6 питателни парчета плодове, които определено не ядете, но 100% трябва

2. Киви кожи

Факт на забавление: Кожата на киви е дори по-висока при фибри, витамин С и антиоксиданти, отколкото месестата част на плодовете, така че хапенето в нея е незабавно възмущаването на ползите за здравето, които получавате. Ако не можете да стошите идеята да хапете в космат кафяв плод, добавете облечените киви към вашия блендер, когато правите смутита. Всички смесени нагоре, дори няма да забележите, че не е обелен.

3. Цитрусови кори

Един от най -лесните начини за използване на цитрусови пилинг е в други ястия. Съберете жар от цитрусови плодове с висококачествен микроплан (17 долара), за да добавите яркост към месните ястия, печени зеленчуци и дори остатъци. „За да се насладите на аромата на цитрусовите кори, комбинирайте жар със сол, за да създадете ароматна цитрусова сол за подправяне на любимите си храни“, казва Брок Брок. Вече Zester? Брок казва, че можете също да сварите кори в обикновен сироп, за да направите захаросани кори. „Това е забавна закуска или десертна гарнитура."

4. Ананасови ядра и пилинг

Запазете вашите ананасови ядра и обели, за да направите тепач, ферментирала мексиканска напитка, която е добра за червата ви. Точно като останалата част от ананаса, ядрото е пълно с фибри и бромелейн, ензим, който помага за подпомагане на храносмилателния процес. Това е малко по-грубо от останалите плодове и не е вкус толкова сладко, но в комбинация с останалите съставки, използвани за направата на тепача, определено се променя, че това.

"Наистина е лесно да се направи и е невероятно освежаващо", казва Брок за напитката. Всичко, което трябва да го направите, е вода, Piloncillo (сурова форма на чиста захар от тръстика) или кафява захар и части за ананас. Тази рецепта се разрушава точно как да го направи.

5. Ябълкови ядра

Мислете, че знаете как да ядете ябълка? Помисли отново. Според изследвания, по -голямата част от добрите бактерии на ябълката се намира в семената му. Ако прескочите яденето на ядрото, пропускате някаква основна храносмилателна помощ.

„Вземете страница от книгата на готвача с нулеви отпадъци Ан-Мари Боно и направете свой собствен оцет на ябълки“, казва Брок Брок. Освен ябълковите ядра, единствените други съставки, от които се нуждаете, са супена лъжица захар и дехлорирана вода. Няколко дни ферментация по -късно и имате домашно уелнес телбод, който може да се използва по цял набор от начини.

6. Диня кори

Можете абсолютно да ядете сурова диня кора. Това е хрупкаво, нещо като краставица, ако не се спука с аромат. Но знаехте ли, че можете да го тупвате? „Маринованата диня кора е възхитителна закуска и гарнитура, която е чудесен контраст за тежки или по -солени основни ястия“, казва Брок. Можете да направите това, като изрежете кората на кубчета и я варите с ябълков оцет, вода, захар, джинджифил, сол и подправки, преди. (Тази рецепта показва как точно да го направите.)

Що се отнася до експериментирането с всякакви парчета, най -важното е желанието просто да го изпробвате. Ако имате отворен ум, ще намерите начини да използвате всякакви евентуални ядки за хранителни отпадъци, кори, кори и всички.

Чувствам се вдъхновен? Гледайте видеоклипа по-долу, за да видите как да направите бисквитки с късо песни с нулеви отпадъци:

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.