6 предимства на кълнове, които ще ви накарат да искате да ги добавите в чинията си

Сега, когато сте попаднали на кълнове 101, продължете да четете, за да научите ползите за здравето от кълнове и съвети как да ги включите в диетата си.

Ползи за здравето на кълновете

1. Кръбовете ви помагат да се борите с болести и сте противоракови

Суровите кълнове, особено по кълнове от броколи, са пълни с антиоксиданти. „Броколи предлага невероятно количество глюкорафанин, предшественик на съединението Сулфорафан“, казва Шапиро Шапиро. „Сулфорафанът помага за активиране и укрепване на естествената защита на рака на тялото ни и спомага за намаляване на вероятността от злокачествено заболяване.”

С други думи, кълновете от броколи могат да помогнат за защита на тялото от рак чрез намаляване на разпространението на ракови клетки и поддържане на тялото за елиминиране на вредните вещества. Шапиро добавя: „Броколите кълнове са около 50 пъти по -мощни при профилактика на рака, отколкото техният зрял колега.”

2. Кълнове помагат за хормони, акне и PMS

Сулфорафанът, открит в кълнове от броколи, заедно с индол-3-карбинол, който съдържа много кръстоцветни зеленчуци, помагат на женските тела да поддържат здравословни и балансирани нива на естроген, казва Кейт Денистън, основател, основател на Лос Анджелис интегративно здравеопазване.

„Индол-3-карбинол помага да се помогне на черния дроб с детоксикацията на излишните хормони“, DR. - казва Денистън. „[Това също може] да помогне за намаляване на симптомите на PMS, нередовни периоди и хормонално акне. Сулфорафанът помага за преместване на естрогенния метаболизъм към най-здравия биохимичен път и може да предпази от естроген-медиирано увреждане.”

3. Sprouts поддържат здравословно храносмилане

Суровите кълнове също са полезни за червата ви. „Проучванията показват, че процесът на накисване всъщност увеличава количеството на ензимите, достъпни за кълното, и увеличава количеството на фибрите в кълно“, казва Шапиро. Фибрите, които помагат на храната да премине през GI тракта гладко, да се комбинира с тези ензими, за да помогне за разграждането на храната по-ефективно, превръщайки кълновете чудесно храносмилателно допълнение към вашата диета.

4. Кълновете намаляват симптомите на махмурлука

Имаше една твърде много чаши вино? Закуската на някои сурови кълнове може да ви помогне да се почувствате по -добре. „Сулфорафанът също помага на тялото да елиминира алкохолните странични продукти, които причиняват неприятни симптоми на махмурлук“, DR. - казва Денистън. „Това прави чрез регулиране на втората фаза на детоксикация в черния дроб и намалява натрупването на странични продукти, които са били метаболизирани от първия етап на детоксикация, което обикновено причинява симптоми като гадене.”

5. Коприните подобряват инсулиновата резистентност

За хора, които се борят с инсулиновата резистентност, кълновете може да са полезно допълнение към диетата им. „Изследователи са изследвали 63 пациенти с диабет тип 2, които са консумирали броколи кълнове или плацебо и установяват, че тези, които са яли кълнове, са подобрили инсулиновата резистентност, ключов фактор при диабет тип 2, където реакцията на организма на инсулин може да помогне за подобряване на контрола върху кръвната глюкоза, ”Д -р. Ли казва Ли.

6. Sprouts засилват имунната система

В допълнение към подпомагането на поддържането на балансирани нива на естроген и намаляване на симптомите на махмурлук, естественото биоактивно сулфорафаново съединение при кълнове също помага за активиране на имунния отговор на организма срещу вируси.

„В клинично проучване на 29 пациенти, получаващи грип ваксина, половината са получили разклащане на броколи“, казва DR. Li. „Тези, които пият шейката, имаха по-мощна функция на имунните клетки и повишено производство от имунни естествени убийствени клетки (NK) клетки на ензим, наречен гранзим В, което спомага за отстраняване на заразени с вируси клетки от тялото."

Как да включите кълнове в диетата си

„Корите могат да бъдат включени в ястия и да се ядат по различни начини“, казва Шапиро. Те са чудесни за добавяне на текстура, вкус и цвят на различни ястия.

Д -р. Ли предлага да хвърлите вашите броколи кълнове в пюре, заедно с вода, банан и узряло манго за тропическо и питателно лакомство сутрин. Или, ако имате нужда от нещо малко по -сърдечно, Shapiro препоръчва да огласите омлета си с някои сурови кълнове.

Начинът на Фелер да влезе в някои кълнове е като поставите някои на сандвич с отворено лице на върха на хумус и авокадо. „Те добавят орехова криза в зависимост от разнообразието“, казва тя.

За бърз и здравословен обяд, Шапиро препоръчва да се хвърли шепа люцерна кълнове или каквито и да било кълнове, които имате под ръка, заедно със свеж куп рукола, шам -фъстък и поръсване на семена от нар за някои антиоксиданти и цвят. Облечете го с малко ябълков оцет, зехтин и лимонов сок. И това е-сега си си си взел салата, опакована с хранителни вещества за обяд.

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.