Без клетка? Свободен обсег? Ето всеки поразителен термин, който ще намерите на етикет за яйца, декодиран

Нека получим напукване! Продължавайте да четете за всичко, което трябва да знаете, когато четете етикети за кашон за яйца.

Естествени, без добавени хормони, вегетариански хранене

Тези условия носят нулева тежест и са едновременно непроверени и нерегламентирани, казва Freund. „Тъй като хормоните са юридически забранени за употреба при пилета, етикетът„ без хормони “е [особено] безсмислен“, добавя тя тя. Всъщност яйцата с някой от тези етикети вероятно идват от фабрични ферми, които отглеждат кокошки в опасни, нехигиенични и пренаселени среди. „Това може да създаде опасности за здравето чрез намаляване на имунитета на животните и улесняване на разпространението на болестта“, казва експертът.

Без клетка

Въпреки че този термин може да изглежда, че кокошките са свободни да се скитат навън, не винаги е така. Докато сертифицирането „без клетки“ означава, че кокошките не живеят в тесни клетки на батерията и са в състояние да разпедат крилата си и да се движат, това не означава непременно, че получават много свеж въздух. „Този ​​етикет не гарантира адекватно пространство, светлина, обогатяване или други по -хуманни практики, адресирани от сертификати за благосъстояние“, казва Фройнд. (Повече за тях след минута.)

Свободен, свободен роуминг

Яйцата с тези сертификати идват от кокошки, които са необработени и имат достъп до открито. Това, което прави този етикет супер измамен обаче, е, че наистина няма никакви регулации за качеството на района или количеството време, което птиците прекарват на открито. С други думи, тонове кокошки могат да бъдат натъпкани в мъничко пространство на открито за кратки периоди на време, а не точно живеят най-добрия си живот.

Пасирани

Това е терминът, който много здравни специалисти търсят, когато пазаруват яйца. Пасирани яйца обикновено идват от кокошки, които са отгледани с достъп до тонове външно пространство и имат достъп до естествена диета от бъгове и растения. „Това може да увеличи хранителните вещества в яйцата, включително по-високи [нива на омега-3 мастни киселини“, казва Фройнд Фройнд. Когато пазарувате тези яйца, уверете се,. „Етикетът„ Повдигнати пасища “за съжаление е нерегламентиран и без еднакви стандарти“, казва тя. Ако кашонът има едно от тези сертификати, вие сте готови.

USDA Organic

Това сертифициране, което се управлява от естествената органична програма на USDA, е един от по -често срещаните етикети, които ще намерите в картонена кутия с яйца. Освен това е доста неопределено. Въпреки че това сертифициране изисква кокошките да бъдат необвързани и да се хранят с органична, изцяло вегетарианска диета, няма спецификация за размера или качеството на външното пространство, до които имат достъп до. „Това причинява условията да варират значително между производителите и някои мащабни органични производители са започнали да използват бетон, затворени веранди вместо истински достъп на открито“, казва Фройнд Фройнд. Потърсете други сертификати за индикация колко хуманна е фермата.

Омега 3

Всички яйца естествено имат омега-3 мастни киселини, така че ако кашонът се появява съдържанието на това хранително вещество, е безопасно да се предположи, че кокошките са били придадени с обогатена диета, обикновено с ленено семе. Звучи като положително нещо, нали? Не точно. „[Омега-3 обогатено за храна] не е по своята същност нездравословна за хората, но вероятно е знак, че кокошките са живели на закрито, без достъп до естествените източници на омега-3 и дори са били в клетки“, казва Фройнд.

Сертифициран хуманно

Сертифицираният хуманен етикет гарантира, че кокошките са повдигнати без клетка, с достатъчно място за роумиране наоколо. Това не винаги може да означава, че те са повдигнати навън, освен ако думите „свободен диапазон“ или „пасище“ също се появяват на пакета. „Тези термини означават, че фермата се придържа към определени стандарти на открито“, казва Фройнд.

Този етикет не трябва да се бърка с американски хуманни сертифицирани. „Този ​​етикет позволява използването на по-големи клетки и не изисква достъп до открито, освен ако яйцата също не са етикетирани със свободен диапазон или пасища“, казва Фройнд.

Одобрено хуманно отношение към животните

Вместо да поддържат кокошки всички претъпкани на закрито, одобреният от етикета на хуманното отношение към животните означава, че те са повдигнати с достъп до пасища-както е споменато преди, това е добър знак, че кашонът от така наречените пасища яйца всъщност е легитимен, в The липса на регулации за термина "пасиран."" Това е и единствената програма, която забранява подрязването на човниците, често срещана практика за предотвратяване на птиците да се кълват един на друг ", казва Фройнд. Това е достатъчно причина да потърсите тази фраза в картонената кашон, не?

Страдание от изгаряне на яйца? Вижте тези извън кутията (Carton?) Рецепти за сини яйца и хеш и еги кифли с кефирско масло.