци, тежки протеини храни като яйца и постно месо, а рибите правят разрез.

Какво не ядете: Захар, алкохол, млечни продукти, киноа, нахут и фъстъчено масло са всички на храните, за да се избегне списъка.

Glassman's Take: „Аз съм фен, заради фокуса си върху постно месо, много зеленчуци и здравословни мазнини“, казва тя. „Може да е диета, която е трудно да се придържам завинаги, но определено ще изгради навици за живот на здравословен начин на живот."

Независимо каква диета избирате, ето рецепта за детокс на Изток, които всички ядещи могат да отпиват ежедневно. Плюс това, ето как да се изгради върховното противовъзпалително хранене.