3 умопомрачителни растителни ястия от треньора, който вдъхнови Бионсе да отиде веган

2. Поставете сварената и леко охладена киноа и приготвеното орехово месо в голяма купа за смесване.

3. В хранителен комбайн пулсирайте боб Pinto няколко пъти, като се уверите, че не се преобладава. Добавете Pinto Beans към киноа и ореховото месо. Добавете лука, чесън, сол и черен пипер и разбъркайте всички съставки заедно, докато се комбинират добре. Вкусете и регулирайте подправките, ако е необходимо.

4. Разделете сместа на осем порции и твърдо оформете всяка част на баничка. Поставете баничките върху лист за печене.

5. Печете за 20 минути. Обърнете ги внимателно и печете още 10-15 минути.

6. Сервирайте бургерите на вашия хляб по избор с желани гарнитури.

Chana нахут Марсала

"Чана Марсала е едно от онези ястия, които винаги имат страхотен вкус, но ако го имате в ресторант, той почти винаги се зарежда с масла и други неща, които не искате да поставите в тялото си", казва Борхес. „Това е ултра-чистата версия и е така, толкова вкусно."

Съставки
Доматен сос
4 големи домати, измити, изрязани и нарязани
1 голям морков, измит и нарязан
1 малък червен пипер, измит, изрязан, засял и нарязан
1 зелен пипер, измита, изрязана, засята и нарязана
1 малък лук, нарязан
1 скилидка чесън, кайма
4 пресни листа от босилек

Кафяв ориз с кратко зърно
1 чаша краткозърнест кафяв ориз
2 чаши вода
1/2 ч. Л. Морска сол

Марсала
1 чаша доматен сос
2 чаши, приготвен късоземен кафяв ориз
1 ч. Л. Мърни чесън
1/2 ч. Л. Морска сол
1 супена лъжица Наземна кимион
1/4 ч. Л. Гарам Марсала
1 ч. Л. Наземна кориандър
1 ч.л пушена паприка
1/4 ч. Л. Наземна куркума
1 ч. Л. Наземен джинджифил
1/8 ч. Л. Кайен пипер (по избор)
2 15 унции кутии на нахут, източени и изплакнати (около 3 чаши)
1 вар, четвърти, за гарнитура
Пресни люспи от магданоз или килантро, за гарнитура

Доматен сос
1. Добавете всички съставки към блендер и, работещи на партиди, смесете до гладкост.

2. Изсипете соса в голям съд и гответе на средно слаб огън, като разбърквате често в продължение на 25 до 30 минути, като отправяте от всяка пяна, която може да се издигне до върха. Сосът ще потъмнее, докато се готви. Вкусете и коригирайте подправката, ако е необходимо.

Кафяв ориз с кратко зърно
1. В среден съд комбинирайте ориза, водата и солта. Довеждам се.

2. Разбъркайте веднъж, намалете котлона до ниско, покрийте и оставете да къкри около 55 минути. Ако оризът изглежда твърде сух, добавете до една четвърт от чаша вода и оставете да се готви по-дълго.

3. Извадете от котлона и дръжте ориза покрит.

Марсала
1. Пригответе доматения сос и кафявия ориз.

2. Ако вече не е нагрян, загрейте доматения сос в голяма тенджера на среден огън.

3. Разбъркайте чесъна, солта и всички подправки. Оставете съставките да се готвят за няколко минути.

4. Повдигнете топлината до средно висока. Добавете нахута и разбъркайте, докато се комбинират добре.

5. Намалете до къкри и гответе за около 10 до 15 минути, като разбърквате често, за да може ароматите да се смесват заедно. Вкусете и регулирайте подправката, ако е необходимо.

6. Сервирайте Марсала с кафяв ориз. Гарнирайте с вар клин и люспи от магданоз.

Сладки плантани а ла режим

„Пържените зелени плантани са най -вкусното нещо, което можете да имате в живота си, затова ние взехме тази концепция и я завъртяхме на главата му“, казва Борхес. „Взимаш плантаните и ги изпечеш, така че те са почти като наистина сладък, варен банан. След това ги поставяте на домашен веган сладолед. Това е почти като карамелен сунде, само по -здравословен."

Съставки
Кокосов сладолед
2 13 унции кокосово мляко
1 чаша органичен кокосов палмов захар или 3/4 чаша кленов сироп
1 супена лъжица екстракт от ванилия

Плантани
1 с. Л. Кокосово масло
2 много узрели плантани, кафеникави и много нежни на пипане
1 с. Л. Органична кокосова палмова захар или 1 с. Л. Кленов сироп
Щипка смляна канела

Кокосов сладолед
1. Това време позволява, охладете консервите от кокосово мляко за няколко часа до студено.

2. В блендер смесете всички съставки заедно, докато кремообразни и гладки.

3. Изсипете сместа във фризер безопасна купа или тиган за хляб и съхранявайте във фризера за около 30 минути.

4. Извадете сладолед от фризера и разбийте за кратко и го върнете във фризера. Повторете, докато сладоледът е кремообразен и замразен (около един час общо). Сега е готов да сервира!

Плантани
1. Загрейте една супена лъжица кокосово масло в голям тиган на среден огън.

2. Отрежете краищата на.

3. Внимателно отлепете кожата на секции.

4. Нарежете всеки плантанов диагонално на овални филийки с дебелина 1/2 инча. Равномерно покритие филийки с кокосова палмова захар или кленов сироп и канела.

5. Гответе плантаните в горещата тиган за около четири минути от всяка страна, докато се омекнат и карамелизират.

6. Чиния и отгоре.

Живеейки живота на растителна основа, но пропускайте тази пинта сладолед, която сте използвали във фризера? Това са петте най -добри, най -здравословни вегански сладоледи, които можете да си купите. Плюс това, разберете защо веган сирене е на път да премине в мейнстрийм.