8 здравословни храни италиански столетоци ядат всеки ден за дълголетие

3. Вино от Cannonau

Cannonau Wine, произведено в Сардиния, съдържа повече сърдечни здрави полифеноли от всички други червени вина. "Освен това се извисява с атоцианини в горски плодове-които естествено се срещат съединения, които придават на червения и лилав цвят на гроздето с червено вино, с антиоксидантни ефекти", казва Валпоне.

4. Зехтин

О, зехтин-как бихме готвили без теб? „Екстра върджин зехтин е богат на моноаситени мазнини, които поддържат здравето на сърцето. Той също така съдържа мощни антиоксиданти като олеокантал, които могат да осигурят противовъзпалителни ползи за здравето “, казва Малкани.

Всички причини зехтинът е толкова добър за вас:

5. Kohlrabi

Kohlrabi е в кръстоцветни зеленчуци, като карфиол и брюкселско кълнове, което го прави здравословен. "Kohlrabi е чудесен източник на калий и витамин С и е зареден с фибри, което може да ви помогне да поддържате пълни за по -дълго време", казва Валпоне. „Можете да печете Kohlrabi във фурната с любимата си комбинация от подправки и зехтин за лесна гарнитура."

6. Картофи

„Картофите също са добър източник на много витамини и минерали, включително витамин В6, който играе важна роля в изграждането на клетки, атлетичната издръжливост, кръвното налягане, сърдечно -съдовото здраве и активността на нервната система“, казва Малкани.

Всичко, за което някога сте се чудили на картофите:

7. Хляб с кисела течност

Всичко, което Bruschetta наистина опакова удар от хранителни вещества, казва Валпоне. „Хлябът с кисела течност е хляб, богат на витамин и минерали, който е чудесен източник на селен и желязо. Освен това съдържа по -високи нива на антиоксиданти и фолати от другите сортове хляб. Отнема повече време за усвояване и е пребиотик, който помага да поддържаме микробиома на червата ни “, казва тя. Намажете парче със зехтин, допълнете го с фава зърна и воала!

8. Домати

Това не би било италиански списък за пазаруване без домати, сега би ли? "Доматите са богати на фитонутриенти, както и на каротеноиди като ликопен, които поддържат сърдечно -съдово здраве и е доказано, че намаляват риска от рак на простатата при мъжете", казва Малкани.

Присъда на диетолог върху средиземноморската диета:

Повече знания от сините зони: най-добрата 15-минутна тренировка и десерт за дълголетие.