Пиете ли правилния вид мач?
Matcha Lattes, Matcha Chia Pudding, Matcha Popsicles, Matcha Cocktails-Чаят с фино покритие има почти завладян уелнес света. Но не всички мачове са създадени равни. News Flash: Прахът за готвене в клас е значително по-нисък в антиоксидантите и не е толкова свеж, колкото версиите на церемониалния клас, но първият често се продава като втория. За съжаление, пуристите от зелен чай често се борят да намерят добрите неща.
Обмисли
4. Вкусът
Ако не харесвате Matcha като вкус, възможно е просто да не сте опитвали добрите неща. Според Cheuk вкусът трябва да бъде "приятен баланс между естествената сладост и леко горчив и растителен аромат на чай-и бъдете много чисти и лесни за пиене.„Ако отпивате от нещо крехко или прекалено горчиво, степента на чай вероятно е виновна.
5. Ароматът
Казват, че носът ви знае, а Matcha не е изключение. Чеук казва, че L-теанинът, аминокиселината, присъстваща в листата, трябва да придаде на чая сладък, свеж, "зелена" миризма.
6. Източникът
Помислете за това като вино-където чаените листа са отглеждани. "Основните региони за производство на мачове в Япония-където 80 процента от продукта се произвеждат-са UJI, в префектура Киото, и Нишио, в префектура Aichi", обяснява Чеук. Вижте уебсайта на марката, преди да купите, тъй като трябва да включва тази информация.
7. Цената
Ако купувате матча за същата цена като чаени торбички с уютна лайка, вероятно е кулинарна степен. По-висококачествената матча се прави с млади, свежи листа и се обработва с екстремни грижи, което го прави малко повече. "Обикновено добра оценка на церемониалната мача ще струва около $ 29-$ 39 за около 30 грама", съветва Cheuk. Но не се страхувайте, ако си направите чаша у дома, все пак ще бъде по-евтино от закупуването на бадемово мляко Matcha Latte в кафенето зад ъгъла.
Качественият мач е смяна на играта-и тези марки знаят разликата. Ето пет марки Matcha, които ще искате да разбиете и отпиете.
Къща на Matcha, $ 35 за 40g
Panatea, $ 39 за 30g
Ippodo, $ 21.06 за 40g
Mizuba Tea Company, $ 50 за 40G
Matchabar Premium, $ 30 за 30g
Търси друга тенденция на Bev, която да опитате? Пиенето на оцети е следващото голямо нещо. Ако кафето е повече от вашия стил, трябва да опитате тази ултра здрава, ултра-деликатна смесена рецепта.
