Тази рецепта за вегетариански чили със сладък картоф е на път да бъде вашата нова

Превъртете надолу, за да получите рецептата за здравословни чили.

Сладък картоф-Лентил Чили

Обслужва 6

Съставки
Пръскане на вода
1 3/4 чаши лук на кубчета
1 чаша нарязана на кубчета целина
2 1/2 чаши нарязани на кубчета сладки картофи, обелени и нарязани на 1-инчови кубчета
3 големи скилидки чесън, кайма
1 ч. Л. Морска сол
Прясно смлян пипер
2 ч. Л. Чили прах
1 ч.л. Паприка
1/2 ч.л
1/2 ч. Л. Наземна кимион
1/4 ч. Л. Канела
1/2 ч. Л. Счупени люспи от червен пипер (или на вкус)
1 1/4 чаши суха червена леща
2 1/2 чаши вода
1 може (28 унции) натрошени домати
1 може (15 унции) черен боб или бъбрек, изплакнат
1 дафинов лист
3 супени лъжици пресен сок от лайм
Варовити клинове (за сервиране)

1. В голям съд на среден огън добавете водата, лука, целина, сладки картофи, чесън, сол, черен пипер и подправки и разбъркайте през.

2. Покрийте и оставете да къкри на среден огън в продължение на шест до осем минути, като разбърквате от време на време. Намалете котлона, ако лукът се придържа към дъното на саксията.

3. Изплакнете лещата. Добавете ги в тенджерата с водата, доматите, бобът и дафиновият лист и разбъркайте, за да се комбинират. Увеличаване на топлината, за да се заври.

4. Намалете котлона до ниска, покрийте и оставете да къкри за 25 минути или докато сладки картофи омекнат, като разбърквате от време на време. Извадете дафиновия лист и разбъркайте в сока от лайм. Сервирайте с вар клинове.

Рецепта първоначално от Яжте, пийте и бъдете вегански от Дрена Бъртън и препечатана от Разтвор на растителна основа От Джоел Кан, MD.

Ако жадувате повече комфортна храна, разгледайте този пай на палео овчар и тази кетогенна храна, която можете да направите в бавната си готварска печка.