В този епизод на Alt Bootcamp, Готвачите Миа Ригден и Джени Дорси споделят рецепта за лимонови барове, която е лека, остра и не толкова сладка, колкото традиционното лакомство. Готварският дует прави по-добри за вас заместители като мед вместо рафинирана захар. За разлика от повечето рецепти за лимонови бар, този е раздробен кокос и ни повярва, когато казваме, че не сме луди за това специално допълнение. Напротив, ореховият плод добавя текстура към всяка хапка и около четири грама фибри на 100-грама порция. Ще вземем две филийки, моля.
Вземете рецептата: здравословни лимонови барове
Комбинирайте две от нещата, които обичаме повечето лемони и хляб-и имате, *Drumroll, моля *, тази вкусна рецепта за хляб без глутен чиа, която ще искате да ядете за закуска всяка сутрин. Рецептата се прави с богато на фибри брашно, за да се насърчи здравословното храносмилане и да ви държи захранвани през целия ден. Плюс това, той е пълен с омега-3 за усилване на дълголетието, благодарение на няколко супени лъжици чиа семена, които добавят криза и поддържат правилния мозък и сърдечно-съдова функция. Освен това, семената на чиа съдържат и около четири грама протеин на две табла, която сервира-печеливша печелене.
Вземете рецептата: Богоустойчив, без глутен лимон чиа хляб
Въпреки че тази рецепта има няколко компонента (меренга, коричка и пълнене), си струва допълнителните стъпки, когато предприемете първата хапка. Между хрупкавата бадемово брашно коричка, остра пълнене на лимонната извара и ефирната препечена меренга, тази рецепта е златната трифекта на десертите, изпращани от сладкарските богове. Рецептата изисква шест цели яйца, пълни с протеин и чудесен начин за ядене на богатата на холин съставка, която е добра за здравето на мозъка и нервната система.
Вземете рецептата: ниска захар, безглутенов пай с лимон
Какво е сладко, кисело и изпълнено с множество антиоксиданти? Ако сте предположили тази рецепта за тарт на малина на лимон, вие сте днес победител. Тази проста рецепта е направена с безглутенова кора, но истинската магия е това, което е отвътре: лимонова извара, гарнирана с пълнички, пакетирани с влакна и богати на полифенол малини. Сладкият пълнеж е направен с четири цели яйца и четири жълтъка, което по принцип означава, че това е идеалното извинение да се разминеш по него за закуска (и десерт също).
Вземете рецептата: без глутен лимонов малинов тарт
Точно когато смятахме, че тортата не може да се подобри, бяхме надарени тази рецепта. За да направи тази лимонова торта, Миа Ригден добавя зехтин в сместа. Въпреки че първоначално може да звучи като странна комбинация, декадентното масло добавя сложност и дълбочина, за да превърне проста рецепта за торта в достоен за ресторант. Плюс това, зехтинът се пълни с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства и, честно казано, е идеалното допълнение към всяка рецепта за торта. Добре, може би не повече от поръсване.
Вземете рецептата: торта от зехтин без глутен